00:00Muchas veces he pensado que si no fuera cocinero, quizás sería arquitecto.
00:04Y me gusta el paralelismo que existe entre la cocina y la arquitectura,
00:09porque al fin y al cabo construimos platos con materiales que tienen que funcionar.
00:14Yo quería ser cantante, porque estaba enamorado de la ficha roja de Parchís y de Miguel Bosé,
00:21pero me di cuenta en una edad temprana que yo no tenía talento.
00:25A lo mejor sería florista, me encanta mucho el arte floral,
00:28me divierte mucho lo de esa construcción efímera con el mundo de las flores.
00:34Meteorólogo.
00:35Creo que soy el único que ve canales de meteo en la tele.
00:41Pues igual tengo camarero.
00:43¿Sabes qué pasa? Que la gastronomía es mucha cultura.
00:45Es algo que para mí es muy gratificante.
00:50¡Uh! Me habría encantado ser biólogo marino.
00:53¡Ostras, arquitecto! Construir edificios, casas, tal.
00:56Me habría encantado poder ser arquitecto.
00:59Una de las cosas que menos me ha gustado de mi oficio es estar encerrado en una cocina.
01:04En su día yo tenía la intención de ser médico forense.
01:07Por suerte me dedico a esto, porque soy bastante torpe en los otros ámbitos.
01:12Pues mira, del mundo audiovisual.
01:15Pues mi padre ha estado muchos años de cámara y yo me he criado con la cámara.
01:21Y pues mira, por mi mala cabeza acabé en hostelería.
01:24Porque yo no sabría hacer otra cosa que lo que sé hacer ahora, que es cocinar.
01:28Me hubiese gustado ser futbolista.
01:32Yo tengo una abogada dentro.
01:35De todo. Psicóloga, por ejemplo. Me encantaría.
01:38Me hubiese gustado ser piloto y la verdad que hubiese disfrutado mucho viajando.
01:41Yo era modista. Yo tenía mi título de corte y confección.
01:45Me gustaba diseñar mis propios vestidos, trabajar en una tienda.
01:49Posiblemente hubiese sido diseñadora.
01:50Cualquier profesión ligada a algo de artesanía, de emoción, me hubiese gustado seguro.
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