00:00Vollkornmehl gilt als gesunde Alternative zu Weißmehl.
00:03Mehr Ballaststoffe, mehr Vitamine, mehr Mineralstoffe.
00:07Doch wie sauber sind die Produkte wirklich?
00:10Öko-Test hat im April 50 Vollkornmehle aus Weizen, Roggen und Dinkel untersucht.
00:16Das Ergebnis? Die meisten Produkte schneiden erfreulich gut ab.
00:2033 Mehle erhalten die Bestnote, 6 weitere ein Gut.
00:25Insgesamt überzeugen 39 von 50 getesteten Mehlen.
00:30Doch es gibt auch Ausreißer.
00:32Zwei Produkte fallen komplett durch.
00:34Das Aurora Weizenmehlvollkorn bekommt ein mangelhaft,
00:37das Bio-Sonne-Biomehl-Dinkelvollkorn von Norma sogar ein ungenügend.
00:43Die Tester haben mehrere Kritikpunkte.
00:45Bei Aurora wurden aromatische Mineralölkohlenwasserstoffe und gleich 6 verschiedene Pestizidspuren gefunden,
00:53darunter das als bienengiftig geltende Deltamethrin.
00:56Beim Bio-Sonne-Dinkelmehl wurden Cadmium und Nickel nachgewiesen.
01:01Stoffe, die Nieren schädigen oder die Entwicklung beeinträchtigen können.
01:06Auch Mineralölrückstände wurden festgestellt.
01:09Die gute Nachricht?
01:11Gute Vollkornmehle gibt es schon für unter 1 Euro,
01:14zum Beispiel von Kaufland, DM oder Aldi.
01:18Wer also Wert auf Qualität legt, muss nicht tief in die Tasche greifen.
01:22Die vollständigen Testergebnisse gibt es in der aktuellen Öko-Test-Ausgabe.
01:27Gedanken zum Thema?
01:29Ab in die Kommentare!
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