00:01Oggi siamo in momento storico che non definirei di crisi ma di cambiamento culturale soprattutto nei giovani e quindi dobbiamo
00:09investire in formazione e cambiare il modo di comunicare il nostro vino bresciano.
00:14Sia a livello internazionale eccedenze di produzione e cali dei consumi hanno mandato in crisi diverse regioni vitivinicole, si pensi
00:21ad esempio al caso della Francia dove il governo è arrivato a stanziare fondi per aiutare i proprietari dei vigneti,
00:27a rimuovere le viti in eccesso e a riconvertire le produzioni, la nostra provincia è in controtendenza.
00:32Il 2025 si chiude con un più 4% di superficie vitata, 170.000 quintali raccolti e il 93%
00:41della superficie ad hoc di Ocigi.
00:43Numeri positivi dunque per le imprese bresciane del settore che tuttavia sono chiamate ad interrogarsi sulle prospettive del mercato, che
00:50premia la qualità piuttosto che la quantità, che sconta la scarsa propensione di giovani a bere vino, soprattutto se rosso,
00:56e che si orienta anche su proposte alternative come il de-alcolato per intercettare nuove possibili sbocchi.
01:03Una strada quest'ultima che resta fin qui preclusa alle DOC e alle IGT e che quindi non dovrebbe interessare
01:09se non marginalmente le produzioni di casa nostra.
01:11Il sistema vitivinicolo bresciano tiene, sicuramente bisogna investire ancora sulla qualità estrema.
01:19Oltre alla qualità, una delle leve per valorizzare il calice bresciano è quella dell'enoturismo e gli agriturismi della nostra
01:25provincia in questo possono giocare un ruolo decisivo.
01:28Poi Brescia con 365 agriturismi rimane la prima in Lombardia. Oggi, che è un dato importante, il turista che viene
01:35a Brescia, che viene in Italia, dopo la cultura, clicca e nuova astronomia, ambiente e campagna.
01:41Quindi l'agriturismo è sicuramente lo strumento principale, soprattutto anche in una visione futura, per valorizzare tutte le nostre produzioni.
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