00:13Dans un premier temps, on vient chauffer les moules pour les nettoyer.
00:19Une fois que le moule est chauffé, on va pouvoir passer le coton dedans pour nettoyer
00:26toutes les traces qu'il peut y avoir dans le moule.
00:34Donc ça c'est la première étape.
00:45Après on va décorer.
00:50On vient au pinceau rajouter du chocolat blanc pour faire le décor de moulage.
00:58Donc là on met toutes les pièces du moulage qu'on veut faire ressortir.
01:06Sur certains moulages on peut aussi mettre de la couleur avec du beurre de cacao coloré
01:11avec du colorant naturel.
01:30Après une fois que les moulages sont décorés, on vient faire une première couche de chocolat au pinceau.
01:38On fait toujours la première couche de chocolat au pinceau pour éviter les bulles.
01:52Après on allume la vigreuse pour éviter qu'il y ait des bulles.
02:07Une fois que la première couche du pinceau a été bête, on gratte le circuit de chocolat.
02:37On va remplir le moule de chocolat.
02:45On va mettre la minute.
02:53On va mettre la même chose.
02:57On va mettre la même chose.
03:01On va mettre la même chose.
03:03En faisant.
03:17Après on peut retourner le moulage sur une fête.
03:27Une fois que c'était pas fait, on va gratter le surplus de chocolat du moule.
03:32Une fois que le chocolat aura durci.
03:34Après on pourra démouler notre moulage, mettre de la friture à l'intérieur.
03:41Et après chauffer une partie du moulage pour le coller dessus.
04:04C'est parti.
04:07Sous-titrage Société Radio-Canada
04:09C'est parti.
04:09C'est parti.
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