00:00Değerli hanımefendiler, beyefendiler, sevgili gençler ve çocuklar,
00:06Uluslararası Sıfır Atık gününün dördüncü yılını birlikte kutlamanın mutluluğunu yaşıyoruz.
00:14Sıfır Atık vizyonunu tüm dünyaya ulaştıran büyükelçiliklerimize,
00:20Birleşmiş Milletlere, Birleşmiş Milletler Çevre Programı'na,
00:25Birleşmiş Milletler Habitat'a ve tüm sıfır atık gönüllülerine şükranlarımı sunuyorum.
00:33Bu yılki temamızı gıda ısrafı olarak belirledik.
00:39Çünkü bugün dünyada 673 milyon insan açlıkla mücadele ediyor.
00:462 milyardan fazla insan yeterli ve dengeli beslenemiyor.
00:52Her 12 kişiden biri kronik açlık riski altında yaşamını sürdürüyor.
00:59Bu nedenle istedik ki çöpe attığımız her yiyeceğin ardında oluşan zincirleme etkileri fark edelim.
01:09Ve bu gidişata hep birlikte dur diyelim.
01:13Böylece Afrika'da, Asya'da, Gazze'de ve birçok coğrafyada açlıkla ölüm arasındaki o korkunç sınırda yaşayan kardeşlerimizin yanında yer alabilelim.
01:29Ne acıdır ki dünyada 5 yaş altı çocuk ölümlerinin yaklaşık yarısı açlıktan kaynaklanıyor.
01:38Nice çocuk büyüyemeden, güzel bir gün göremeden hayata veda ediyor.
01:46Halbuki küresel ölçekte israf edilen gıdanın sadece dörtte birini kurtarabilsek dünyadaki açlığa son verebiliriz.
01:57Dünyada her yıl 5.8 trilyon tabak yemeğe eşdeğer 2.3 milyar ton gıda tüketilmeden kaybediliyor.
02:10Ziyan edilen her bir lokmada hayatı o lokmaya bağlı insanların hakkı var.
02:18Savaş bölgelerinde açlık ve susuzluktan kıvranan insanların yakarışları var.
02:25Unutmayalım ki gıda kaybının ve ısrafının faturasını tüm insanlık birlikte ödüyor.
02:35Küresel sera emisyonlarının %8 ila 10'unun sebebi gıda kaybı ve ısrafıdır.
02:44Gıda ısrafı endeksi raporuna göre gıda ısrafının %60'ı evlerde gerçekleşiyor.
02:52Demek ki bizler biraz dikkat, biraz farkındalık ve küçük davranış değişiklikleriyle pekala bu büyük ısrafın önüne geçebiliriz.
03:05Nitekim 2017 yılında başlattığımız sıfır adık projesinde bugüne kadar edindiğimiz tecrübeler bize gösterdi ki davranış değişikliği en güçlü çevre ve
03:19iklim politikasıdır.
03:21Yani sorumlu bir davranış tüm insanlığı ve doğayı halka halka kuşatan bir iyilik dalgasına dönüşebilir.
03:33Mesela sadece bir meyveyi çürütmeyerek bile o meyvenin yetişmesi için sarf edilen suyu, enerjiyi ve insan emeğini boşa harcamamış oluruz.
03:48Aynı zamanda doğanın kendini yenilemesine fırsat verir, çevre kirliliğinin ve sera gazı emisyonlarının azalmasına katkı sağlarız.
04:00O halde gelin, el ele verelim, küçük adımlarla büyük mesafeler kat edelim.
04:06Mutfaklarımızı ısraf merkezleri olmaktan kurtaralım, onları nimete vefa mekanları yapalım.
04:16En önemlisi de bereketin kıymet bilmekle arttığını unutmayalım ve çocukların aç kalmadığı adil bir dünyayı omuz omuza kuralım.
Yorumlar