00:01Ostriche e champagne? No, Ostriche e Franciacorta, un abbinamento nuovo e molto apprezzato per l'edizione 2026 del Festival Primavera
00:08in Franciacorta, che apre le cantine principali del territorio.
00:12Amo il Franciacorta, non conosco molto le ostiche, per cui questo abbinamento mi sembrava una cosa interessante.
00:20Abbiamo già avuto un'occasione l'anno scorso di assaggiare, ma è evidentemente piaciuto perché siamo qui.
00:26Nella sede del Consorzio Franciacorta, per l'edizione 2026, ospite illustre Artur Vaso, secondo miglior sommelier d'Italia, che ha
00:34accompagnato i presenti in un percorso con testing sensoriali e masterclass.
00:38Abbiamo cercato di abbinare le quattro tipologie di queste ostriche, che sono molto buone, a partire da quelle più delicate
00:45e quelle più strutturate, con quattro tipologie del nostro territorio, quindi di Franciacorta.
00:50Edizione che per la prima volta raddoppia con una o due giorni, tra sabato e domenica, che ha registrato un
00:55buon afflusso di pubblico.
00:5650 le cantine del territorio franciacortino che hanno aderito. Qui siamo al Derbusco Cives a Erbusco.
01:03Questo che qui stiamo svedendo è un ottimo prodotto.
01:09Abbiamo fatto questa esperienza, quindi la nostra visita in cantina. Successivamente gli ospiti, i partecipanti, potevano decorare, quindi dipingere le
01:18nostre bottiglie.
01:19Oggi invece ci dedichiamo a degustazioni un po' più tecniche.
01:2316 gli chef del territorio che hanno firmato interpretazioni inedite dell'ingrediente ospite l'eccezione, l'ostrica Maren, Oleron IGP.
01:32Oltre alle visite e alle degustazioni, tante anche le iniziative culturali con percorsi guidati.
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