00:30Yetiştiricilerinin yapılabilmesi için üretim prosesini tamamlamış bulunmaktayız.
00:365 yıldır sürdürülen çalışmaların sonucunda doğadan toplanarak tüketilen ve çok tercih edilen,
00:41özellikle yurt dışındaki restoranlarda gurme menülere tercih edilen ve ihracat potansiyeli çok yüksek bir ürün olan kuzu göbeğini,
00:51üreticilerin artık üretmesini de sağlayacağız.
00:55Çünkü bu mantar çok sağlıklı besleyici olmasının yanında ekonomik katkısı da çok fazla yüksek.
01:01Bütün Akdeniz ve Ege kıyıları boyunca doğal olarak yayılış gösteriyor.
01:06Ve üreticiler aslında bunu doğadan toplayarak tüketiyorlar ve ihracata çok az bir miktar söz konusu olabiliyor.
01:12Böylesine değerli bir ürünü yetiştiriciliğinin artık sera koşullarında yapılmasının sağlanmasıyla hem üretime hem de ekonomiye çok büyük bir katkı sağlanacak.
01:24Bizim buradaki uzman arkadaşımızdan destek alabilirler üretimin nasıl yapılacağıyla ilgili.
01:29Kendi sistemlerini kurduklarında, altyapıda kurduklarında kuzu göbeğini artık kendi seralarında üretebilir duruma gelmiş bulunmaktayız.
01:38Kuzu göbeği yüksek umami indeksine sabit bir umami tada sahip bir gıda.
01:45Dolayısıyla özellikle hani fine dining restoranlarda, otellerde böyle hani yüksek ücretler ödenerek alınan bir ürün.
Yorumlar