[新농비] '걸쭉한' 웰빙 다이어트 음료로 거듭난 무안 단호박 / YTN

새로운 농업 기술이나 건강한 먹거리를 전해드리는 '신(新) 농업비즈니스', 신농비 시간입니다.

오늘은 단호박 등 100% 우리 농산물을 쪄서 만드는 걸쭉한 웰빙 음료 이야기입니다.

오점곤 기자가 취재했습니다.

[기자]
칼로리가 낮아서 웰빙 다이어트 식품으로 알려진 단호박.

이 단호박을 잘 씻어 절단한 뒤에 찌는 작업을 거칩니다.

이후 분쇄 과정을 거쳐 마와 생우유를 섞으면 간편하게 마실 수 있는 웰빙 음료가 됩니다.

원재료인 단호박은 100% 국산만 사용합니다. 전부 다 이곳 무안지역에서 생산되는 단호박입니다.

다른 걸 섞지 않고 오로지 무안 단호박과 우유만을 넣기 때문에 음료의 맛은 진하면서도 걸쭉한 느낌입니다.

[양동민 / 웰빙 음료 업체 대표 : 설탕이나 인공색소, 첨가물 등이 전혀 들어가지 않고요. 원료 그대로를 첨가해서 건강한 음료로 만들고 있습니다.]

이 웰빙 음료는 40∼50대 여성과 MZ 세대에서 다이어트 식품으로 입소문을 타면서 요즘 주문량이 크게 늘었습니다.

[신지애 / 전남 무안군 : 아침에 식사 대용으로 다이어트 할 때 많이 먹고 있거든요. 포만감 있고 괜찮아요. (식사 대용으로?) 네.]

특히 백화점 유통이 크게 늘어 전체 음료 매출의 80%가량이 오프라인 매장으로 나갑니다.

[류호인 / 한국농업기술진흥원 센터장 : 한국농업기술진흥원은 소비자 취향에 맞춘 건강 기능성 음료와 식품을 개발하는 농산업체를 확대 선발하여 지역 농산물 소비 촉진에 기여할 예정입니다.]

이 업체는 단호박뿐 아니라 고구마와 마, 연근을 섞은 음료, 밤과 우유만을 섞은 음료 등도 개발하면서 이른바 걸쭉한 웰빙 음료의 영역을 넓혀가고 있습니다.

YTN 오점곤입니다.





YTN 오점곤 (ohjumgon@ytn.co.kr)

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