00:00¡Qué gusto me da! Con Atalo Mata, que... ¿Cómo? ¿Dónde andas, Atalo? Te escucho atentísima.
00:06Muy buenos días. ¿Y por qué te gana la risa?
00:10Oye, Paola. Hola, ¿cómo estás?
00:12Hola.
00:13¿Tú te acuerdas, y nuestro público de DPC también se ha de acordar, de este changuito viral?
00:20Es un macaco japonés.
00:22¡Claro!
00:22Que se llama Punch y que lo rechazaba hasta su mamita.
00:26Entonces, pues, se refugió con un peluche, un orangután, naranja de peluche.
00:32Pues ya se está haciendo pan, mira.
00:34¿Cómo que pan?
00:35Tan viral que mira nada más.
00:37Una conchita de punch, mira qué tierno.
00:41Y no le voy a morder porque me da mucha ternura.
00:44¿Sabes quién las hace?
00:45Aquí en México, en la Ciudad de México, en Iztapalapa, mi amigo Jonathan Barrera.
00:51¿Cómo estás, Jonathan?
00:52Hola, muy bien.
00:53¿Qué ideas tan padres hoy?
00:55A ver, platícanos, ¿de dónde surgió?
00:57Bueno, obviamente de este video viral, desde Japón, pero, pues, tú estás como muy actualizado
01:03en hacer viral en pan también, ¿verdad?
01:07Sí, bueno, es que por la primavera empecé a hacer como una colección basada en animalitos.
01:12Así que, viendo la situación de Punch, dije, pues, ven, ya nos vamos de corrido.
01:16De hecho, te muestro las...
01:17Oye, no, está excelente.
01:19A ver, ¿qué figuras hay ahí?
01:21Pues, bueno, hice ajolote, un capibara, un lomito, una zorriota, un zorro y una peloma.
01:29Ah, ok.
01:30¿Y de este lado, estos otros qué?
01:31Ah, pues, eso.
01:32Esas son otras figuras.
01:33La colección que hice, ya en honor, pues, a...
01:36Pues, el changuito Punch.
01:39Originalmente hice esta, donde, pues, se hizo bastante viral, ¿no?
01:43Esa donde, pues, abrazaba a su osito de peluche.
01:47Y, aparte, pues, también quise hacer una, una, este, sola del puro peluche y de Punch.
01:53Ahora, vemos que aquí ya lo estás elaborando, ¿verdad?
01:56Aquí es, lo estás amasando y luego viene acá la figura que ya le vas dando.
02:00Pero, ¿qué ingredientes utilizas?
02:01O sea, ¿como de una concha normal?
02:03Sí, es una concha tradicional.
02:05Este, la base es un pan tipo brioche.
02:08Este, consta, pues, lleva mucha mantequilla.
02:11Así que, prácticamente, el sabor que predomina es la mantequilla.
02:14Preparo la masa.
02:15Le doy forma primero, como estás viendo aquí.
02:18Y, de ahí, procedo a pasar a agregar la pasta, como en este caso.
02:24Ok.
02:25Oye, entonces, ¿cómo se piden a ver las conchas?
02:27Si yo quisiera una, ¿qué tengo que hacer?
02:29¿Buscarte en redes sociales o qué?
02:30No le quiero morder, insisto, porque se ve bien bonita.
02:34Pues, muchas gracias.
02:35Cuando dicen eso, es una muestra de que creo que hice buen trabajo.
02:38No, claro.
02:39¿Cómo, cómo te buscamos?
02:40Eh, pues, por redes sociales.
02:42Este, podrán ver mi contacto.
02:43Me encuentran como VetsCakesDMX en todas las plataformas, prácticamente.
02:48Y es de pedir, este, por WhatsApp, pedido, todo es sobrepedido.
02:53Prácticamente, pues, yo soy el que elabora todo.
02:55Es todo muy empresarial, así que mi producción sí es algo limitada.
02:59Oye, átalo, están hermosas esas conchitas, pero sí, dale una mordida,
03:03porque queremos saber si, además de bonitas, están ricas.
03:06Ándale.
03:07¿Por qué me obligas a eso, paona, hombre?
03:08¿Eres el catamor de pan dulce de esta empresa?
03:12Bueno, le voy a morder de este lado, porque no le quiero morder la carita a Poncho.
03:15Ándele.
03:16Cuide usted la carita del changuito.
03:19A ver.
03:20Mejor las patitas.
03:21¿Qué tal?
03:24Di la verdad, ¿está buena?
03:25Muy buena, muy buena.
03:26Ah, perfecto.
03:27No, está buenísima.
03:28Ahí está.
03:29Deberías de probar una, ¿eh?
03:30Pues, tráemela.
03:32Si no, ¿cómo le hacemos?
03:33No seas así, este.
03:35Pues sí, va.
03:35Si Paola no va a la concha, que la concha...
03:37Ahí te encargamos unas, ¿no?
03:41Órale, pues.
03:42Tienes razón.
03:43¿Cuántas quieres?
03:44Tú pide, ya sabes.
03:45Perfecto.
03:46Ahorita nos organizamos, fíjate.
03:48¿Qué tal una conchita con nada?
03:49Gracias, amigo.
03:50Santo Javier.
03:51Abrazos a Talo.
03:52Están bien bonitas, aparte.
03:53¿Sí, no?
03:54Sí, está bien.
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