00:00هناك شيء بشع ارتكب في حق افضل مكانير الفول في العالم
00:08ليس برأيي
00:11يعني مسألة متفقة عليها عند كل اللي بيعرفوا النبتة دي ووقعها وتاريخها
00:18نحن عندنا المنوفية دي بتعبير شارل عقلي كده عاصمة الفول في العالم وهي كده فعلا
00:27فيه في المنوفية بلد اسمها برهيم قرية قرية في مركز منوف اسمها برهيم
00:35برهيم دي كان فيها حفر في الارض مستودعت كده في الارض بنكمر فيها الفول
00:45كلمة نكمر دي احنا بنستخدمها في العمية المصرية بمعنى الإخفة يعني كمرت حاجة يعني خافتها
00:52ولا اخذ الحاجة وتكمرها فالفول كمان الفول اللي هو الجاف بيحتاج يتكمر علشان ما يسوس
01:02وعلشان تحفظه من العام للعام وعلشان القشرة بتاعته الخشنة قوي دي تنعم وعلشان ياخد طعمه الأجمل في العالم كله
01:12اللي انت بتشوفه في حب الفول المصرية فعندنا مكامير طبيعية ربنا اللي خلقها جينا لقناه موجودة من مئات السنين وربما
01:21آلاف السنين في قرية برهيم مركز منوف المنوفية
01:30فالمكامير دي كان التجار يجو من كل حتة في المحافظة لقرية برهيم دي صناعة بقى بورصة بورصة الفول يكمروا في
01:38برهيم ويدفعوا برضو فلوس قليلة لانه في الآخر المكامير دي بتاعت ربنا
01:45في بقى عمال بتشتغل في صناعة في ناس بتكسب في ناس بتكمر في ناس بتنقل في يعني في بيوت كتير
01:53مفتوحة واكل عيش ناس كتير
01:56فالمكامير دي انت دورك مع هاي المكامير دي اهل منوف كانوا بيعتبروها معجزة لانه مكان شديد الجفاف كأنك في الصحراء
02:07وهو موجود قريب من مصادر مية كتير وموجود في تربة خصبة يعني المفروض يبقى رطب وطوله المية وما ينفعش يتكمر
02:17فيه اي حاجة بهدف تكفيفه لكنه كان كده كده كده ازاي مش عارفيه
02:24فحاجة بلاش كده حاجة ربنا سبحانه وتعالى مدهالك من غير مجهود منك انت بقى هتبزل المجهود فين فانك تحافظ عليها
02:33بس ودي برضو من كرامة
02:36الفول ان كل محطة من محطات تاريخه بتعبر عن محطة من محطات تاريخنا مع البلد دي كنز ربنا مدهولك ومش
02:44مطلوب منك اكتر من انك تحافظ على اللي حافظ عليه اللي قبل منك بس انت بقى تحافظ
02:52الشيء الوحيد اللي كان مطلوب انك ما تسمحش بانه في مية توصل للمكامير دي طيب ازاي المية توصل للمكامير دي
03:00ممكن طبعا لانه الدلتة بطبعتها منخفضة
03:04قريبة من المية الجوفية فانت محتاج منسوب المية الجوفية ما يوصلش للمكامير عشان ما تبقاش مصيبة محتاج تحافظ على المكان
03:15ده جاف
03:16طيب ده يحصل ازاي صرف زراعي منضبط صرف صحي منضبط تعمل الشغل زي ما المفروض يتعمل وتبقى حذر في المكان
03:27ده بالذات
03:28احنا عندنا محطات صرف صحي كثير في مصر وكثير منها تعبانة بس محطات الصرف الصحي مثلا قل في قصور واستراحات
03:38فخامة الرئيس
03:40مش تعبانة ما بشوال واحدة منها بتشتكي فكان بس عشان ان احنا نعتبر براهيم اصر كمان اصر اضافي احنا عندنا
03:48اكتر من مية اصر واستراحة
03:50كنا نعتبر دي استراحة بس استراحة الغالبان ونصرف عليها بالقدر اللي يحافظ على المكامير اللي رزقنا بها دي بس ما
03:59حصلش مع الاسف ما حصلش
04:05فكانت النتيجة انه في سنة من السنين المحصول كله فسد المكامير فسدت المكامير بازت المكامير طلعة مية المكامير ما بقتش
04:20تنفع
04:20المكامير هتقفل الصناعة دي هتقفل برصة الفول دي هتقفل العمال دول كلهم هيروحوا بيوتهم وهيقفلوا وهيتسراحوا ومش هيلقوا شغل
04:31ليه لانهم ياه الصرف طالبت المكامير
Comments