00:03Al Social Innovation Campus gli studenti partecipano a format interattivi e incontrano giovani
00:11cooperatori e imprese innovative, un'occasione per scoprire modelli imprenditoriali sostenibili
00:17dal made in Italy agroalimentare alle nuove forme di collaborazione tra aziende.
00:23È un connubio per noi straordinariamente importante, io da presidente di Federetti di Innovation & Mind ho tenuto moltissimo
00:30a che le aziende che appartengono alla nostra rete, oggi sono 35 più decine di start-up, partecipassero alle iniziative
00:39in particolare all'Innovation Campus e partecipassero soprattutto al fatto che l'impatto sociale,
00:47l'economia sociale e la partecipazione delle imprese a criteri di sostenibilità, al coinvolgimento
00:55delle giovani generazioni è un aspetto fondamentale della nostra partecipazione all'interno del distretto Mind.
01:01Mind si contraddistingue proprio per unire tante anime, pubblico, privato, ma soprattutto per essere un contesto
01:08e un ambito dove si guarda al futuro, si fa educazione. L'educazione passa attraverso la collaborazione
01:14e passa nel vedere come le imprese collaborino a 360 gradi con l'ecosistema e questa è una bellissima
01:20scommessa che anche data la grande presenza di giovani oggi devo dire che è una scommessa
01:25che si continua a vincere.
01:27I valori cooperativi interessano sicuramente nuove generazioni perché la cooperazione parla
01:30lo stesso linguaggio dei giovani, si parla di impatto, impatto sociale, si parla di inclusione
01:38e partecipazione, si parla di innovazione e questi sono i pilastri della cooperativa, del modello
01:46di impresa cooperativa dove c'è una governance partecipata e dove si combinano un po' l'infrastruttura
01:55dove si combinano tutti i fattori dell'economia, quindi non solo sviluppo economico ma anche sviluppo
02:01ambientale e anche sviluppo sociale. Sicuramente il modello viene scelto in misura molto maggiore
02:09di quello che noi possiamo immaginare, certo sta a noi un po' farlo conoscere questo modello
02:16e far sì che sia sempre più attrattivo per le nuove generazioni.
02:19Senza giovani non c'è venire in tanti settori, tutti, Granapadano in modo particolare
02:27perché Granapadano ovviamente è una filiera piuttosto semplice nel capirla ma molto complessa
02:35nel gestirla. Serve il latte, un latte particolare, monto in un modo particolare, quindi servono
02:41i giovani che subentrano nelle famiglie perché nella totalità le stalle sono a conduzione
02:48familiare, quindi c'è una trasmissione di padre in figlio, nipoti e se avanti così. Nella
02:56trasformazione del produrre questo grana servono giovani che subentrino non solo con le forze
03:02fisiche che quello oramai la tecnologia ci viene in aiuto ma per idee, con idee e soprattutto
03:09grande attenzione alla tutela ambientale, alla tutela delle persone che lavorano in questa
03:15filiera e poi idee nuove, innovative anche per commercializzare questo prodotto.
03:26Grazie a tutti.
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