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00:10中东局势大动荡让长期依赖进口能源的印度也受到了严重的冲击
00:14而印度目前是全球第二大液化石油器的进口国
00:18当地大约有三分之二的液化石油器都依赖进口
00:19而其中接近90%的运输必须经过霍尔木兹海峡
00:28而现在中东的能源出不来不止苦了印度民众
00:31印度的餐饮业更是陷入了倒闭危机
00:32因为当地90%的餐厅厨房都是使用桶装煤气的
00:38而为了生存 有餐厅和路边炭的业者开始使用木炭 木柴或者传统的泥炉来烹煮食物
00:45被迫要回归传统
00:53民众带着已经清空的家用煤气筒在街头排起长队
00:54等待换取新的煤气筒
01:00作为全球第二大液化石油器进口国 印度正面临严重的能源短缺问题
01:05政府目前优先将燃气供应给家庭使用
01:09这也让餐厅和酒店的燃气供应紧张 运营受到明显影响
01:16到印度首都新德里受到冲击的餐饮业为了生存只能够缩减菜单
01:19只售卖一两道能够简单烹煮的食物
01:24还有业者无奈表示没有煤气可用让他什么都做不了 只能选择暂时关门
01:38为了能在开斋节打开门做生意 许多餐馆被迫改用炭火烤架来烹制广受欢迎的慢炖羊肉咖喱 鸡肉菜肴和甜点以应对节日时期的客流量
01:55除了因为煤气供应短缺 限制了餐饮业者准备更丰富的传统美食
01:58一些受访者也感叹 今年开斋节碰上了伊朗战争 让佳节的气氛明显不如往年
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