00:04La natura del nostro modello di governance, di family business, ha in sé una visione di lungo periodo che guarda
00:13al futuro.
00:14Quest'anno è un anno per noi veramente importante perché festeggiamo l'ottantesimo dalla fondazione dell'azienda
00:21ed è un anno che vogliamo celebrare in maniera adeguata.
00:25Per questo abbiamo coniato un vero e proprio claim, tailoring the future of chocolate o in italiano plasmiamo il futuro
00:33del cioccolato
00:34che sta proprio a significare il forte radicamento di ICAM in questa industria e la volontà di incidere in tutti
00:42gli ambiti dove è possibile
00:44in termini di sviluppo industriale, investimenti, innovazione, responsabilità sociale per il futuro del cacao.
00:51Veniamo certamente da anni estremamente complessi dove abbiamo visto davvero una volatilità del cacao senza precedenti.
01:00Siamo riusciti a fronteggiarla in virtù del nostro modello di filiera integrata e questa è la strategia che confermeremo anche
01:08nel prossimo futuro.
01:10Il rapporto diretto con i coltivatori per oltre il 75% del nostro approvvigionamento ci mette nella condizione di poter
01:19garantire le adeguate qualità e i volumi di cacao
01:23per sostenere lo sviluppo delle vendite e quindi continueremo a investire nella filiera in particolare in Uganda dove ormai da
01:3016 anni abbiamo la nostra subsidiary
01:33la ICAM Uganda che è diventata un fiore all'occhiello sul fronte dell'integrazione di filiera e che ha coinvolto
01:41oltre 7500 agricoltori formati nel corso degli ultimi anni.
01:46È un momento anche di espansione visto il percorso dell'azienda di questi ultimi anni e quindi un momento di
01:54decisioni importanti, di grandi investimenti.
01:56Sono investimenti funzionali soprattutto a garantire lo sviluppo della possibilità di offrire maggiori volumi al mercato.
02:06Il primo progetto riguarda la nostra sede di Orsenigo con un ampliamento estremamente importante, infatti agli attuali 27.000 metri
02:16quadri
02:17stiamo aggiungendo altri 23.000 metri quadri di superficie principalmente dedicata ad impianti produttivi, la nuova area ne potrà ospitare
02:27fino ad altri 6
02:29ma anche con un'attenzione fortissima sull'innovazione avremo 2.000 metri quadri destinati a un innovation center
02:38che vogliamo che sia un gioiello della nostra capacità di creare innovazione
02:43e importantissimo anche per lo sviluppo marketing del nostro canale professionale
02:49un application center, una vera e propria academy dove incontrare i migliori chef, pasticceri, gelatieri, cioccolatieri di tutto il mondo
02:58per attività di consulenza, demo, masterclass e sviluppare moltissimo quel canale.
03:04In questo contesto di piano di investimenti una linea guida strategica che abbiamo utilizzato nelle scelte
03:11è quella di una vocazione a una sempre maggiore crescente internazionalizzazione dell'azienda
03:18questo ci ha portato a decidere di aprire un'unità produttiva negli Stati Uniti
03:22primo mercato export di ICAM con oltre il 20% del fatturato
03:27che inizierà operativamente a produrre cioccolato nel continente nordamericano
03:32a partire dall'inizio del prossimo anno
03:34è una grande sfida che l'azienda e la famiglia affronta con coraggio
03:39per proseguire nel suo percorso di crescita
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