00:00يا مساء الخير والسعادة على كل اللي بيشوفونا النهاردة في حلقة جديدة ويوم جديد
00:05خلاص بنودع رمضان وبنستعد لاستقبال العيد وكل سنة وانتو طيبين
00:10فرحة العيد في مصر مرتبطة بلمة الحبايب
00:13وصواني الحلويات المليانة بالكحك والبسكوت والقرائيش والبتيفور والغريبة
00:19وده مش مجرد أكل حلو وخلاص
00:21لأ دي حكاية قديمة قوي
00:24رجع الآلاف السنين من أيام الفرعنة
00:27لما كانوا بيعملوا نوع من الكحك معمول بالعسل
00:31وبيقدموه في الأعياد والمناسبات والتقوس الدينية
00:35وده كان رمز للخير والبركة عندهم
00:38وفي العصر الفاطمي كانوا بيعتبروا أن العيد لازم يكون فيه بهجة لكل الناس
00:45فكانوا بيعملوا كميات كبيرة جدا من الكحك ويوزعوها على الناس
00:50وسموه من وقتها كحك العيد
00:53وكانوا بينقشوا عليه كمان كتابات زي كل وشكر أو بالهنة
00:58ومن ساعتها الكحك المصري المرشوش بالسكر المدرة
01:02ومعمول بالسمن البلدي بقى رمز مش بس أكلة وجزء من ثقافتنا المصرية
01:08وبيوت أهالينا زمان كانت عمرانة بريحة الكحك المعمول في البيت
01:13اللي بالعجمية واللي بالملبن
01:15وريحته اللي كانت بتوصل لآخر الشارع
01:18أول بس كده ما يطلع من الفرن
01:21ونحس كده معاه بفرحة أن العيد جيء
Comments