00:00يمكن التمرد الوحيد اللي الفول عملوا على نفسه كان لما المصريين قرروا يعملوا له معالجة جديدة
00:06يعني الأباء في الكنيسة في الصوم الكبير كل يوم فول ماشي
00:12بعشر طرق ماشي بعشرين طريقة ماشي بخمسين طريقة ماشي بمئة طريقة زي بعضه
00:18بس برضو احنا بني أدمين عاوزين حاجة جديدة
00:22فاخترعوا الفلافل اللي احنا دلوقتي في القاهرة بنقول عليها طعمية
00:27تقريبا مصر كلها أو يعني الإسكندرانية برضو ولاد اللازينة بيقولوا فلافل وهي الكلمة
00:33مش هقول الصح بس القديمة الاقدم يعني
00:36او الصح يعني هي اصلها فلافل فلافل كلمة قبطية معناها ذات الفول الكثير
00:46فهو فول هو الفلافل ايه فول طعمية ايه فول فول سكة فول عليه بعض الاضافات بس فول
00:53بس يمكن دي الوحيدة اللي قدرت تعمل لنفسها شخصية كما لو انها الاخت الصغرى للفول
00:59يعني انا ايه انا عرفتها بقى جنبك وعندي شخصية مش بتلغيك بس يعني الناس ما بتقولش علي فول لانه عندي
01:08حاجة
01:09فالفلافل نشأت برضو كاكلة مسيحية لذيئذة جدا يجبوا الفول ويدشوه فول المتشوش
01:16ويحطوا الاضافات بتاعتهم وبعدين يحطوها في الزيت فتطلع فلافل او طعمية
01:22بعد كده بقى كمان حاشناها ودلوقتي بيحطوا فيها جبنة كيري وهرتقات كده
01:27فهي اكلة برضو تنتمي الى الكنائس والاديرة وبعد كده نزلت الشارع وبعد كده اتنقلت للشام عبر بوابة فلسطين
01:35اللي طول عمرها جزء اصيل من نصر واتنقلت باسمها وان كانوا طبعا غيروا مكوناتها
01:41يحن هم في الشام حاضر rinseهم الذقافتهم ذاي الفول عندنا كده
01:45الحمص فهم عملوها بالحمص فبقت مفارقة لطيفة انو حاجه معمولة بالحمص مافيهاش فول خالص
01:51بعضهم اظن بيحط بعض الفول بس يعني اغلبها مفيهاش فول خالص لكن اسمها فلافل اسمها ذات الفول الكثير
01:58معمولة بالحمص واسمها ذات الفول الكثير
Comments