Chefi la cuțite - Sezonul 17 - Episodul 11 de Marti, 24 Martie 2026 partea 1 - video Dailymotion

ZenithStreamMedia

Chefi la cuțite - Sezonul 17 - Episodul 11 de Marti, 24 Martie 2026 partea 1

Transcript

00:00:00E potroaga y el dice que se dice que hay un poco sare en plujo.

00:00:02¿Dar si te vas a decir que es raro?

00:00:04Puey, acepte que hay creyente, acepte que hay creyente y con esta, con esta.

00:00:08En bucatarie, emotiile se gătesc la foc mare, orgoliile se surfesc fierbinți.

00:00:14En episodul de hoy, banda rulanta viene con una distribución generosa.

00:00:18Te iubes, donde vi.

00:00:22Pufușa Barbie, mi se dice que se dice.

00:00:23De fiecare vez que estuve en Atos, tenemos un lugar donde estamos y nos vamos a ir a la București

00:00:28Jandar.

00:00:28Prima mea, zi de muncă, 10 august, mega protestul din 2018.

00:00:31Pe lângă asta mai fac și bodyguard, close protection.

00:00:35Cum așa?

00:00:36I'm from Ukraine.

00:00:37I came basically because of the war.

00:00:39Când i-am spus mamei Maiele că o să vin la șef la cuțită, i-a mi-a spus așa.

00:00:42Nu te duci.

00:00:43Personaje diverse, povești neașteptate și multă voie bună.

00:00:47Băi, tu spui că ești un ursuleț, zici că e un ursuleț, măi.

00:00:52Se râde mult, se cântă.

00:00:59Frici, fricii, fricii, fricii, fricii, mamă mie, sin mă, ră!

00:01:02Ferească, Dumnezeu, apărești pe zoi.

00:01:04Se sparg chiar și recorduri.

00:01:06What?

00:01:0640 de guineză o record?

00:01:12Energia pozitivă va da pe din afară, mă lipsind și concurenții.

00:01:16Acum că v-am în față, părcă v-aș lua pe toți acasă.

00:01:18Trept!

00:01:33Dar dincolo de veselie, miza cea mare a șefilor va fi amuleta.

00:01:38E, e, e, e, bombă, nu cred.

00:01:41Acum ar fi, mă, să iau trei amulete la...

00:01:43Asta e, are zilea mea, șef.

00:01:45No!

00:01:47Se ceri idei surprinzătoare, iar asta poate avea efecte secundare greu de controlat.

00:01:52Nu mai puneți...

00:02:04Așteptați-vă la combinații curajoase.

00:02:06Un sumon ars.

00:02:07Asta a fost ideea ta.

00:02:09Plătite, negre, sărate.

00:02:11Și emoții care vor ajunge direct la coarda sensibilă.

00:02:15Te-ai emoționat dintr-o dată.

00:02:17Era de orient fizic, a bătut-o și pe ea, nu știa peste cine a dat.

00:02:21M-am făcut să plâng.

00:02:26Da, e o ediție poleită cu praf de stele.

00:02:30Rețetele bune pot lansa multe destine fericite.

00:02:33Până la urmă, e o chestiune de gust.

00:02:36E de bine, nu?

00:02:37Eu l-am întrebat de când am plecat de acasă.

00:02:39Și am zis, mă, până, dar ce merge?

00:02:42La cuțite.

00:02:53Gata, aluat-o.

00:02:55Hai băieți să vedem ce avem aici.

00:02:56Așa.

00:02:57Mă, băieți.

00:02:58Ia zi-mă, băieți.

00:02:59Dați atenție.

00:03:00Am una gravă.

00:03:01Ce?

00:03:02Zii.

00:03:02Domnule doctor, eu mă cred molie.

00:03:06Doctorul zice, păi cum, că aici e un cabinet somatologic.

00:03:10Păi da, dar aveți lumina aprinsă.

00:03:15A, ajută-ți, mă.

00:03:18A, mă, le-i atrage la lumină.

00:03:20Doctorul avea lumina aprinsă.

00:03:22Da.

00:03:23Au.

00:03:23Nu s-a prins liber.

00:03:25A?

00:03:26Aha.

00:03:27Băie, n-ați înțeles?

00:03:28Da, da, am înțeles.

00:03:29Îl mai zic?

00:03:29Nu, că am înțeles.

00:03:31Nu, nu, nu.

00:03:31Dar n-am înțeles de ce n-ați râs.

00:03:32Cum, de ce?

00:03:34Păi tu ai bancuri la care ne zici să nu râde.

00:03:37Așa, apăt o secundă.

00:03:37Dar îl mai zic repede pentru că...

00:03:39Dar n-ați râs, băieți, dacă n-ați râs.

00:03:41Hai zi, și râd.

00:03:42Dacă n-ați râs, e important.

00:03:44Mă, băieți.

00:03:44Da, da, da.

00:03:45Da, da.

00:03:47Da aici.

00:03:47Vrei să știți un banc nou?

00:03:49Mama, ai un lucru?

00:03:49Da, hai, bă, bă.

00:03:50Da, hai, mă, ziți de un.

00:03:51Hai.

00:03:51Atunci, ascultați-mă, da?

00:03:53Ia zi, zi un banc de la mișto, cum zici tu.

00:03:56Domnule doctor, eu mă cred molie.

00:03:59Așa.

00:04:00Păi da, da.

00:04:01Aici e cabinet stomatologic.

00:04:03Păi da, dar aveți lumina aprinsă.

00:04:07Râdeți, că trebuie să îl mezice încă o dată, dacă nu râdeți.

00:04:12Nu râde, mă, bani.

00:04:12Nu râde, mă, din nou, mă.

00:04:15Dă-i mă.

00:04:16Am uitat să râdăm bani.

00:04:18Păi, macho, fii atent.

00:04:19Data viitoare, fii cu un cartel din ăla.

00:04:21Aplauze, știi, că ridici așa și dăde.

00:04:23Aplauze.

00:04:24Ia, vezi, mă, la-i.

00:04:24Aplaudaci, da.

00:04:25Așa, mă, hai, fii atent.

00:04:28Aplauze.

00:04:28Macho, și tu când de la...

00:04:29Ok, mai refacem ajunge.

00:04:30Băieți, tăiem, asta facem.

00:04:32A treia rec, terțiu ceac, dar al treilea ceac, da?

00:04:35Terțiu ceac.

00:04:36Al treilea ceac.

00:04:37Bravo, da.

00:04:37Macho, dă-i drumul la ceac, al treilea?

00:04:40Asta o tăiam.

00:04:41Motor, acțiuni.

00:04:43Mă, băieți, da, Richard.

00:04:46Fiți atenți, că am una gravă.

00:04:47Mă, grau, nu, nu.

00:04:48Ia bagă, frate.

00:04:49Vă rog să râdeți.

00:04:50Hai, mă, râdeți.

00:04:52Domnule doctor.

00:04:53Da.

00:04:54Eu, mă, cred, mol e.

00:04:56Na.

00:04:57Mamă, nu cred.

00:04:58Pe bun.

00:04:58Băi, aici e un cabinet somatologic.

00:05:01Durea dinții?

00:05:02Păi da.

00:05:03Dar aveți luvina aprinsă.

00:05:10Mă, minule lui.

00:05:11Da.

00:05:12Hai.

00:05:13Hai, ajungi.

00:05:14Macho, dar l-ai plătit puțin publicul ăsta, nu făc gălăgie.

00:05:17Păi tu trebuie să plăt.

00:05:19Păi, dai.

00:05:21Ce?

00:05:21De data asta, Macho, te iertă.

00:05:30Asta e glazura, exact ca la un cod.

00:05:33E cu miso.

00:05:34Știi cum se cheamă lentilele astea?

00:05:36Lentile beluga.

00:05:37Beluga, da.

00:05:38Lentile, da.

00:05:39Sosul e bun, băieți.

00:05:40Iureul ăsta.

00:05:41Dar, băieți, se o față frie mai exotică.

00:05:42Un pic cu lapte de coco, se simte poate un pic de ginger, un pic de lemn gras.

00:05:46Da.

00:05:47Da, mă, da.

00:05:49Lentila e al dente, interesantă.

00:05:50Dar peșterea asta mi se pare un pic prea copt.

00:05:52E un pic cam copt, dar, altfel nu putea să-i dea crusta asta, nu putea să-i dea glazura.

00:05:58Da, mă, da, da, acum, da, da, da, s-a dus prea departe cu el.

00:06:02Dar merge cu sosul ăsta și cu asta e...

00:06:04Eu cred că somonul ăsta a vrut să-l facă aceeași culoare cu lintea asta, negru, așa.

00:06:09Să fie ton în ton, să-l fie ars intenționat, că...

00:06:13Garantat de ars intenționat.

00:06:15Toate sunt la fel, toate părintele.

00:06:16Dar e cam, e prea gătit așa.

00:06:23Opa!

00:06:25Salut, salut!

00:06:26Noi ne cunoaștem!

00:06:27Da.

00:06:27I-auzi!

00:06:28A, a, a...

00:06:29Da, mă, nu-mi fă că nu-l cunoaște.

00:06:31Deminează la Pește, la mine, la Raion.

00:06:32Cum?

00:06:33Hai să aflam și eu, de unde?

00:06:35Eu sunt Vladimir Andrei.

00:06:37La Raionul de Pește.

00:06:38Da, am fost o perioadă la Raionul de Pește.

00:06:41Era mult o nișă decât un restaurant, era într-o piață.

00:06:45Era o teșghea, efectiv, cu o vitrină unde sunt pești puși pe gheață.

00:06:48Ce făcea acolo, la Raionul de Pește?

00:06:50Entertainment.

00:06:51Entertainment.

00:06:51Și gătea, dintre alte.

00:06:53Gătea, gătea.

00:06:53Găteai?

00:06:54Da.

00:06:54Noi interacționam cu oamenii, le recomandam cum să mânce peștele.

00:06:58Toată lumea era băgată în seamă și veneam cu multe variante.

00:07:01Sigur că până să aibă lumea încredere în noi, a trebuit un pic de răbdare și să le câștig încrederea.

00:07:08Am stat aici mai bine de cinci ani de zile.

00:07:12În timpul acesta am devenit destul de cunoscuți.

00:07:15Am câștigat premii cu restaurantul, am avut cea mai bună supă de pește din oraș.

00:07:19După care am câștigat în niște premii oferite de ghidul Goi Mio, pentru cel mai bun restaurant pop.

00:07:25Mă tot uit la mătănile tale.

00:07:27Mă uit că le ție așa într-un anumit fel.

00:07:29Care este povestea lor?

00:07:31Îl port cu mine peste tot.

00:07:33E o disciplină, oarecum, asta cu rugăciunea, să zic așa.

00:07:38Și atunci când ești stresat, te destresează.

00:07:40Când ai, nu știu, stai în trafic și efectiv vrei să...

00:07:44Nu gătești cu ea pe mână.

00:07:46Îl țin la mână, nu îl țin pe mână.

00:07:48Dar îl bag aici, pac.

00:07:50Da.

00:07:50Și e acolo, e mereu.

00:07:51S-a legat o dată credința ta pe activitatea care o faci?

00:07:56Aș putea să fac asta.

00:07:58Am un plan.

00:07:59Îmi doresc să fac o masă lungă, mare, așa, pentru preoți.

00:08:03Cred că ar fi interesant.

00:08:04De fiecare dată când am fost în Atos,

00:08:06avem o chilie unde stăm și gătim acolo.

00:08:09Ne permite să stăm să gătim.

00:08:10Am făcut ultima oară când am fost.

00:08:11Am făcut pentru 180 de persoană.

00:08:16140, 180 de persoană.

00:08:17Nu ne-ai spus de multe la Atos.

00:08:18Uite, și eu am fost pe multe la Atos.

00:08:20E o experiență.

00:08:20Lucrurile se întâmplă în viață cum trebuie să se întâmplă

00:08:24și trebuie să fim atât de atenți și atât de prezenți

00:08:28încât să ne dăm seama de lucrul ăsta.

00:08:30Pentru că de multe ori spunem

00:08:32pe mine nu mă vede Doamne,

00:08:34pe mine nu mă ajută ăla,

00:08:36dar noi nu vedem cu adevărat esența.

00:08:38Ce am învățat?

00:08:39Eu nu am învățat pe munte,

00:08:41ci după ce am plecat de pămunte.

00:08:42Am fost mai atent al tot ce se întâmpla în jurul meu

00:08:45și așa am schimbat multe lucruri la bine

00:08:48și la felul în care vedeam lucrurile.

00:08:49Și asta m-a apropiat și mai mult de biserică.

00:08:53Ți-ai dorit să mergi mai departe?

00:08:54Păi dacă am venit aia ceația,

00:08:56sau am că n-am venit să o doar să mă punem?

00:08:57Am venit să mă bucur de toată experiența.

00:09:00Și aici ai făcut un somon ars.

00:09:02Asta a fost ideea ta.

00:09:03L-am înnegrit intenționat.

00:09:06Îl dau la 200 grade.

00:09:08După ce l-am glazurat,

00:09:09se poate înnegrit.

00:09:10Deci glazura vreau să fie cumva arsă.

00:09:12Îmi place gustul ăla de pământ,

00:09:14îmi place gustul ăla de un pic de arsura așa.

00:09:17Și dacă iei un pic din aia și le combin,

00:09:18nu mai simți dacă ai luat doar din somon arsura.

00:09:23Să știi că somonul ăsta ars,

00:09:25mi-a mai plăcut și lintea foarte bine.

00:09:27E crocantă în care m-a spucantă.

00:09:28Da, l-am usat-o mai tare.

00:09:29Și sosul ăsta...

00:09:30A fost un sos aici, vreau să faci.

00:09:32E un piure mai lung, așa, de topinambur.

00:09:35Asta mi-a plăcut, da' fără.

00:09:35E mai moală, așa.

00:09:37Și e cu lemongrass.

00:09:39Mi-a plăcut.

00:09:40Mi-a plăcut arumul ăsta de lemongrass.

00:09:41Mulțumesc.

00:09:42Tu, practic, ai făcut un somon

00:09:43cu sosul de la cod negru, nu?

00:09:46Black cod.

00:09:46Da, oarecum.

00:09:48Eu am amestecat doar miso cu...

00:09:50Rodie.

00:09:51Să știi că și mie asta îmi place la un pește,

00:09:54când este mai prăjit, așa.

00:09:56Da.

00:10:06Mi-a plăcut peștele mult, mi-a plăcut lintea.

00:10:08Cel mai mult în fafuria asta mi-a plăcut lintele.

00:10:12Am văzut că protagonista era somonul,

00:10:14un somon prea copt, overcooked.

00:10:18Eu nu-s obișnuit să mănânc cu pește așa ars,

00:10:21caramelizat, da,

00:10:24dar așa mi s-a părut exagerat.

00:10:30Da.

00:10:32Mulțumesc.

00:10:32Vis-a-vis de peștele ăsta pe care tu ai vrut să-l faci ars,

00:10:36doar un sfat,

00:10:37încinge cuptorul ăla tare

00:10:39și bagă-l când e cuptorul încins,

00:10:42pentru că altfel,

00:10:43asta se întâmplă,

00:10:44se gătește foarte mult.

00:10:46Așa a fost.

00:10:47În rest, ce trebuia să auzi, ai auzit.

00:10:51Da.

00:10:51Despre linte, despre sos, despre tot.

00:10:55Da.

00:10:57Are grijă, doamne, doamne.

00:11:09Într-adevăr, are grijă, doamne, doamne.

00:11:12Prin noi a avut grijă în seara asta de tine.

00:11:15Mă las.

00:11:25Pe coridorul către amuletă,

00:11:27pe lângă punctajele obținute până acum,

00:11:29șefii au un adaus de farmec personal.

00:11:32Înainte de luptă,

00:11:33un titlu câștigat,

00:11:34oricât de greu ar fi de omologat,

00:11:37echivalează cu un pas înainte.

00:11:39Ideea este că Ștefan și-a câștigat titlu

00:11:42de cel mai frumos dintre noi patru.

00:11:44Nu-i adevărat.

00:11:45Nu-i adevărat.

00:11:46Gata, așa e.

00:11:47Nu-i adevărat.

00:11:47Stați așa un pic la câștigat,

00:11:49pentru că eu am văzut că

00:11:51sondajul este deschis încă.

00:11:53Da.

00:11:53Ideea asta.

00:11:54Ștefan crede că aici

00:11:55e cel mai frumușel.

00:11:56Dar, dar,

00:11:59ultima concurentă de aseară

00:12:00a zis că eu sunt cel mai frumușel.

00:12:03Cum se chema băia,

00:12:05fata care mi-a venit macaronul, Irina?

00:12:07Era aici?

00:12:08Eram aici,

00:12:08dar tu ești sigur că

00:12:09ea ți-a spus că ești cel mai frumușel

00:12:12sau cumva ți-a spus

00:12:13că ar vrea să fie la tine în echipă?

00:12:15Că ce o mică diferență de nuanță.

00:12:18Acum, dacă vrei să-mi tăiați și-mi aripile,

00:12:20luați-mi.

00:12:21Tăiați-mă tot.

00:12:22Lăsați-mă gol.

00:12:22Știi ce te-a preferat?

00:12:23Că i-ai mai dat o șansă de asta.

00:12:25E, i-a mai dat.

00:12:25Și a zis că dacă tot i-ai dat o șansă,

00:12:27hai să zică de tine.

00:12:28Să nu vă mai zică,

00:12:29Elena a zis că eu sunt cel mai simpatic.

00:12:31Dintre voi, patru băieți,

00:12:32acum nu vă supărați pe mine,

00:12:34dar asta a spus.

00:12:35Bun.

00:12:35Într-o notă puțin mai competitivă

00:12:39și mai formală.

00:12:42Deja mă gândesc la tot ce este mai rău,

00:12:44la tot felul de ingrediente,

00:12:46ce ar putea să fie astăzi.

00:12:48Să știi că,

00:12:49chiar dacă nu pare,

00:12:51de acasă,

00:12:52noi suntem foarte stresați.

00:12:54M-am răzut.

00:12:55O, o, o, o, o.

00:12:58Nu puteai să ai ieri asta?

00:13:01Pe că că...

00:13:02A bombă, Peroni.

00:13:03A doua bombă a sezorului.

00:13:06Cum ar fi, mă,

00:13:06să iau trei amulete la rând?

00:13:08Cum ar fi?

00:13:08Cum e, cum e, Richard?

00:13:10Că tu o știi.

00:13:10Ați fi un vis frumos.

00:13:12Da.

00:13:13Va fi foarte greu,

00:13:14pentru că atunci se activează și Richard,

00:13:17se activează toți.

00:13:18Astăzi.

00:13:19Cine?

00:13:19De gustă.

00:13:20Ia.

00:13:21Prietenul vostru.

00:13:23Să nu spii că-i Vlad.

00:13:25Vlad Pădorescu!

00:13:27În scrie toate, mă!

00:13:29Eu am luat totodată și la Vlad Pădorescu amuletul,

00:13:32ne-aduc aminte.

00:13:33Am luat și patru puncte odată.

00:13:35Dacă mă amintesc,

00:13:36ultima dată când m-a jurizat Vlad,

00:13:38am luat o fabuloasă notă de...

00:13:42Doi.

00:13:43E, de data asta trebuie să-mi iau revanșa,

00:13:46pentru că eu vin așa și cu o dorință foarte mare de câștig,

00:13:51așa că mă bucur că vine Vlad.

00:13:53Niciodată n-am luat ceva.

00:13:54Toți îl cunoaștesc pe Vlad.

00:13:56Vlad Pădorescu este un super șef.

00:13:58Îmi place că este foarte direct,

00:14:01ce gândește aia spune,

00:14:02și este un tip foarte corect.

00:14:04Irina, de când am intrat,

00:14:05mă stresează pânza aia.

00:14:07Da, chiar da.

00:14:08Deci astăzi mi-ai dat temelie.

00:14:10Uite, așa îmi face prin stomac.

00:14:12Dar nu știu de ce.

00:14:13Bă, este o pânză, da,

00:14:14care îl stresează pe vechiul,

00:14:15dacă îi mă stresează și pe mine.

00:14:16Când văd pânza asta neagră acolo,

00:14:18înceți să mă...

00:14:18Mamă, ce-o fie pus Irina acolo din sub?

00:14:21Mamă, mamă, mamă.

00:14:21Intrăm într-o zonă care vă o vă place foarte mult,

00:14:24chiar și degustătorului,

00:14:26căci totul a fost gândit cu cap

00:14:29și cu sudcoață albă.

00:14:32Mamă, deja mi-a teamat, Irina,

00:14:33când ai mai ia așa deși...

00:14:34Și o să vă spun o poveste frumoasă.

00:14:36Sâne, mine, Irina.

00:14:36Povestea veții mele.

00:14:39Este povestea bucătăriei italiene,

00:14:42cunoscută și ca La Cucina.

00:14:44La Cucina.

00:14:45La Cucina este un univers culinar

00:14:47în care simplitatea întâlnește savoarea,

00:14:50în care prin ingrediente simple,

00:14:52dar de calitate,

00:14:54se pot crea experiențe foarte rafinate.

00:14:57Iar prietenii noștri dragi de la Peroni

00:15:00vă provoacă să pășiți în La Cucina

00:15:03și prin tehnicile voastre desăvârșite

00:15:06să ridicați preparatele ca de obicei

00:15:09la un nivel superior,

00:15:11cu eleganță și stil.

00:15:13Când mă gândesc la Peroni,

00:15:15mă gândesc la stilul italienesc,

00:15:16mă gândesc la calitate

00:15:17și mă gândesc la experiența asta

00:15:20de a trăi și de a descoperi Italia culinară.

00:15:23La Cucina e și nouă campania mea

00:15:25care fac în toată România,

00:15:26La Cucina di Peroni,

00:15:27semnată de mine,

00:15:28și sunt niște rețete

00:15:29care iau niște ingrediente italiană

00:15:31și le retransformează pentru publicul de acasă.

00:15:34Și chiar sunt fericit de proba asta.

00:15:37Frumos!

00:15:37Bun!

00:15:38Așa că avem acolo supânză

00:15:40câteva ingrediente

00:15:41care vă vor fi impuse.

00:15:44Da.

00:15:45Ajungem în fața pânzicii,

00:15:47o dăm la o parte,

00:15:49multe ingrediente.

00:15:50E bine?

00:15:51Am ales bine sau...

00:15:52Bine, orez.

00:15:52De ce să nu fie bine?

00:15:54Băt negru?

00:15:54De ce să-i jurăm?

00:15:56Surpriză,

00:15:56nu sunt ingrediente complicate.

00:15:59Parmezan,

00:16:00pecorino,

00:16:01muși de vită,

00:16:03orez,

00:16:05busuioc,

00:16:05roșii,

00:16:06fac parte din bucătăria italiana.

00:16:08Nu e nimica surpriză.

00:16:10Dar,

00:16:10dar,

00:16:11dacă este un nebun în spate,

00:16:13care le dă în maniera greșită,

00:16:15eu fac un exemplu,

00:16:16un exemplu banal.

00:16:18Nu știu,

00:16:19gorgonzola,

00:16:20fructe de mare

00:16:21și vită.

00:16:25Dragilor,

00:16:26vă rog să vă gândiți

00:16:27la câte trei ingrediente.

00:16:29Gândiți-vă.

00:16:30Mamă,

00:16:31tare,

00:16:31ne alegem noi ce vrem?

00:16:33Vi le alegeți voi în gând.

00:16:35Ah, în gând, în gând.

00:16:37Le alege Rikito.

00:16:38Vino aici.

00:16:40Bună seara,

00:16:41Sifilo.

00:16:41Bună seara,

00:16:42bună seara.

00:16:44Bună seara.

00:16:45Cine a făcut mișto de Rikito?

00:16:47Ah,

00:16:48Bună seara.

00:16:48A treci un slămâna lui Sifilo.

00:16:49Cine favorită tău, Rikki?

00:16:51Aaaa,

00:16:52sunteți toți favorită,

00:16:53să știți.

00:16:53Rikki e prezent cu toată lumea,

00:16:55dar am auzit eu,

00:16:56că au zis în emisiunea,

00:16:57în sezonul trecut,

00:16:59că preferatul lui

00:17:00Ștefan Popescu.

00:17:02Îmi trebuie un avantaj,

00:17:03sau un mic avantaj și eu aici.

00:17:05S-a răbunată mâna, Irina.

00:17:06Te pup, Rikki-ta.

00:17:07Oleg, eu.

00:17:08Ce-ți place să-ți iei palme.

00:17:10Cine te bate, Rikki-to,

00:17:11cel mai mult aici?

00:17:12Cine te bate?

00:17:16Deci,

00:17:16astăzi suntem la mâna lui Rikki-to.

00:17:18Păi, eu n-am nicio panică.

00:17:19De ce?

00:17:20Pentru că absolut toate ingredientele

00:17:21de pe masa aia

00:17:22sunt niște ingrediente mișto.

00:17:25A, puteți, Rikki-to,

00:17:25cine nu începem, mă, eu?

00:17:27Eu,

00:17:27ești, Rikki-to.

00:17:28Cine te bate,

00:17:29cel mai mult ași de ala vreoare.

00:17:30A, puteți să-ți iei,

00:17:31Rikki-to,

00:17:31ce ai până?

00:17:31Ok, ce ai până?

00:17:32Hai, Rikki-to,

00:17:33să vedem ce îmi dai.

00:17:34Hai,

00:17:34chiar sunt curios, mă.

00:17:37Dar de ce?

00:17:38A,

00:17:38se poate?

00:17:38Pe truf,

00:17:39ai zis?

00:17:39Ok.

00:17:40Nu mă, nu.

00:17:40Nu mă, nu mă.

00:17:42Măsăline!

00:17:43Mă da măsline.

00:17:44Măsline ai pe gustul mediteranean.

00:17:45Poți să o abini

00:17:46cu mai multe chestii.

00:17:47Sunt fericit.

00:17:47Tu mă la băstă, răbate.

00:17:50A,

00:17:50Ia zi, mă,

00:17:51ia zi.

00:17:51Așa e,

00:17:52e la cap.

00:17:53Busuyoc?

00:17:54Mama,

00:17:55top.

00:17:55Optiți, mă rog!

00:17:56Da,

00:17:57busuyoc la Olandu e bine,

00:17:58busuyoc,

00:17:59îl baci peste tot în pui mei.

00:18:01E la fel ca și cum a primit

00:18:03Richard Măsline.

00:18:04Nu e nimic,

00:18:05busuyoc.

00:18:05El pui en orice, doamne, iartu!

00:18:08Licota!

00:18:09¡Eee!

00:18:11Pai ma uit ce e pe banca acolo.

00:18:13Ce se fac cu ricota?

00:18:14Esta e a DGMA, chef.

00:18:17No.

00:18:19Asta e, nu e ok, asta e.

00:18:21Ca de obicei vechi eu nu stiu ce vroia.

00:18:24Vroia mușchiului de vita ca de obicei,

00:18:25ca prim ingredient.

00:18:27Dar mai este inca pe masa, niciodata zici niciodata.

00:18:30Parmigiano!

00:18:31E DGMA!

00:18:32De ce?

00:18:33De ele la este așa, nu mai iau.

00:18:37Bravo!

00:18:39Parmigiano!

00:18:40Nu ca nicoliciu!

00:18:44Din toate, n-am dat ăla!

00:18:46Nu ele de parmigiano!

00:18:47Parmezan este un lucru iconic din ingredientele aflate prin Italia,

00:18:52adică are un ușor avantaj,

00:18:54ca și busuiocul, dar asta nu înseamnă

00:18:56că dacă pui busuioc într-o mâncare e și italienescă.

00:18:58Așa!

00:19:00Înapoi pe într-o secniciar!

00:19:01Nu vreau să zic nimica eu!

00:19:03Ok!

00:19:03Da, a ieșit un pic codul din gura.

00:19:05Cod, cod, cod!

00:19:08Ha, cod, cod!

00:19:09Codul negri!

00:19:11Codul negri!

00:19:12Codul negri!

00:19:13Codul negri!

00:19:15Codul negri!

00:19:24Codul negri!

00:19:25Nu vreau să-i spui!

00:19:25Mă voi folosi de asta!

00:19:27O să-i cer și eu ceea ce vreau să-mi dea!

00:19:30Ce-mi place?

00:19:30Ce se basă!

00:19:32V-ați spărat ce se basă?

00:19:33Da!

00:19:33Nu sunt eu asculta pe dumana-vastră, tatii meu!

00:19:36Da!

00:19:37Atunci, se bas pentru dumana-vastră!

00:19:40Eeeeeee!

00:19:41Nu vreau!

00:19:42Incredibil cum ei nu se țin niciodată de reguli!

00:19:46Pentru dumana-vastră!

00:19:47Special!

00:19:47Numărul 1!

00:19:48Tartufo!

00:19:49Hai să-ți place, mă!

00:19:51Dar proteina nu vrei să mă dai?

00:19:52Proteina, atunci...

00:19:53Proteina!

00:19:54Care gătiță?

00:19:55Cărniță!

00:19:56Vezi, mă?

00:19:57Uaaa!

00:19:59Uai, mă!

00:20:00De ce? Am avut un primire aia!

00:20:01Mi-e frică!

00:20:02Eu zic că Rikito a judecat-o bine.

00:20:05El mereu face muși de vită.

00:20:06Adică eu cred că îi convine.

00:20:08Exact ce nu-l doream astăzi.

00:20:09Că am gătit muși de vită de vreo trei zile la rând.

00:20:12Dar zic că hai să fac acum altceva.

00:20:14Dumana-voastră sunteți favoritul meu și sunt din Japonia.

00:20:18Atunci, ce vă dau?

00:20:20Orez!

00:20:20Bravo!

00:20:22Fatiți-vă noi!

00:20:23Risotto!

00:20:24Sfie italienesc!

00:20:25Acum nu știu dacă primește orez pentru că e preferat.

00:20:28Pentru că orezul e o chestie cea mai dificilă.

00:20:29Acum l-o blocat să facă un risotto obligator.

00:20:32Și să degunci risotto aici nu e așa de ușor.

00:20:34E ok și trufa.

00:20:36Aia!

00:20:37Trufa merge bine cu peștele, mă!

00:20:39Păi vă alegeți toate ingredientele singur, mă!

00:20:42Mie începem dă ricota din prima când ai parmigianul pe corinul aici.

00:20:47Cum mă de ce nu e?

00:20:48Păi ori le alege ori nu.

00:20:49Dă-i atunci să zici le-aleagă sine.

00:20:50Ok, arec eu!

00:20:51Ți-ai ales cod, ți-ai ales măsline.

00:20:54Ha?

00:20:54Arec eu!

00:20:55Nu pot să-mi dai burgonzola din astea că nu merge cu pește.

00:20:57Arec eu, atunci arec trufa.

00:20:58Păi ce se mai ales că ares el atunci.

00:21:00Arec eu!

00:21:00Vine-te, te rog!

00:21:02Peste mă...

00:21:04Vine-te!

00:21:05Mână-te, vână-te, bă, e bine, mă!

00:21:07Vine-te, mă, zline, pește, e bine.

00:21:09E putea să fie mai rău, e bine, e bine.

00:21:12Ani și eu o cadă!

00:21:14Na!

00:21:15Capere, capere!

00:21:16Capere!

00:21:16Bravo!

00:21:18Bravo, bravo!

00:21:19Uștiți, mă rog!

00:21:19Dă-i mă trufă!

00:21:20Bă, v-am zis, văi v-ați ales toate ingredientele, mi le-ai dat ăsta.

00:21:23Ce m-am ales bani, noare?

00:21:23Mă, munci de vită cu capere și cu ricota.

00:21:27Să nu te mai prind la mine la bancă!

00:21:29De ce?

00:21:30Să nu-l mai văd deloc!

00:21:32Mă, o fec eu, capere, ricota și vită, mă!

00:21:36Poți să faci spectacul!

00:21:38Te-am târgat și-ai făura-n două!

00:21:39Aoleu!

00:21:40Ce mă, că i-a dat ușor acolo?

00:21:42Ce orice-i dat?

00:21:43Gorgonzola!

00:21:43Tăiești tu gorgonzola!

00:21:44Pe de mare merge cu Sibas!

00:21:46Gorgonzola!

00:21:46Da roșie!

00:21:47Păi da normal!

00:21:48Poftiți, mă rog!

00:21:49Mulțumesc, Ricchito!

00:21:51Mulțumesc, Ricchito!

00:21:53Până acum nu te-am cunoscut, dar acum te-am înțeles!

00:21:55Mă, de gen!

00:21:56Bine!

00:21:56Mă, Ricchito, i-ai dat?

00:21:57I-ai dat roșie, Busuioc și Sibas, mă!

00:22:01Mediteranean, bravo, Ricchito!

00:22:03Mulțumesc mult de tot!

00:22:04Mi-a dat bine!

00:22:05Pentru șef Popescă, ultime ultime, e...

00:22:10Turvei!

00:22:12Tartufo!

00:22:13Bun!

00:22:14Prizoto gata, prizoto cu trufe!

00:22:17Ce să mai...

00:22:19Poftiți, mă rog!

00:22:19Ce-ar fost face lui Zotto bun?

00:22:21Sentimente puternice!

00:22:23Ai, am văzut sentimentele!

00:22:24Sper că e tot ok!

00:22:26Nu a dat ingrediente complicate și să fiu și sincer, nici nu avea de unde!

00:22:32Să nu fiți să parlați, dar rezolviți!

00:22:34E mai bine!

00:22:35Păi să te scăzați, șef!

00:22:37Uite ce m-ai dat aici, mă, nu țe rușine!

00:22:39Să o scapere cu micota!

00:22:40Să o scapere cu micota!

00:22:42Cu micota!

00:22:43Descăzat de micota!

00:22:45Și uitați, haideți ca să vadăți și ce-i de acasă!

00:22:47Avem astăzi tema Italia, da?

00:22:48Ia uite ce i-ai dat aici!

00:22:50Un sibas, busuioc și roși!

00:22:53Mai aveai puțin și făceai și sos!

00:22:55Lurice, alcod, vânătă și măsline!

00:22:58Mai bine nu-i găseai!

00:22:59Hai să vezi la mine!

00:23:00Hai bine, vină și aici!

00:23:02Orez cu parmezan și cu trufe!

00:23:05Greu de tot!

00:23:06Și uită-te la mine!

00:23:07Muș de vită, ricota, capere!

00:23:09Ok!

00:23:10Aveți mare de roptate!

00:23:11Haideți ca un tureu pe șefa!

00:23:13Nu mai vreau, mă, că nu stau de milă aici!

00:23:15Nu mai vreau nimic!

00:23:15Nu începem!

00:23:16Nu mai vreau nimic!

00:23:17Gata!

00:23:18Eu vreau nimic!

00:23:19Aici stau așa!

00:23:20Asta este!

00:23:21O să mă gândesc și eu să fac!

00:23:22Dragilor, avem tema!

00:23:24Avem!

00:23:25Nu ne mai rămâne doar să gătim!

00:23:27Așa că proba voastră începem!

00:23:283, 2, 1...

00:23:30Stați!

00:23:31Stați!

00:23:32Ai, ai, ai, ai!

00:23:35Hai să văd!

00:23:37Risotto cu trufe!

00:23:39Cips de panceta,

00:23:40spumă de parmezan și pudră de ciuperi sălbatice!

00:23:44Asta este rețeta mea de astăzi!

00:23:46Băiți, e greu astăzi!

00:23:48Pentru tine?

00:23:49Ai 3 minute de muncă!

00:23:50Băi să știi că...

00:23:51Tu zici risotto aia așa, dar...

00:23:54Știi foarte mine rețele trebuie să le par ușoare!

00:23:56Sunt chiar așa!

00:23:57Băi, nu păreile ușoare, dar...

00:24:13Apoi, fac sosul mediteranean super simplu!

00:24:16O extracție de rucola făcută la extractor!

00:24:19Iauri grecesc!

00:24:20Suc de rucola, scoarți ușor de lime și suc de lime!

00:24:23Aciditate, intensitate, parte amară, setoasă,

00:24:26care se ducă pe pește,

00:24:27care încât o să-l mănânci o să ai aciditatea,

00:24:28pe asta asta de cremă...

00:24:30Deja îmi vine așa un pic apa în gură...

00:24:32Uite, eu vreau să fac un sos mai complex,

00:24:35l-am făcut...

00:24:36Uite, deja s-a terminat, uite-lea!

00:24:37Nu jur!

00:24:38Purținez și peștele,

00:24:39îl marinez cu sare și cu piper și un pic de ulei de măsline

00:24:42și îl las să relaxeze.

00:24:44Pregătesc și uleiul meu pentru confiat,

00:24:46toate scorcișoarele de agrume,

00:24:47lime, lămâie, portocală...

00:24:49Pui 2-3, așa!

00:24:51Apoi, facem măslinele astea,

00:24:53măslinele astea calamată și le punem și astea

00:24:55în infuzia acolo în oleocuptura

00:24:57să dăm partea aromatică de măslină.

00:25:00Alex, ce faci astăzi?

00:25:01Vechiul e două săptămâni care gătește muș de vită.

00:25:03Deci nu vorbești!

00:25:04Da mă, iarăși muș de vită faci...

00:25:06Da ce să gătesc mă pește când ați dat muș de vită?

00:25:08Ce ai vrea să gătesc?

00:25:09Ce mă, noi ți-am dat?

00:25:10Păi ce ați mâncat, de ce-mi trebuie?

00:25:12Rikito i-a dat mă...

00:25:13Mi-l-am dat eu...

00:25:14Dar ți-l-ai fi dat, asta e chestia.

00:25:16Nu, astăzi nu, ați vrea pește.

00:25:17Da?

00:25:18Astăzi îmi doreau să fac și eu un pește, dar uite că...

00:25:21Rikito mă iubește atât de mult, știe că îmi place să gătesc muș de vită.

00:25:25Probabil asta s-a gândit.

00:25:26Acum nu vreau să fiu rău nici cu el.

00:25:28Rikito a făcut bine ce a făcut el.

00:25:30Mulțumesc că ce vom aduc!

00:25:32Păi normal!

00:25:32Trebuie să fac un sos încât să leg toate elementele.

00:25:36Și atunci, mă gândesc, fac un sos de ardei copți.

00:25:40Pentru că în sosul de ardei copt, voi pune ricota.

00:25:44Și se leagă să combină foarte bine.

00:25:46Tot în acest sos de ardei și ricota, în loc să pun sare, voi pune capre.

00:25:53Carnea pe care o fac clasic.

00:25:56Și după aceea mă gândesc, măi, a fost data trecută, am făcut o ceapă umplută.

00:26:00Care mi-a plăcut foarte mult.

00:26:02Și ce să fac eu cu al treilea element?

00:26:04Mă gândesc, hai să dau și puțină culoare.

00:26:07Și fac un raviolo de țelină.

00:26:11Băieți, pentru fericirea noastră, pentru nouul sezon, cin-cin!

00:26:17Cin-cin!

00:26:17Vechiul, sei, suntem într-o fază și noi.

00:26:19Hai, hai, cin-cin! Dă-i aici!

00:26:20Cin-cin, băieci!

00:26:21Cin-cin! Hai, băieci!

00:26:23Se trăiți!

00:26:24Desigur, astăzi se simte stresul în atmosferă, se vădă toți șefii super concentrați.

00:26:29Rikito!

00:26:30Rikito!

00:26:33Dacă tot mi-ai dat, vină și ajută-mă!

00:26:35Astăzi fac un sibas alua coapață.

00:26:40Este un preparat tipic italienesc, nu foarte complicat, dar eu vreau să-l complic ușor.

00:26:47Peștele va fi trimat, așa, va fi tăiat rotund.

00:26:51Voi face din resturile de pește, voi face un rafaelo pe care îl voi pune la bază.

00:26:56Voi face un tartar din roșișeri.

00:26:59Voi face niște lucruri foarte mișto.

00:27:02Voi face și un piure de conopidă care va avea la bază niște fenicuri.

00:27:06Pentru că vreau să montez totul într-o formă rotundă, așa, să fie altceva.

00:27:15Iar deasupra, ca să dau o doză și mai mare de freshness și puțină dulceață, o să fac așa un

00:27:21carpaccio de smochine.

00:27:23E astea?

00:27:24Smochina.

00:27:25Smochina.

00:27:27Mamă.

00:27:28La carpaccio m-a ajutat Rikito, l-am arestat pe Rikito și mi-a făcut el carpaccio de smochina peste

00:27:33care o să pun un ulei de busuioc.

00:27:37Și uite așa toate lucrurile astea vor face farfuria care îmi va da acele cinci puncte.

00:27:53I feel like I'll take on a giant Goliath, I'm slinging a shot to the island, boom.

00:27:56I ain't never miss, I put in a word, every verse gets written.

00:28:20Buna, sunt Luxie, Petre, Luxandra Ioana, am 21 de ani și sunt studentă în anul 1 la limbi străine.

00:28:26Și mi s-a dezvoltat o pasiune pentru gătitul.

00:28:30Am venit să vă arăt ce pot.

00:28:33Eu am fost tipul de persoană care are foarte multe pasiuni.

00:28:36Gătitul, călătoritul sau chiar lumina reflectoarelor.

00:28:41Eu sunt secretul impresionarii șefilor.

00:28:44Voiam să unesc această pasiune, gătitul și lumina reflectoarelor.

00:28:47Toată lumea m-a lăudat că gătesc bine.

00:28:49În Franța eram non-stop lăudată de prieteni de acolo, de partenerul meu.

00:28:53Mereu am fost lăudată la gătit.

00:28:55Eu, în bucătărie, nu mă iau după o rețetă.

00:28:57Eu mereu o personalizez.

00:28:59Este o rețetă inventată de mine.

00:29:01Gătesc pe pecurcan în costă de porumb, cu cartofi duși la cuptor și un sos de iaurt cu laim.

00:29:06Tăiem în formă pătrată, aș putea spune.

00:29:10Vreau să le arăt, de exemplu, românilor, micile delicii din exterior.

00:29:15Nu poți să deschid uleiul.

00:29:22Orși!

00:29:26Mai am de lucrat cu uleiul.

00:29:28Cea mai preferat este domnul șef Richard, deoarece are trăsătorii italienești, iar eu sunt pasionată de bucătăria italienească.

00:29:36Absolut tot ce se mâncă în Italia să vină la mine.

00:29:39Punem cartofii peste curcan, în formă de X și Y, aș putea spune.

00:29:45Mi-aș dori foarte mult să fiu în echipa șefului șef Richard.

00:29:48Vreau să se ocupe de mine un șef care are experiență în bucătăria din afara țării, pentru că mie îmi

00:29:56place să diversific lucrurile.

00:29:58Și e și tinerel.

00:29:59Și e drăguț.

00:30:01Despre gusturile și tendințele Ruxandrei ne vom ocupa în curând, mai în detaliu, după ce își va termina gătitul.

00:30:08Între timp aruncăm o privire în bucătăria amuletelor, la bancurile unde vârsta și farmecul trec în planul 2.

00:30:15În prim plan e creativitatea.

00:30:20Uite, aici avem codul nostru, uite ce frumos porționat.

00:30:23Aici avem ulei, uite, uite uleiul.

00:30:25Uite uleiul cum e.

00:30:27Uleiul, lime-ul, pam, în infuzie, 5-6 minute, la 65-70 de grade.

00:30:32Toată erburile de astea deasupra, bam bam, facem fafuria.

00:30:35Hai să vedeți ce e mișto.

00:30:39Spre final adaug trufe în risotto, un pic de pudră de ciuper, ciuscată, amestec, iau de pe foc,

00:30:45iau untul rece din congelator și încep să le amestec cu risotto.

00:30:50Când s-a topit untul, risotto este gata.

00:30:53Mamă, aici avem piure de conopută cu fenel.

00:30:56Aici este sosul de rosii.

00:30:58Peștele nu este gătit complet.

00:31:00Dar ce fac?

00:31:01Iau sosul, îl strecor, îl pun într-o tigaie și peștele îl fierb în sosul ăsta.

00:31:11Eu zic că va fi un preparat de 5 puncte și sigur cu preparatul ăsta o să iau 5 puncte.

00:31:20La final, când sunt aproape gata, să pun untul, mai pun sare.

00:31:23Pentru că v-am gândit clar, dacă nu pun parmezan înăuntru, care parmezanul este sărat,

00:31:28trebuie să-i ajut eu cu sare alea la început.

00:31:32Gust din risotto-ul meu, păi cam sărat.

00:31:39Nu vreau să cred că am mai pus sare odată.

00:31:44Ce să mai fac acum montez parfurile?

00:31:47Nu mai am ce să fac.

00:31:50Bă, cum îmi dau eu singur, bă, cum m-am sabotat singur astăzi.

00:31:57Am început platingul și am început să pun și niște pudră de cireașă selvatică.

00:32:01Apoi deasupra am început să pun piureul de vinete.

00:32:04Super frumos, spus așa, un pic tot, să mișca tot prin farfurie așa, să aibă proporțiile perfecte.

00:32:09Un pic de iaur din ăsta cu lămâie, că s-a împarte așa de aciditate.

00:32:15Avem un final apoteotic.

00:32:18Alex are mușchiul de vită care e cam viu.

00:32:23Asta nu-i problemat.

00:32:24Tu ai grijă de farfuria ta, eu am de-a mea.

00:32:27Mușchiul de vită chiar avea o parte gătită, bine, bine, și o parte crudă, crudă.

00:32:33Nu știu, cred că l-a uitat pe o parte.

00:32:35Asta că spun eu că greșesc.

00:32:37Nu că spui.

00:32:39Până la urmă e dreptul meu să pun în farfuria mea ceea ce vreau eu.

00:32:42Suntem de acord cu asta?

00:32:44Ok. Dacă eu pun carnea crudă, e treaba mea.

00:32:48A, o iei. Uite, uite câte apă lăsat.

00:32:51Eu și bag carnea aia, două bucăți în cuptor.

00:32:54Dar eu aveam deja pentru Vlad bucata care trebuia să o pun pentru el.

00:32:59Am ce-mi trebuie.

00:33:00Și de-a furisit. Bucata cea mai crudă le-o pun lor pe farfuria astăzi.

00:33:04E bine, e bine vechiul. Nu te preocupa.

00:33:07Mai aveam două minute, trei minute.

00:33:10Hai să văd în trei minute, da.

00:33:11Eu chiar am terminat.

00:33:15Gată.

00:33:16Într-un final se termină timpul.

00:33:19Acum mă ridic. Dacă nu vă terminați, vă arunc farfuriile.

00:33:23Ce faci, mă?

00:33:24A zis într-un minut.

00:33:26S-a terminat? S-a terminat.

00:33:29Gată. S-a terminat.

00:33:30Nu mai punem farfurie, că ne-a luat farfurile. Uite, mâile sus.

00:33:33Mâile sus. Gată.

00:33:35De ce puim farfurie? Gată.

00:33:37Bă, după ce, că doamne...

00:33:39S-a terminat. S-a terminat.

00:33:41Și nu se oprește, frate. El tot bibilea la farfurie.

00:33:45De ce mai pui ulei vechiul?

00:33:47A, scuze-mă. Poți să mai termini și eu farfuria mea?

00:33:48A, mă, gata. Începeți acum.

00:33:51Și altă.

00:33:53I-a spus, bă, de ce continui?

00:33:54De ce continui să pui, dacă s-a terminat timpul?

00:33:57Gata. Și eu mai aveam poate de pus acolo chestii la loc.

00:34:00Dar n-am mai pus-o.

00:34:01A, bă, nu mai faceti atâta ăla.

00:34:03Bă, veche, de ce termini farfurile?

00:34:05Pui peste tot timpul.

00:34:07Bă, mă, Alex, mă.

00:34:08Ai zis că ne-a rușit farfurile.

00:34:11Nici eu nu mi-am pus astea. Uite.

00:34:13Și el nu-a pus. Uite, am rămas cu astea mână.

00:34:15Și cu uleiurile și cu ulei.

00:34:17Cu hotel, mă, tot pune.

00:34:18Mă, tot. Bibilea la farfurie.

00:34:20Uite, pot să spun că și eu mai aveam de pus niște frunzulițe de la fenicul.

00:34:26Nu le-am mai pus inițial.

00:34:28Recunosc că după aceea m-a luat nervii și a zis, bă, dar chiar așa prosânt m-am dus și

00:34:32le-am pus și eu.

00:34:33Bă, băieți, vreți să iau doi astăzi? Da, mă, uite, vă fac plăcerea asta o să iau doi.

00:34:36Nu e mai chestie de doi.

00:34:38E chestie de respectat.

00:34:40Bă, vreți să iau doi astăzi? Uite, vă fac plăcerea.

00:34:41Nu ai zis că ne anuși farfurie dacă nu terminăm în timp.

00:34:44Voi nu vedeți că am terminat farfurie. E gata, nu mai am nimic. Nu mai pun nicio carne, nimic.

00:34:49Crezi că asta schimbă farfuria, gustul de la farfurie? Asta este vizual. Eu am terminat de gătit.

00:34:54Ce-mi lipsește, mă? Ce nu vă convine, mă, aici la farfuria mea? Care-i problema voastră?

00:35:01Ce nu convine? Vă încă mai pui după ce s-a terminat timp.

00:35:03Cu cât țipa mai tare mai pune? Am încă una. Uite, uite, nu o să particip la jurizarea.

00:35:08Astăzi o să iau două puncte. E bine așa?

00:35:10Dar mâncare, mâncare dacă ai face asta. Ne-ai luat sodistate.

00:35:13Asta o să fac astăzi. E bine așa?

00:35:15Asta e. Ăștia suntem cu ăștia de filă, mă.

00:35:18Când ambiția se aprinde, e mai greu să-ți ții firea.

00:35:21Zicem mai bine să ne întoarcem la masa degustării din competiție.

00:35:25Nu de alta, dar Roxandra a terminat farfuria.

00:35:28Așa arată curcubea pe ceruvări.

00:35:51Da.

00:35:52Hai că arată bine, n-ai ce să zici.

00:35:54O șauri cu el?

00:35:56No.

00:35:58L-a distrus.

00:35:59Uite, aici este o farfurie gastronomicamente scientifică astro-spațială.

00:36:04Astrofizică.

00:36:05A fost construită pe barielele arhitectonice, incredibilmente gastronomice.

00:36:10Sper.

00:36:11Cu niște sfârfuri.

00:36:14Niște ce?

00:36:14Sfârfuri.

00:36:15De lactozian plastodidian.

00:36:18Aha.

00:36:19Da, mă, da. E exact asta e.

00:36:21Și până la urmă, în toată explicația asta, trebuie să înțelegem că este un șnițel.

00:36:25Un șnițel, da.

00:36:26Da.

00:36:27Pentru că acolo unde cuvintele sunt mai complexe, se regăsește arta gastronomică.

00:36:31Bravo.

00:36:32Unde elementele puse împreună creează bucuria palatală.

00:36:37Wow.

00:36:37Corect.

00:36:38Măi băieți.

00:36:39Ce fac doi gemeni într-un câmp?

00:36:43Bă, stai așa mă, că asta e nouă.

00:36:45Ce fac doi gemeni într-un câmp?

00:36:46Da.

00:36:48Plantează porumb.

00:36:49Nu știu, ce să fac.

00:36:50Sapă porumbul.

00:36:51Câmpul cu ce este?

00:36:51Cule căpșuni, nu știu, ce fac.

00:36:53Câmpul e gol?

00:36:54Seamănă.

00:36:58Aaaaaa.

00:36:59Seamănă.

00:37:00Cum e?

00:37:01Asta e bună.

00:37:02M-am curcat la patru noaptea asta.

00:37:04Puii mei.

00:37:05Ești funny.

00:37:06Încep să avansez un pic.

00:37:08Păi.

00:37:08Prinde conturi.

00:37:09Da.

00:37:09Sunt chiar mândru.

00:37:10Mamă, mamă, mamă.

00:37:11Mă, dar viața mea nu gustă.

00:37:13Nu e frică.

00:37:14Mi-i place cum arată.

00:37:15Nu este foarte mult de spus despre acest șnițel.

00:37:18E un copil?

00:37:18A, mă, un copil.

00:37:20Și le place și șnițelul acolo.

00:37:22Nu e un copil, că nu pune un copil iaurtul așa pe farfurie.

00:37:26Corect.

00:37:28Un vot foarte rapid.

00:37:31Foarte rapid.

00:37:32Acum e panică, panică, panică, panică.

00:37:36Olele, olala.

00:37:38Bună seara.

00:37:39Bună seara.

00:37:40Mă numesc Petre Luxandra Ioana.

00:37:42Am 21 de ani.

00:37:43Bine ajuns la noi.

00:37:45Bine ajuns la noi.

00:37:45Ești pink style în seara asta.

00:37:48Da, păpușa Barbie mi se mai spune.

00:37:49Da?

00:37:50Da.

00:37:51Mamă, ce inimii rindu-o.

00:37:52Nu vreau să exagerez.

00:37:55Și ce ne spune în general păpușa Barbie?

00:37:57Că este studentă la lingua străine, pe germană, engleză, franceză.

00:38:02Wow.

00:38:03Pentru că am stat trei ani în Franța.

00:38:05Și asemănă a tu pentru mine știu franceză ca pe română.

00:38:09Apel și engleză.

00:38:10Qu'est-ce que tu aveți preparat pour aujourd'hui?

00:38:14J'ai preparat piebre de curcane.

00:38:18Ah, în franță, s'il te plăi.

00:38:19De dinde, dans la croste de...

00:38:22Un moment dat, cum se zice pe române.

00:38:26E de pata douce.

00:38:28Pata douce.

00:38:30Accentu, la iloate.

00:38:31Depo trei ani, zic și eu.

00:38:33În Franța.

00:38:35La Châteaubriand.

00:38:36La Châteaubriand.

00:38:37Châteaubriand.

00:38:38Chine, stământ.

00:38:39La spica un pic de Châteaubriand.

00:38:41Nu s-au inventat acolo.

00:38:42Châteaubriand, că e un oraș foarte mic.

00:38:43Eu am crezut că e o bucată de carne.

00:38:45Păi este, așa este.

00:38:46Ah, da, este și o bucată de carne.

00:38:48Dar este o diferență.

00:38:49Ce diferență?

00:38:49Orașul este cu D,

00:38:51mă nu, cu T, pardon, cu T,

00:38:53carnea este cu D.

00:38:54Și nu s-a inventat acolo,

00:38:55nu s-a creat acolo în orașul ăsta?

00:38:57Nu cred.

00:38:58Noi așa credem.

00:38:59Da.

00:38:59Păi denumire.

00:39:00Acolo s-a inventat.

00:39:01Bun șanse, dar este prea mic orașul.

00:39:02Nici mânca nu este popularul ăsta.

00:39:04Da, trebuie să fie un oraș mare ca să se inventeze ceva acolo.

00:39:06Logic.

00:39:08Dar, ție îți place că ți se zice păpușa Barbie?

00:39:11Da, și nu.

00:39:12Da, pentru că...

00:39:13Și nu pentru că...

00:39:14Înseamnă că sunt frumoasă.

00:39:15Nu pentru că blondele sunt asociate cu mentalitatea scăzută, să spun așa.

00:39:20Aaa...

00:39:21Dar nu este și pentru mine.

00:39:22Tu ce părere ai despre tine?

00:39:24Dacă ar trebui să te descrii într-un minut, să ne ajuți să ne facem o părere de asembla...

00:39:30Sunt o luptătoare.

00:39:32I'm a fighter.

00:39:34Aaa...

00:39:34Ai un minut, ai.

00:39:36Să vorbesc?

00:39:37Da.

00:39:37Să descrii.

00:39:38Să ne mai spui.

00:39:39Deci sunt o luptătoare pentru că am avut puterea să trec peste toate greutățile pe care mi le-a dat

00:39:44viața până acum.

00:39:45Gen?

00:39:46Pierderea la tot ce am construit timp de trei ani în Franța.

00:39:49Cum adică?

00:39:50Facultatea, acele două facultăți, locul de muncă și partea rău meu de atunci.

00:39:54De ce ai pierdut toate astea?

00:39:56Din cauza lui.

00:39:57A dat popușa Barbie pe... cum o cheamă? Pairing the Conjuring.

00:40:01Pentru Valac.

00:40:02Nu cred.

00:40:03Nu, nu cred.

00:40:05El te-a lăsat?

00:40:06Pentru prostia lui din cap, ce să vă zic.

00:40:09Pentru o altă femeie?

00:40:10Au fost mai multe la mijloc.

00:40:12Mai multe?

00:40:13Eu i-am dat avionul, el a vrut decât biletul.

00:40:16Aaa, așa ceva?

00:40:17Asta am zis-o și eu acum 2-3 ani.

00:40:20Tu cum ai ajuns în Franța?

00:40:22Am ajuns în Franța pentru el și pentru studii.

00:40:25Cum pentru el? Adică el era acolo? Povestește-ne puțin mai detaliat.

00:40:28Da, stătea acolo deja.

00:40:29Am avut timp de un an în relația distanță.

00:40:32Român sau francez?

00:40:33Român.

00:40:34Făceam în Averta Franța-România pe fiecare lună aproape.

00:40:37După care, după un an după ce am tinașit liceul, am hotărât să mă mut acolo.

00:40:41Părinți au fost de acord?

00:40:43Tata m-a împins.

00:40:44Și am fost șocată să aud asta din gura tatălui meu că nu mă așteptam ca fix el să mă

00:40:49trimită departe la 19 ani.

00:40:51Și ai ajuns acolo și?

00:40:52Am ajuns acolo în august iar în septembrie am început cursurile la facultate, fără să știu franceză, fără nimic.

00:40:58Și ce să fac? Am împărsat la lacrimi de mi s-a luat. Nici nu mai am lacrimi.

00:41:02Din cauza facultății, că a fost foarte discriminată, foarte bullied să zic așa.

00:41:07De ce?

00:41:08Pentru că eram româncă și pentru că nu le știam limba.

00:41:10Eu cred că erau geloase pe tine mai mult.

00:41:12Dar ce se întâmplă?

00:41:13Nu eram blondă pe atunci, poate de-aia.

00:41:14Eee, nu.

00:41:15Mereu când se fura ceva la noi în clasă sau în facultate, se arăta cu de jos spre mine, că

00:41:20eu am făcut asta.

00:41:20Mereu când era să avem un proiect de făcut împreună, eu eram cea dată la o parte, pentru că e

00:41:25român, că ea nu știe franceză.

00:41:26Dar la engleză săreau toți pe mine, că eu eram singura care știa engleză.

00:41:29Și nu vorbeai niciune engleză acolo?

00:41:31A, nu.

00:41:32A vrut un băiat să mă întrebe ce faci și face la mine, how dare you.

00:41:36I'm fine, thank you.

00:41:39Da.

00:41:40Interesant.

00:41:41Da.

00:41:42Apoi când am luat să trec anul 2, nu m-au lăsat.

00:41:44Pentru că au spus că n-am competențele necesare de a continua și pentru că notele mele nu erau foarte

00:41:49mari.

00:41:50Pentru că le stii prestigiul școlii, că sunt româncă.

00:41:54Tu când ai fost admisă primă oară nu știau că ești româncă?

00:41:57Ba da, festivalul meu scrie clar că nu vorbesc limba franceză.

00:42:00Dar atunci când te văd în față și te văd așa mică...

00:42:04Mică?

00:42:04Fără tocurile astea sunt mică.

00:42:07Deci crezi că are legătură și cu înălțimea că te-au dat afară?

00:42:10Nu mică în sensul de înălțime, mică așa...

00:42:14Neajutorată.

00:42:15Nu știi tu cum sunt scorele în Franța, Orlando, acum vrei să înțelegi ceva care nu știi.

00:42:19În primul an de facultate nu am încit, doar am avut niște stagii la o firmă de recrutare.

00:42:24Am lucrat în jur de 10 luni sau 10 săptămâni.

00:42:28Comunicam cu personalul, cu clienții care erau și români, și georgieni, și francezi, și europeni.

00:42:35Eu când iubesc, iubesc intens.

00:42:37Te iubesc, oriunde-i fi!

00:42:41Alelu!

00:42:42Ce-ai pățit, mă?

00:42:43Nu am farmec, pe lângă că mai și gătesc.

00:42:46E normal să mă ridic tonul.

00:42:47Ei băieți, vorbesc, găză-mi!

00:42:49Mă, dar am spus că asta e ca sărată!

00:42:51Mă, Sarnă, vrei să-ți zic eu diferența dintre tine și noi?

00:42:54Apoi am ajuns la București Jandar.

00:42:55Prima mea zi de muncă, 10 august, mega protestul, din nou, mioc.

00:43:02În următoare, am ajuns la București Jandar.

00:43:03În următoare, am ajuns la lorul.

00:43:06Prin următoare, ajuns la următoare.

00:43:06Intensitatea care are palatul.

00:43:09Argument tehnic, dar eu mâncării, cricator, ca la maslui.

00:43:12Și șef, Holanda, nu știu.

00:43:14Holanda.

00:43:14¡Gracias!

00:43:44¿Unde se baje office?

00:43:46Să-i mai dai o șansă, la obea tu asta.

00:43:47Pentru viața mea din Franță, da.

00:43:50M-am întors în Franța pentru că simteam că ceva mă s-a terminat.

00:43:53Și am vrut să văd cu ochii mei dacă se mai poate sau nu.

00:43:58Nu mai e, nu mai e. Da, i-a vă arăt.

00:43:59A te-a cerut?

00:44:00Nu a cerut, e.

00:44:01Dar de fapt un inel nu te leagă de cineva, văd.

00:44:04Și m-ai făcut așa curios, știi cum e.

00:44:06Te-a cerut ca nevastă, corect?

00:44:09Lugodnică, da.

00:44:09Asta când?

00:44:11După șase luni de relație.

00:44:14Era relația care o aveați la distanță?

00:44:16Da, atunci, în perioada aia.

00:44:18Și bine, și de ce, până la urmă, de ce s-a rupt relația?

00:44:21Eu când iubesc, iubesc intens.

00:44:23L-ai iubit prea intens, probabil.

00:44:24Și am o stimă de sine foarte scăzută.

00:44:27Așa?

00:44:27Mi-e frică că mereu există altcineva.

00:44:29Am înțeles și există altcineva între voi acolo, nu?

00:44:33A existat.

00:44:33Probabil.

00:44:34Ziceai mai devreme că era altcineva.

00:44:35Nu, dar roata se întoarce mereu.

00:44:36Eu înțeleg, dar nu înțeleg.

00:44:38Era cineva sau nu era?

00:44:39Cum ai aflat?

00:44:40Eram la muncă.

00:44:41Ce muncă?

00:44:42La hotel eram recepționistă, polivalentă. Ajutam și în bucătărie și la recepție.

00:44:47Ok.

00:44:47Și îl sunam pentru că aveam o criză de...

00:44:50În Franța este pandemie, să zic așa, epidemie de păianjeni.

00:44:55Și de-aia mari așa și negri și eu am fobie gravă legat de așa ceva.

00:45:00Și aveam un păianjeni în patul în care trebuia să dorm.

00:45:02Atât a fost un păianjeni cel mai mare pe care l-am văzut eu odată acolo.

00:45:05Când l-am văzut, am leșinat instant. Și după ce eram eu în panică a mea că ce fac, unde

00:45:10don, că eu nu don, don pe scaun la recepție.

00:45:12Îl sunam, îmi răspundea, bla bla bla.

00:45:14A, și nu-ți luai panică.

00:45:15A doua zi că m-am dus acasă, mașina nu era în fața casei, iar patul l-a lăsat fix

00:45:19așa cum...

00:45:20L-ai lăsat tu când ai plecat.

00:45:21Da.

00:45:21Și l-ai întrebat unde a dormit.

00:45:23Da.

00:45:23Și ce a spus?

00:45:24N-am dormit.

00:45:25Păi poate n-am dormit.

00:45:26Ai trăs tu concluzia sau ce a spus el?

00:45:28Un pic din ambele.

00:45:30Oricum, desprețele a fost de comun acord.

00:45:31Adică cum, v-a spus la masă și a zis, băi, gata, nu mai merge.

00:45:34Nu.

00:45:35Atunci când mi-a recunoscut pe față, mi-a zis, da, mă, am fost la alta.

00:45:38Am zis, bine.

00:45:39Așa ți-a zis?

00:45:40Aș vreau să nu mi-a urât despre asta.

00:45:42Gată.

00:45:42O să se uit că la momentan și cine știe, poate, poate.

00:45:46Acum că v-am în față, parcă v-aș lua pe toți acasă.

00:45:49Ok, bravo, bravo.

00:45:51Frumos, frumos.

00:45:52Dar dacă trebuie să iei unul pentru că nu este loc pentru celălalți?

00:45:55Ah.

00:45:58Aș lua câte o trăsătură de la fiecare și aș crea bărbatul perfect.

00:46:02Așa.

00:46:02Ei.

00:46:03Ia spune, ia spune.

00:46:05De la dumneavoastră aș lua gura.

00:46:09De la mine nu nasul, sper.

00:46:10Și ochii.

00:46:11De la dumneavoastră aș lua...

00:46:14Ah.

00:46:16Revenim.

00:46:17Revenim.

00:46:17Aș lua părul de la dumneavoastră.

00:46:19Ah.

00:46:20Frumos.

00:46:21De la dumneavoastră aș lua...

00:46:24Nu m-a rămas nimic ca de ea.

00:46:26Stați așa, uitați-vă la mine.

00:46:31Forma feței îmi place foarte mult.

00:46:34Și nasul.

00:46:36Iar de la dumneavoastră aș pune tot ce am ales...

00:46:40Pe mine?

00:46:41În corpul meu?

00:46:41Da.

00:46:43Ai creat bărbatul perfect din nou.

00:46:45Da.

00:46:46Îmi prezentă ce pasi?

00:46:47Cum e viața ta?

00:46:48Sunt studentă...

00:46:50Iar e studentă?

00:46:51Păi ai făcut la facultăți și la școli.

00:46:53Doamne.

00:46:53Da, sunt studentă în România.

00:46:54Am luat-o de la zero.

00:46:56De când m-am întors.

00:46:57Da.

00:46:57Mă simt foarte bine aici.

00:46:58Chiar mult mai bine aici.

00:47:00Sunt o nouă eu.

00:47:01Sunt...

00:47:01Cea mai bună varianta mea.

00:47:03Uitați unde sunt!

00:47:04Cum să nu mă simt bine!

00:47:05Așa!

00:47:06Bravo!

00:47:07Și viața e așa cum sunt eu, Roz.

00:47:09Roz!

00:47:09Bravo!

00:47:09Așa, exact.

00:47:10Care sunt planurile tale de viitor?

00:47:13E un haos în capul meu, pentru că am prea multe planuri.

00:47:16Visul meu de vreo trei ani cam așa este.

00:47:18S-am deschid o confetărie, pentru că eu mă e ce mai bine pe dulciuri decât pe mâncare sărată.

00:47:23Și mulțumesc că ne-ai dus științelul ăsta atunci.

00:47:25Data viitoare.

00:47:26Data viitoare.

00:47:26După care vreau să fiu organizator de evenimente, pentru că îmi place tot ce se întâmplă aici, în primul rând.

00:47:32Dar acum facultatea mă împinge să fiu profesoară.

00:47:35Sunt miserii total diferite, dar nu-i nicio problemă.

00:47:38Vedem cu care iese. Vreau să învăț cât mai mult de la voi.

00:47:42Crezi că e timp să înveți aici? Noi suntem obsedați să câștigăm, să ne facem echipe.

00:47:47E tensiune tot timpul.

00:47:47A, dar sunt până și la competiție.

00:47:49E pe luptă aici.

00:47:51Dacă ar fi, ați câștigat cu mine în echipă, stai liniștiți.

00:47:53În primul rând am farme, pe lângă că mai și gătesc.

00:47:56Păcat că pe bandă nu trece farme cu tot pe bandă.

00:47:59Asta știu eu, dar m-aș discurca. Eu dacă vreau ceva, reușesc.

00:48:02Hai să imaginăm că ai trei ingrediente și trebuie să creezi un desert, da?

00:48:08Da.

00:48:08Castane, trufe și ciocolată.

00:48:12Trufe tip ciuperci sau trufe?

00:48:15Care alt tip de trufe cunoștiți?

00:48:16A, păi să mai numesc trufele alea de ciocolată.

00:48:19Da, mă.

00:48:21Trufe din pământ.

00:48:22Clar, cu castanele aș face un piure clasic, dar un piure mai aromat, aș pune esență de rom, de exemplu.

00:48:32Cu trufele. Gata.

00:48:36Trufe învelite în ciocolată.

00:48:38Așa.

00:48:38Peste piure de castane.

00:48:40Adică e o trufă așa și o bagi în ciocolată?

00:48:42Poți să mai folosești altceva dacă vrei.

00:48:44Mi se pare așa un pic că lipsește ceva crocant așa.

00:48:49Păi da, trufele o să fie crocante.

00:48:50Da, dacă le bagi în ciocolată și le pui...

00:48:53La asta mă refer, aș face bomboane din trufe.

00:48:56Și peste probabil aș adăuga ceva, un sos.

00:48:59Am înțeles.

00:49:00Ești pregătită să aveți votul nostru?

00:49:02Nu.

00:49:02Nu?

00:49:03Atunci trebuie să te pregătești.

00:49:06O să închid ochii?

00:49:08Gata?

00:49:11Acum.

00:49:15Trist.

00:49:16Peșnițul iubea prinde ulei, cartofii la fel, super uleoși.

00:49:20Și așa...

00:49:21Dar dacă n-am fost să fie în seara asta, poate să fie mai bine data viitoare.

00:49:25Sper.

00:49:26Te așteptăm, Slavii.

00:49:27Și vin cu un desert.

00:49:29Rusii, vină cu un desert.

00:49:30Și trebuie să fie data viitoare, o să vin cu un desert.

00:49:32Da.

00:49:32Mulțumesc mult.

00:49:33Mi-am convins pe șef că eu sunt as pe deserturi, nu neapărat pe mâncarea sărată.

00:49:38Și poate că data viitoare e cu noroc.

00:49:41Bine, la mine, în viață, trei oare e cu noroc, dar încercăm până reușim.

00:49:46Sunt o luptătoare!

00:49:51Povestea Ruxandrei se încheie fără cuțite.

00:49:54Dacă va reveni, vom vedea.

00:49:56Șarmul său n-a fost de ajuns.

00:49:59Nici în cazul șefilor, oricât ar fi de chipeș, când vine vorba de amuletă,

00:50:03fiecare știe cum să ridice din umeri și din sprâncene la farfuria celuilalt.

00:50:09Hai să-i dăm drumul.

00:50:09Hai să-i dăm, pe aia vedem.

00:50:11Hai la degustar, eu sunt total relaxat.

00:50:14N-am nicio șansă, știu că preparatul meu e sărat, chiar dacă e bine făcut, chiar dacă e...

00:50:19Da, e sărat.

00:50:20Hai să începem de la farfuria mea, băieții.

00:50:22Hai să începem.

00:50:22E un starter, nu e un main course.

00:50:24Haide.

00:50:25O farfurie proaspătă, o cremă de vinete făcută la cuptor,

00:50:28un sos în stil mediteranean cu extracție de rucola,

00:50:31un cod în oleocoptură, elbe crocante și jesonfea.

00:50:36Un preparat la care trebuie să spun, cu toată sinceritatea,

00:50:40peștele era gătit într-o manieră pe care eu nu am întâlnit-o.

00:50:45Bă, dar era gătit perfect.

00:50:47Ce nu are, din punctul meu de vedere, nu are sare.

00:50:50Și...

00:50:51Peștele?

00:50:52Da.

00:50:53Că poate trebuie să punem pe zi sare maldon deasupra.

00:50:55Dar e o farfurie foarte frumoasă.

00:50:57Și uite, eu și eu am făcut o greșeare la mine,

00:50:59care ei nu s-o dat seama, dar eu o știu în sinea mea.

00:51:02Am uitat să pun măsline în farfurie.

00:51:04Era măslină în uleiul de coptură a peștilui.

00:51:07Dar de acolo, pân' s-o simți, strada e lungă și calea e departe.

00:51:13Dacă nu și-a dau seama, eu mă iert mai departe.

00:51:17Peștele e gătit bine, îmi place.

00:51:19N-am ce să-i zică.

00:51:21Pudrele sunt ale tale, pe-n viață n-am cum să mă adică ele.

00:51:24Vă vorbește-mă cu lumea acolo, de ce vorbește?

00:51:25Vă lasă-mă, mă vorbesc cu el.

00:51:27În cuii mei urtește și cu noi.

00:51:29Spune-le la oameni.

00:51:29Îmi place să mă uit un ui cu omului când vorbesc, că nu...

00:51:31Darice, lasă-l în pace, că e nervos.

00:51:33Vechiul s-a prinde repede, pentru că s-a prinde așa,

00:51:35dacă cred că știe că a greșit fafuria, s-a prinde repede.

00:51:38Zic că nu-ți place.

00:51:40Nu-mi place.

00:51:41Atât?

00:51:41Dar nu-mi place.

00:51:42Păi nu, te văd cum zici.

00:51:44E peștele, e bine.

00:51:46Dar și trebuie să-i spui că e rău?

00:51:47Bă, dacă omul n-a simțit să zică nimic, dacă lui a plăcut, de ce să zică?

00:51:51Bă, dacă i-a plăcut?

00:51:53Ce să zică? Că nu-i place? Că nu se mă pună în groapă?

00:51:56De ce?

00:51:57Nu iau apărare, mă?

00:51:58La risotto!

00:52:00Când terminați de urlat, eu o să vorbesc.

00:52:02Și de ce vorbesc mai tare? Că nu mă las să vorbesc.

00:52:05Nu mă las să vorbesc.

00:52:06Vorbiți peste mine.

00:52:07Învățați elementele de civilizați.

00:52:11Exact.

00:52:11Eu vă învăț.

00:52:12Pentru că atunci când vorbesc două persoane, unul vorbește.

00:52:15Uite, vezi, iar vorbește.

00:52:16Ok.

00:52:16Eu sunt aici să-mi spun opinia.

00:52:18Când unul, când vrei să faci un dialog, unul vorbește, celălalt ascultă.

00:52:22Hai, poftim. Hai, vorbește.

00:52:23O să iau cuvântul?

00:52:24E rândul tău acum.

00:52:25O să iau cuvântul acum.

00:52:25Da, e o manipulare care o simt tu. Asta faci tu acum, să știi.

00:52:29Explică-te.

00:52:29Faptul că tu vorbești încet așa și calm, nu înseamnă că ești pertinent.

00:52:33Și dacă tu ne provoci pe noi, e normal să mai ridic tonul un pic.

00:52:37Pentru că și tu ai un stil care provoacă această atmosferă.

00:52:40Și mai a rămas provocarea și de finalul probei.

00:52:43Ai terminat?

00:52:44Știți care este diferența între unii dintre noi și mine?

00:52:49Da.

00:52:49Unii dintre voi și mine, ca să mai exprim așa.

00:52:52Mulți ani.

00:52:52Pe lângă cei mulți ani.

00:52:54Mulți bani.

00:52:54Dacă eu, de atâta timp, spun că o farfurie nu este pe gustul meu,

00:52:59sau nu mi-a plăcut, dintr-o dată am deveniținta voastră.

00:53:02N-am o problemă, pentru că eu duc mult.

00:53:04Și eu cred că tu faci exact ceea ce ne reproșezi nouă că facem.

00:53:08Adevărul de pentru mine e că el nu poate să fie jurizat.

00:53:11El nu admite jurizarea.

00:53:13Hai să discutăm despre farfurie a lui Ștefan, care este foarte sărat.

00:53:16La preparatul meu n-am ce să...

00:53:19Da, și eu normal, e sărat.

00:53:21Nu pot să-mi apăr preparatul, că cârcă, mârcă, nu știu ce...

00:53:24Da, da, cum?

00:53:26Gus era bun.

00:53:27Păi, era sărat.

00:53:28Are un pic de sare cam multă, dar...

00:53:31A, are un pic de sare, nu că a zis că e foarte bună.

00:53:33Nu pot să spui, da, un pic sărat.

00:53:36Ca un pic sărat, că nu puteai să-l mănânci.

00:53:38E potroacă și el zice că are puțină sare în plus.

00:53:41Eu pot să spun că, într-adevăr, este sărată.

00:53:43Nu este potroacă, dar risotto.

00:53:46Este sărată.

00:53:47E sărată rău, gata.

00:53:49Nu mai e nimic de discutat.

00:53:51Păi, acceptă.

00:53:52Bă, am greșit.

00:53:53Am făcut o sărată.

00:53:55Am greșit, băieți.

00:53:56Vorbeți, nebunule.

00:53:57Bă, dar am spus poate că am sărată.

00:53:58E prima chestie care au zis.

00:53:59E puțin sărată.

00:54:01Doamne, n-am mâncat o farfurie mai sărată ca asta până acum.

00:54:03Bă, Sandler, vrei să-ți zic eu diferența dintre tine și noi?

00:54:05Dacă...

00:54:06Dacă tot vrei să știi diferența?

00:54:07A, e diferența mare.

00:54:09Că Ștefan acum nu se duce să-ți facă alt risotto.

00:54:12Dacă spune-mi ceva ție, acum te-ai dus să schimbi.

00:54:14Ce-ai schimbat?

00:54:15Ce-ai schimbat?

00:54:16Ai pus carne în cuptor.

00:54:17Asta e diferența.

00:54:18Stop.

00:54:19Nu, Vlad îi place un pic așa mai sartă.

00:54:21Da, da.

00:54:21Da, s-ar putea să-i placă.

00:54:22Bă, acceptă că ai greșit, acceptă că ai greșit farfuria și cu asta pe asta.

00:54:27A zis că am pus un pic mai multă sare.

00:54:30Și puiii mei vrei să mai spună atâta.

00:54:32E potroacă și zice că a greșit puțină sartă.

00:54:35Lasă-mă să iau eu două, să iau eu două puncte astăzi.

00:54:38Eu sunt foarte fericit de preparatul pe care l-am făcut.

00:54:42Peștele este gătit bine.

00:54:44E un preparat fericit, sunt mulțumit.

00:54:47Zi, Alexis. Pe mine chiar mă interesează părerea ta, opinia ta.

00:54:50Pentru că știu că am mâncat de la tine o acopață foarte bună acum, două sezoane sau un sezon.

00:54:56Îi gust, nu vreau să-i spun.

00:54:58E o farfurie senzațională.

00:54:59Este ceva ex și din comun.

00:55:02N-am mai mâncat. O să iei cinci puncte astăzi.

00:55:04Bă, avea un gust chiar mediteranean.

00:55:05Chiar un pește care mânca cu plăcere.

00:55:07Un siba scop bine, cu sosul bun.

00:55:09Mi-a plăcut.

00:55:09Ok, atunci, dacă asta este superbă, ce ne poți spune despre farfuria ta?

00:55:14Dacă vei să ne zici, dacă nu?

00:55:15Da, eu eram pregătit.

00:55:17Am făcut raviolo de țelină cu ricota, spanac și capperi.

00:55:23Aici avem o ceapă umplută cu ciuperci de pădure și guanceale.

00:55:27Și mușcuri de vită.

00:55:29Mușcuri de vită care muge.

00:55:33E senzațional.

00:55:36Într-adevăr.

00:55:37Da, senzațional.

00:55:38Senzațional.

00:55:39Senzațional.

00:55:40Ba.

00:55:43Baca asta cred că era prietenă curată al ăsta de el.

00:55:47Se luau de mână.

00:55:50Sunteți foarte funny, văiți.

00:55:52Amă, că era mai gățină decât asta.

00:55:54Asta că mai face muuuu.

00:55:57Sunteți extraordinari.

00:55:58Vino puțin cu camera mai gătă.

00:55:59Că mai face muuuu.

00:56:00Iar de aici.

00:56:01Arati parte celălaltă.

00:56:02N-ați mâncat de aici.

00:56:03Uite de unde ați mâncat voi.

00:56:04Hai.

00:56:04Veni, uite aici camera.

00:56:05O vezi?

00:56:07Imaginați-vă.

00:56:08Dintr-un muș de vită așa.

00:56:10Este tăiat jumătate.

00:56:12Partea de sus este gătită well done.

00:56:15Partea de jos este blă.

00:56:17De ce?

00:56:18Era perfectă.

00:56:19Ieri, o astăzi?

00:56:20Ieri.

00:56:21Ieri.

00:56:22Ieri.

00:56:22Mac, mac, mac, mac.

00:56:25Bă, dar de ce faceți așa, mă?

00:56:27De ce?

00:56:28Asta este vie.

00:56:29E vie, mă.

00:56:30Mac, mac, mac.

00:56:31Nu-mi place platingul și nu-mi place rața, cum e gătită rața.

00:56:35E chiar cruda, aia se simte...

00:56:37Mi se pare că e un desert cu rață crudă.

00:56:40Da.

00:56:41Da, mă, da.

00:56:42Încă o dată, băi, ca să aveți o satisfacție astăzi, îmi asum un doi.

00:56:46E superbă, mie-mi place.

00:56:47Îmi asum un doi.

00:56:49Doiul cred că e rezervat pentru salina.

00:56:50Băi, cred că doi, e altcineva doi.

00:56:52Poate salina e bună astăzi.

00:56:54Dacă îi zic să băia cu bere, să știi că e bună.

00:56:56Da, da, păi da, trebuie să-ți găsești cumva o scuză.

00:56:58Dincolo de supărare, să ne fie cu iertare.

00:57:01Ar fi mai bine să așteptăm verdictul final.

00:57:04Până în alta, ridicăm frecvența emoțională cu următorul concurenț foarte sigur pe el.

00:57:10Am venit cu gânduri foarte pozitive.

00:57:12Am ajuns să am încredere foarte mare în mine, în ceea ce fac.

00:57:15De când l-am înscris, așa m-am imaginat că o să fau patru cuțite deodată.

00:57:19Sper să nu le iau în spație, dar cel puțin trei, sigur eu.

00:57:23Haideți, băieți!

00:57:26Asta e un fel de ragu aici, cred eu.

00:57:28Că uite, a pus și busuioc.

00:57:32Există asta în Italia, așa?

00:57:33Normal că există.

00:57:34Când mă duceam la munte în Italia și mâncam polenta cu ragu de cingheale.

00:57:38Asta e, mă.

00:57:39Dar de ce am pus busuioc pe ragu?

00:57:42Mie îmi place busuioc cu un sos de roșie.

00:57:44Un sos de roșie, dar de ce pe ragu?

00:57:45Păi e raguare, n-are sos de roșie.

00:57:47A, dar e altăzea.

00:57:49E bun busuioc cu oriunde.

00:57:51E cineva care a trăit în Italia, în zona din Sui Tirol.

00:57:55Cu Trentino Alto Alge.

00:57:56O, cineva care a trăit cam Heidi.

00:57:59A lelo hee huuu.

00:58:01Și ai pățit mă că...

00:58:02Ai zis că e Italia, nu haide acum.

00:58:04Ca Heidi în Italia.

00:58:06A lelo hee huuu.

00:58:09A lelo hee huuu.

00:58:10Asta ține se vine ăsta.

00:58:13Trec.

00:58:13A ține.

00:58:16Dacă nu avea astea trei foi de busuioc, care mi-o rămân să zici în creier...

00:58:19A mă, nu poți să spui că nu e cauză asta mă.

00:58:21Ia-i mă foile de busuioc.

00:58:22Ia-i dacă mai...

00:58:23Ia-i dacă mai...

00:58:24Ia-i frunzele alea.

00:58:29Ia-i frunzele.

00:58:30T-ai salvat, să știi.

00:58:38Bună seara, șef. Numele meu este Jekan Darius.

00:58:41Bună seara.

00:58:42Sunt din Zalău, am 28 de ani.

00:58:44Bună seara.

00:58:44Bună seara, șef.

00:58:45Bună seara.

00:58:46Bună seara.

00:58:47Bună seara.

00:58:48Să trăiți.

00:58:49Să trăiți.

00:58:50Ia-l.

00:58:52Treți.

00:58:53Hop.

00:58:55Culcăt.

00:58:56Trept să stau.

00:58:58Pe loc repaus.

00:58:59Pe loc repaus, gata. Hai.

00:59:01Cu ce te ocupi în viața de zi cu zi?

00:59:03În viața de zi cu zi am o firmă de catering.

00:59:05Gătesc zilnic.

00:59:07Meniuri echilibrate pentru abonații mei.

00:59:10Care nu au timpul necesar să-și gătească.

00:59:14Doresc să mănânce mai echilibrat.

00:59:15Ceea ce fac eu vine de la o transformare a mea.

00:59:17Am slăbit 35 de kilograme.

00:59:19Cât? 35?

00:59:20Am avut 106 kilograme.

00:59:23M-am fost lăsat de facultate, trebuia să fac ceva cu viața mea.

00:59:25Am văzut un anunț, școală militară de sub ofițări de jandar.

00:59:29Aaa, de acolo îți vine ăla.

00:59:32De acolo.

00:59:32Îmi plăcea și uniform, îmi plăcea statutul.

00:59:35Când eram mic, militare și polițiești, îi vedeam cu anume admirația.

00:59:39Mă fac jandar, dar problema era că nu luam probele sportive.

00:59:42Aveam 106 kilograme și mai aveam 4 luni până la concurs.

00:59:46Și am zis gata, de mâine încep sport, alimentație, tot ce e nevoie ca să iau probele.

00:59:51De la mâncat, orice, oricât, oricând, am trecut brusc la două antrenamente pe zi.

00:59:58Dimineața mergeam la sală, antrenament de forță, iar după masă mă duceam la lergat și după aia la not și

01:00:04sauna.

01:00:05Cu fasting, o singură masă sănătoasă pe zi și am slăbit în patrul în 35 de kilograme.

01:00:10Cum de la un gurmand veritabil ai ajuns să ai o masă fixă pe zi?

01:00:15Cu chin, mult.

01:00:17Primele săptămâni au fost graznice, transpirau noaptea în pat de pofte.

01:00:21Cum adică transpirai în pat de poft?

01:00:22Creierul funcționa?

01:00:23Era foarte fame, creierul era obișnuit ca eu la 10 seama.

01:00:26Ce vise ai? Visei cârnăciuri, visei pastrame?

01:00:28Visea mea a clie cu ciolan și murături.

01:00:32Mi-a fost foarte greu la început, până am început să văd rezultate.

01:00:36Mi-a plăcut disciplina, mi-a plăcut sportul, mi-a plăcut cum mă simt, cum mă face sportul să mă

01:00:40simt, cum mă face mâncarea echilibrată să mă simt.

01:00:42Am luat probele, am făcut școala militară, apoi am ajuns la București Jandarm.

01:00:47Prima mea zi de muncă, 10 august, mega protestul din 1918, dacă țineți minte.

01:00:53Am început în forță.

01:00:54Mă înforță cu scurtul mână în prima linie.

01:00:57Dar ce căutai acolo? Că nu prea ești în alții.

01:00:59Și în prima linie avem structură de pază, aveam structură de pază și structură de ordine publică.

01:01:04E, te alege în funcție de înălțime.

01:01:06N-am vrut la pază, că eu sunt activ așa, chiar dacă sunt mic.

01:01:09Și eu m-am pus întreia în alții și am stat eu drept acolo când eu ales.

01:01:12Dar ți-a fost frică atunci?

01:01:13Nu mi-a fost frică, mi-a fost frică să acționez, că nu știi cum.

01:01:16Dacă nu ai experiență, tu te uiți după la mai bătrân ce face.

01:01:20Adică să fac ceva greșit, mă uit după cei mai cu experiență care conduc toată misiunea și atunci stăm și

01:01:26acționăm.

01:01:26Îmi bagă la cap, asta-i spun șolul băiatul meu, uite-te la aia cu experiență.

01:01:30Ascultă ce a zis prima, nu, nu, nu, a spus că nu ai experiență, te uiți la cei mai bătrâni.

01:01:34Nu, nu, trebuie să te uiți după ea mai bătrâni.

01:01:38Da, am stat trei ani la București, m-am mutat apoi că viața de București e cu două tăișuri.

01:01:46Îți deschide multe uși, dar depinde pe care înții.

01:01:49Și eu am intrat mai mult pe ușile cluburilor, mi-a plăcut viață cât am stat aici.

01:01:53Da, ai văzut? Salariul mic de jandarm și atunci a fost nevoit să mă duc acasă, să mă liniștesc.

01:01:59Dacă era salariul mic, cum îți permitai tu să mergi la cluburi?

01:02:03Cum ești jandarm? Ești preferatul băncilor. Ești cu job stabil, ei abia așteaptă să-ți dea un credit.

01:02:10Ei, eu mi-am luat credite ca să duc o viață bună.

01:02:13Păi cei credite și te duceai la distracție?

01:02:15Și mă duceam la distracție.

01:02:16Și mi-a luat unu, două, trei și am ajuns la vreo șase credite.

01:02:20Că eu mai luam un credit ca să-l plătesc pe celelalte.

01:02:23Băi, un lucru e clar, te-ai distrat.

01:02:24Te-ai distrat, m-am distrat.

01:02:27A meritat?

01:02:27A meritat din plin.

01:02:30Mereu când mă întorc în București și mă uit pe străzile de aici.

01:02:35E vreun club pe care l-ai ratat?

01:02:37Nu, nu.

01:02:37Ai amintiri?

01:02:38Am amintiri din tot București, orașul meu de suflet.

01:02:42Aici am spart primele salarii.

01:02:44Aici am trăit primele iubiri.

01:02:46Aici o să mă întorc cu dracă și o să mă întorc aici.

01:02:50Bravo, bravo.

01:02:50M-am întors la Cluj să mă linștesc.

01:02:53Și ai suferit un pic.

01:02:54Nu a luat Cluj așa.

01:02:56Da, nu m-ai luat.

01:02:57Și acolo e forță Clujul.

01:02:59E forță, dar nu e ca așa aici.

01:03:02Arde, dar nu mocăne.

01:03:03Arde, dar nu mocăne.

01:03:05Ajandar mai ești?

01:03:07Nu mai ești.

01:03:07Mi-am dat diminsia între timp pentru că nu mergi.

01:03:09Deci bucătăria nu poți nici om să fii de multe ori.

01:03:13E mai grea în bucătărie o prima zi acolo în București?

01:03:16Mai grea bucătăria.

01:03:17Au stat zile cum am stat acolo.

01:03:20Dar nu știu dacă duc două nopți în bucătărie la flux continuu.

01:03:25Bineînțeles că pasiunea menține tot efortul ăsta.

01:03:29Dacă ai trece mai departe, din ce chipă ți-a plăcea să faci parte?

01:03:32Vă apreciez în egală măsură pe toți.

01:03:36Sindeți o admirație.

01:03:37Vă apreciez munca și felul vostru de a fi.

01:03:41Dar aș vrea să fac parte din echipa lui Alex Sauner.

01:03:44Mă inspiră.

01:03:45Bravo.

01:03:46Procesul dânsului pe care l-a avut, proiectele, bucătăria și...

01:03:51Și ai văzut că trebuie să peadă niște chile.

01:03:54Asta?

01:03:55Asta da.

01:03:56Asta da.

01:03:57Asta da.

01:03:57Nu, respiră, respiră.

01:03:59Lasă burtica mă.

01:04:00Spiră mă.

01:04:01Uite-te la mine cum sunt.

01:04:02Respiră.

01:04:02Nu trebuie să pierdă niște chile, o recompoziție corporală.

01:04:05Dar ne ocupăm.

01:04:07Am eu nevoie de schimbare ceva?

01:04:09Nu.

01:04:09Ai nevoie de o recompoziție corporală vechi.

01:04:12Un pic de burtă e sexy.

01:04:13Deci nu trebuie nici...

01:04:15Suntem bucătari.

01:04:16Suntem, sunteți.

01:04:17Nu.

01:04:19Suntem bucătari.

01:04:20Pecuți de burtic.

01:04:21Da.

01:04:21Păi, atunci dacă tot ai început cu mine...

01:04:24Ai avut o polenta cu ragu aici, nu?

01:04:27O polenta cu ragu, da.

01:04:28L-am blenduit legumele toate, am făcut o pastă ca să mi se scadă mai repede.

01:04:32Carameliza carnea înainte prima dată, după aia legumele, am făcut pasta, am redus.

01:04:37Ce ai făcut? Ai făcut bine aici, mie mi-a plăcut.

01:04:41Mulțumesc.

01:04:42De ce ai pus alea trei frunze de busuioc deasupă?

01:04:45Contrast, culoare și mie îmi place busuiocul, îmi place busuiocul.

01:04:51Nu e o combinație bună cu ragu.

01:04:55Dragilor care mai veniți la noi, să știți că lui Richard nu îi place combinația de ragu și busuioc.

01:05:01Și parmigiana pe vongole.

01:05:03În curând nu o să mai avem sparanghele, mai vedem busuioc, mai vedem nimică.

01:05:06Dar știi ce vede?

01:05:08Vedem un cuțit.

01:05:10Vedem un cuțit pentru că ai dat gust la ragu.

01:05:12Și polenta cu ragu e ceva care chiar m-am descut.

01:05:15Puneați că vă face să ziceți...

01:05:18Alelelele!

01:05:25La mine lucrurile să știi că nu stau chiar așa.

01:05:28În mine mă măreg a fost cam tare.

01:05:30Uleiul ăsta pur și simplu l-ai aruncat așa aici, nu e strecurat.

01:05:33Uleiul cu verdeați.

01:05:35Mulțumesc!

01:05:40Mie mi-a plăcut.

01:05:41Și eu sunt împăcat cu preparatul meu.

01:05:45Asta e cel mai bine. Dacă tu ești împăcat și oricum tu ești un om puternic, ești o inspirație pentru

01:05:50oameni și poți să fii și de aici înainte. Adică eu n-am o problemă.

01:05:55Ai trecut mai departe, băiatule.

01:05:58Drepți!

01:05:58Ați văzut!

01:06:00Culcot!

01:06:01De loc de pauz.

01:06:02Vindu-s să ții cuțitul.

01:06:03Vă mulțumesc frumos!

01:06:05Hai, ne vedem în botie.

01:06:06Mulțumesc!

01:06:08Mulțumesc!

01:06:10Mulțumesc!

01:06:10Felicitări!

01:06:12Cuțitul ăsta înseamnă confirmarea muncii mele și înseamnă încrederea că ceea ce fac, fac bine.

01:06:19Și ne vedem la podcast!

01:06:26Încă un cuțit, încă un concurent fericit. Schimbăm din nou frecvența emoțională cu invitatul special la degustare.

01:06:34Doamnelor și domnilor, dragi chefii, iată-l pe prietenul nostru, Vlad Pădrescu!

01:06:43Vin, da?

01:06:43Da, vină, vină, vină!

01:06:46Bine ai venit!

01:06:46Bine v-am găsit!

01:06:47Mă simt onorat să vin să le degust mâncarea.

01:06:50M-am învățat minte și am început să vin foarte flământ.

01:06:53Plec și cu experiență și cu burta plină.

01:06:56Lăsând gluma la o parte, pentru că îmi permit că chiar mi-este prieten, el disecă preparatele, este foarte tehnic,

01:07:04înțelege ce s-a întâmplat în spatele preparatului, este foarte atent la detalii, va crea anatomia fiecărui ingredient.

01:07:12Despre probă s-a călătorit în Italia cu prietenii noștri de la Peroni. Fiecare șef a primit totuși trei ingrediente

01:07:22care au fost impuse. Cel care a împărțit ingredientele a fost Rikito.

01:07:27Și îți propun să începem cu această farfurie, pentru că avem un antreu aici.

01:07:34Eu mă apuc, încep.

01:07:36Rikito a dat acestui șef binete, măsline și cod negru.

01:07:41Ok.

01:07:43Și avem un black coat, confiat în agrume, ierburi crocante, sos în stil mediteranean, cremă de vinete arse și pudră

01:07:52de cireșe sălbatice.

01:07:54Ok.

01:07:56Băi, eu sunt destul de sigur pe farfuria mea, că e o farfurie bună, interesantă, proaspătă, fresh, mediteraneană, chiar au

01:08:03rezvetat tema.

01:08:04Măslinele îmbisesc.

01:08:07Sosul de-a verde mișto.

01:08:09Da, căcișor, așa.

01:08:10Ca să vezi că părerile sunt diferite.

01:08:13Și deasupra prescund că e mentă.

01:08:15Tarhon, rucola, mentă.

01:08:17Asta găsești acolo.

01:08:18Mărar, practic un buchețel.

01:08:23Mai pun puțin așa.

01:08:24Puțin.

01:08:25L-am pus pe tot.

01:08:27Codul gătit senzațional.

01:08:29Când luai o bucățică de pește și o dădeai așa prin sos și se amestecau toate și ieșeau și vinetele

01:08:34tare, foarte bun.

01:08:37Singura chestie pe care am remarcat-o a fost că nu a respectat proba. Unul dintre ingrediente a fost complet

01:08:45omis.

01:08:46Mai departe, avem trei maincorsuri, așa că alegi tu ordinea în care vrei să degusti.

01:08:51Hai să începem cu risotocul.

01:08:52Bine.

01:08:53Acest șef a primit ca ingrediente impuse orez, parmezan și trufe.

01:08:59Ok.

01:09:00Asta nu-i place sarele lui Vlad mult.

01:09:05Da, a dat pe spate.

01:09:14Până la urmă ai băut puțină bere?

01:09:16Da, o guriță.

01:09:17Înseamnă că e sărat, înseamnă că ai simțit și tu.

01:09:20Dar de ce mănânci în continuu?

01:09:22Pia o dată.

01:09:23Ia de două ori.

01:09:24De trei ori.

01:09:26Mănâncă, bea, mănâncă.

01:09:27Păi ce bea bere mai.

01:09:28Ia o dată de două zi.

01:09:30Dacă era sărat așa.

01:09:31De ce?

01:09:32De atâta.

01:09:32Poate, cine știu.

01:09:33Poate la el nu s-a simțit sarea.

01:09:35S-a oprit, a mâncat jumătate din farfurie.

01:09:39Asta așa sare de panceta merge bine.

01:09:41Omul mănâncă a luat de vreo cinci ori.

01:09:43Nici ași nu zi nimic.

01:09:45Asta degustarea adevărată.

01:09:46Da.

01:09:46Cu jurat care vine și se bucură de farfurie.

01:09:51Așa îmi place.

01:09:51Uite, mă, aia că îi place în puimea.

01:09:53Îi place, îi place.

01:09:54Tu poți să viștiți amuleta astăzi.

01:09:59Uite, bă, cât a luat.

01:10:00L-am caput tot, mă?

01:10:02Risotto foarte bine gătit.

01:10:03Bun la gust.

01:10:04Textura perfectă.

01:10:06Nu am ce obiecta.

01:10:07Cartonaj galben pentru excesul de sare.

01:10:10Vită sau pește?

01:10:12Tot pește.

01:10:13Acest șef a avut de lucrat cu busuioc, biban de mare și roșii.

01:10:18Așa că a ales să facă un filet de biban de mare, un sos aquapața, tartar de mix de roșii,

01:10:26sherry și fenicul, foaie de pește, piure de conopidă și fenicul pus pe rafaelo de conopidă și carpaccio de smochine

01:10:35cu ulei.

01:10:36Aici pare că se întâmplă foarte multe.

01:10:38Azi cred că Orlando ne-o dă sub ceafă.

01:10:42Bun sosul ăsta.

01:10:43Ce-i poți să facă?

01:10:44Le-am auzit bun sosul.

01:10:46Parcă așa.

01:10:47Puii mei.

01:10:52Tu vezi?

01:10:54Ce-i aici?

01:10:56Ce-i acolo?

01:10:57Bă, mi-a stat inima. Deci mi-a stat inima.

01:11:00Nimic, dar am vrut să văd cum reacționez.

01:11:01Ai de capul meu, tot timpul găsești câte ceva.

01:11:05Bărgamea și picioarele.

01:11:07Ce ți-a făcut?

01:11:09Credeai că e un os, ce credeai?

01:11:10Nu mă, zi la mișto.

01:11:12Discutăm, deschidem subiectul.

01:11:14Subiectul os.

01:11:16Proiectul os.

01:11:17Ce să zic?

01:11:18A fost această eroare care, din punctul meu de vedere, nu puteam să trec cu vederea peste ea.

01:11:23La vită?

01:11:27Mergem mai departe la vită.

01:11:28Pot eu să încerc?

01:11:30Să ghicești?

01:11:31Ia ghicește.

01:11:31Este muș de vită cu un raviolo umplut cu ceva brânzică și mărar.

01:11:39Asta este un sos din ardei copt, capere prăjite și ceapă umplută cu bacon.

01:11:44Ce pești de pădure!

01:11:45Foarte aproape.

01:11:47Acum o să-ți spun eu titlul, așa cum este la carte.

01:11:51Muș de vită, sos de ardei copt, ulei de leuștean, raviolo de țelină cu ricota, spanac și mentă și o

01:12:01ceapă umplută cu ciuperci și capere prăjite.

01:12:04Și asta nu e bacon aici?

01:12:05Nu e bacon, e guanciale.

01:12:06Și aici care a fost ce a trebuit să folosească?

01:12:09Ingredientele impuse.

01:12:10Muș de vită, ricota și capere.

01:12:18Uite-mă că la lui e crud.

01:12:20Nu pare crudă la lui.

01:12:21Aia nu-i crudă, mă. Cum ai făcut?

01:12:22El a tăiat din margine puțin așa, deci n-avea cum să fie crudă acolo unde a gustat el.

01:12:28Vita a fost gătită bine, fragedă, a respectat proba, acel raviolo umplut, s-a promis și tău crema de brânză

01:12:37cu țelina aia crocantă, dar feliată subțire.

01:12:41Și acum ceapa.

01:12:43Care e umplută cu ciuperci.

01:12:45Capere și guanciale.

01:12:47M-a băgat complet în ceață, n-a zis absolut nimic.

01:12:50Singurul care am văzut că a fost impresionat de risottolul lui Ștefan.

01:12:57Să știi că am închis la băieți.

01:13:00Poți fi slobod la gură.

01:13:02M-am pus și până acum. N-am ținut cont.

01:13:05Știi ce mi se pare cel mai dificil acum? Că în toată chestia asta trebuie să caut nodul din papură.

01:13:11Sunt bune toate.

01:13:14N-am înțeles mult de la jurizarea asta, nu mi-a dat nici așa mult de înțeles.

01:13:47Astăzi orice se poate întâmpla.

01:13:53Nu mi-a o curăție.

01:14:01Nu mi-a o curăție.

01:14:04Nu mi-a o curăție.

01:14:06Nu mi-a o curăție în Ukraina.

01:14:08Universită pentru hospitalităția și hotel restaurant business.

01:14:13Pentru că e o mă așa înțelege de înțelege,

01:14:14nu mi-a o curăție.

01:14:18Înțeles, nu mi-a o curăție pentru profesionul meu.

01:14:21Pentru că așa înțeles a început.

01:14:23Așa înțeles și așa înțeles de înțeles de la Ukraina.

01:14:25Nu mi-a o curăție.

01:14:261,2,3 și...

01:14:32E-pa!

01:14:35Ce sună.

01:14:36Sunt doamne, unde sunt chiar.

01:14:38Este miros de canela.

01:14:40E brânză?

01:14:42Am crept că sunt niște papanaje aceștia moldovenești.

01:14:44Nu este papanaje, dar este ceva cu brânză.

01:14:47Ce e ghaz de brânză?

01:14:50Și guzmecărică.

01:14:51Caramel.

01:14:52Caramel es un poco duro.

01:14:55¿Crees que son gombos?

01:14:57Sí, es una receta tradicional.

01:15:00Fufistica?

01:15:01No tenemos receta tradicional.

01:15:02No, no, tradicional, no romana.

01:15:07Ucraina, Moldova.

01:15:08¿Puede que son?

01:15:09Sí, pero no son papanas moldovenistas.

01:15:13No crees que es un turcés.

01:15:15No, porque debes ser más dulce.

01:15:17Un gnocchi que es un plástico.

01:15:19Yo creo que es un bueniquitito.

01:15:22¿Este un bueniquitito?

01:15:22No, no.

01:15:24Un bueniquita caramel se lo ha más.

01:15:28Yo vă zic yo cine es.

01:15:30Yo creo que es un bueniquitito.

01:15:32Un 82.

01:15:33Un 82.

01:15:34Un pár frumoas, cu pár lung.

01:15:36Un pic crețoi.

01:15:39Crețulina, así.

01:15:41Ochii negri, ochii negri.

01:15:43Opa!

01:15:45Asta e, mai ales spaccatori.

01:15:46¿Cuándo se corta con el papel?

01:15:49¿Toyos?

01:15:50Sí.

01:15:58Hola.

01:16:00Hola.

01:16:02Buenas tardes.

01:16:04Mi nombre es Anastasia.

01:16:06Soy de la Ucrania.

01:16:07¡Ah!

01:16:08Ucrania.

01:16:09Se dice que es alguien de la Ucrania.

01:16:12Sí, escuchaste.

01:16:14Sí.

01:16:14Sírniki, es Ucrania.

Chefi la cuțite - Sezonul 17 - Episodul 11 de Marti, 24 Martie 2026 partea 1

Category

Transcript

Comments

Recommended