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00:03कहानी है दो लोगों की जो बिहार से उत्तर प्रदेश के छोटे से गाउं में आये थे

00:08वहां के लोग खुशी-खुशी खेती और कुछ न कुछ बेचने का काम करते थे

00:13उन दोनों लोगों का नाम किशोर और मधू था

00:16वे गाउं में रहने आते हैं और तभी उन्हें कादमी मिलता है

00:20कोन हो भाई तुम लोग गाउं में तो पहले कभी देखा नहीं लगता है गाउं में नए नए आये हो

00:25हाँ सर जी हम इस गाओं में नए नए आये हैं और हमें रहने के लिए घर चाहिए तथा साथ

00:30ही एक दाम भी चाहिए

00:31अच्छा मेरा नाम मुन्ना है मैं इस गाओं में सालों से रह रहा हूँ

00:34मेरे पास एक घर है, चाहो तो तुम वहां रह सकते हो, महीने का पंदरा सो रुपे किराया होगा

00:39ठीक है मुन्ना भाई, हमें चलेगा, हमारे पास थोड़े बहुत पैसे हैं, वो हम आपको अभी दे देंगे

00:44और बाकी पैसे हम आपको महीना खत्म होते होते देंगे

00:47अच्छा ठीक है, चलो फिर मेरे साथ, तुम्हें घर दिखा देता हूँ

00:50तब ही दोनों मुन्ना के साथ घर देखने चले जाते हैं, और घर में आते हैं

00:55दिन भर का सफर करके रात होते ही दोनों सो जाते हैं

01:02और अगले दिन किशोर को भी ठाबे पर नौकरी मिल जाती है

01:06बरतन धोना और लोगों को खाना देना सब काम किशोर ही करता था

01:10क्या सेट, क्या-क्या दे रहे हो दुकान पर, बड़ी तेज भूक लगी है

01:15खाने को तो तुम्हें यहां मटन मिलेगा

01:17मटन के साथ रोटी, चावल, सब मिलेगा, जैसा तुम्हें चाहिए

01:21अच्छा फिर मटन चावल कैसे दे रहे हूं?

01:24मटन चावल तो सौ रुपे पलेट है, बताओ कितनी पलेट दे दूँ

01:27सौ रुपे तो बहुत ज्यादा है सेट

01:29इतने महेंगे मटन चावल खाकर क्या करूंगा

01:32आखिर में पेटी तो भरना है

01:34थोड़ा सा सस्ता कर दो

01:35ना भई ना, सस्ता तो नहीं हो सकता

01:38इतना महेंगा मटन मिलता है

01:39अगर सस्ता कर दूँगा तो मेरा क्या मुनाफ़ा होगा

01:42खाना है तो खाओ, वरना जाओ

01:44ठीक है, फिर मैं तो चला

01:45इतना महेंगा मटन मैं तो नहीं खा सकता

01:47जा जा, अगली बार मेरी दुकान पर दिख मत जाना

01:50पूरा समय बरबाद करके रख दिया

01:52खाना नहीं लेना होता है तो टाइम पास क्यों करते हो

01:54अरे तू किशोर के बच्चे

01:57चल जल्दी जल्दी बरतंद हो

01:58वहाँ खड़े खड़े क्या कर रहा है

02:00खड़े रहने के पैसे लेता है क्या

02:02किशोर भी फिर बरतंद होता है

02:04और शाम होते होते घर चला जाता है

02:11आ गए आप

02:12आपको नहीं लगता कि आपको कोई और काम करना चाहिए

02:15क्यूं? ऐसा क्या हो गया?

02:17काम तो काम होता है न

02:18और वैसे भी जहां मैं काम करता हूँ

02:20वो ढाबा पूरे गाउ में मशूर है

02:22बात धाबे के मशूर होने की नहीं है, बात यह है कि तुम वहाँ क्या काम कर रहे हो, अभी

02:28अभी हमारी शादी हुई है, कल मा का फोन आया था कि तुम क्या करते हो, क्या बताऊं मैं कि

02:34तुम एक धाबे पर बरतंद होने का काम करते हो, ये सुनकर किशोर उदास हो गया, और अ

02:51पिहार से आये हैं, जब मा की साथ रहते थे तब तुम कितना अच्छा मटन बनाते थे, तो तुम भी

02:56मटन बेचो, खाना तो तुम बहुत ही अच्छा बनाते हो.

02:59अच्छा ठीक है, फिर मैं कल सेट से थोड़े पैसे मांग लूँगा, और अपना खुद का ठेला लगा कर मटन

03:04चावल बेचूँगा.

03:05किशोर अब ठान लेता है, कि वो अब किसी के लिए काम नहीं करेगा, अपना खुद का काम शुरू करेगा.

03:15अगली दिन सुभा सुभा, किशोर धाबे पर पहुँच जाता है, और सेट भी मटन चावल के साथ दुकान खोल कर

03:21खड़ा होता है.

03:22आ गया किशोर, तू चल जल्दी जल्दी अब धाबे की टेबल कुरसी सब साफ कर दे, ग्रहक आने ही वाले

03:27होंगे.

03:28सेट, मैं आज काम नहीं कर पाऊंगा, मुझे आप से एक मदद चाहिए, क्या आप मेरी मदद करेंगे?

03:33मदद तो मैं कर दूँगा, पर पहले तू मुझे बता कि कैसी मदद चाहिए, फिर मैं सोचूँगा कि मदद कर

03:38पाऊंगा या नहीं.

03:39सेट, मुझे थोड़े से पैसे चाहिए.

03:41पैसे? अभी तो तुम्हें काम करके एक ही दिन हुआ है, और अभी से पैसे मांग रहे हो, क्यो चाहिए

03:46तुम्हें पैसे?

03:47सेट को अगर सच बता दूँगा, तो शायद सेट मुझे पैसे ही नहीं देगा, इसलिए अभी जूट कह देता हूँ.

03:52सेट मेरी बीवी बीमार पड़ गई है, और दवाई के लिए मेरे पास पैसे नहीं है, इसलिए मैं चाहता हूँ

03:58कि आप मेरी थोड़ी मदद कर दें.

03:59बस इतनी सी बात, ठीक है फिर मैं तुझे पैसे देता हूँ, पर याद रखना, ब्याज के साथ पैसे लूँगा

04:05मैं.

04:05इतना कहकर सेट किशोर को पैसे दे देता है, और किशोर भी मटन लेने के लिए निकल जाता है.

04:12सुनो भाई, मटन कैसे दे रहे हो? और ताजा-ताजा मटन तो है न?

04:16हाँ भाई, तुम चिंता मत करो, एकदम ताजा मटन है, खराब निकल गया तो सारे पैसे वापस ले लेना.

04:22एक किलो मटन छे सो रुपे का है.

04:24अच्छा ठीक है, अभी तो मैं नया-नया दुकान खोलूंगा, तो फिलहाल के लिए बस मुझे दो किलो दे दो,

04:30बाकी बाद में देखेंगे.

04:32तभी किशोर दो किलो मटन लेकर जाता है, बड़ी मेहनच से मटन बनाता है, और एक ठेला उधार लेकर मटन

04:39का ठेला लगा देता है.

04:41किशोर मटन गरम कर रहा था, तभी मटन की खुश्बू से गाउं के कुछ लोग वहां आ जाते हैं.

04:46अरे भाई, तुम तो वही होना जो सेट के ढाबे पर काम करता था, मैंने कल ही तुम्हें वहां देखा

04:52था, तुम तो वहां काम करते थे, आज ये ठेला कैसे?

04:56हाँ, मैंने वहां काम छोड़ दिया है, और अपना मटन करी चावल का ठेला लगा दिया है.

05:00अच्छा, फिर तुम भी मटन महंगा ही दे रहे होगे.

05:04नई-नई, मटन चावल बस 70 रूपे प्लेट दे रहूं मैं, ज्यादा महंगा बेचूंगा तो अभी मेरे ठेले पर कहा

05:09कोई आएगा?

05:10वाह, ये तो सही है, फिर चलो मुझे और मेरे दोस्त को एक-एक प्लेट मटन चावल दे दो, खा

05:15कर देखों कैसा स्वाध है तुम्हारे मटन का.

05:17तब ही किशोर दोनों को मटन चावल दे देता है, और दोनों मटन खाते ही रहते हैं. खाने की बाद

05:24कहते हैं, वाह, भाई, ये मटन तो बहुत ही स्वाधिष्ट है, ऐसा मटन बनाना कहां से सीखा तुमने? खा कर

05:30तो मजा ही आ गया. बिहार से आया हूँ भाईया, बिहार म

05:34हम ही मटन करी बनाते थे जब-जब घर में मटन आता था, इसलिए अब हम इतना स्वाधिष्ट मटन बना

05:39लेते हैं. देखते ही देखते किशोर की दुकान पर बहुत लोग आने लगते हैं, और किशोर की दुकान खूब अच्छी

05:46चल रही होती है. अचानक से गाओ में ऐसी

06:03मटन करी या मटन रोटी? बेटा, तुम्हारा मन जो करे दे दो, तुम्हारे जैसा बड़ा दिल तो मैंने आज तक

06:09नहीं देखा. बड़ा दिल? कहना क्या चाहते हो काका? किस बात का बड़ा दिल? मैं आपको फ्री में थोड़ी दे

06:15रहा हूँ, सबका पैसा लगेगा. ये �

06:31तुम आ गए मुफ्त में मटन चावल मांगने. चलो काका, यहां से जाओ, वरना मुझे गुस्सा आ जाएगा. ठीक है

06:36बेटा. ऐसे ही घमंड करो. भगवान ने तुम्हें सब दिया है, तो थोड़ा सा दे देते तो क्या बिगड़ जाता?

06:42देखना, जब तुम्हें लगे�

06:43गा की किस्मत तुम्हारे साथ है, उसी समय किस्मत पलट जाएगी. इतना कहकर बोढ़े काका वहां से चले जाते हैं.

06:50लगता है आज धाबा नहीं चलेगा, अब बंद करके घर चलता हूँ. तभी सेट भी जाने लगता है, और जाते

06:56जाते वो देखता है कि उसका नौकर कि�

06:58मतन का ठेला लगा कर खड़ा है, और साथी वहां गराहक भी है. ओहो, लाडले, मुझसे पैसे लेकर मेरी ही

07:05थाली में छेट कर रहा है. मेरे पीछे मतन का ठेला लगा कर मेरे ही गराहक ले रहा है. वावा.

07:11सेट, ऐसा नहीं है जैसा आप समझ रहे हैं. असल में बात कुछ औ

07:15बात क्या है वो सब तो अब मुझे समझा रहा है बेटा, तेरी बीवी बीमार थी ना, यही कहकर मुझसे

07:21पैसे ले कर गया था अब बता सच क्या है।

07:47यह किशोर के बच्चे का कुछ करना पड़ेगा, वरना मेरा ढाबा तो बंदो जाएगा। मैंने इसे पैसे दे कर ही

07:54गलती कर दी। अब तो एक ही रास्ता है, सुभा सुभा जाकर जितने पैसे मैंने दिये हैं, उतने पैसे ले

08:00लूँगा। और अगर वो पूरे पैसे नहीं

08:14किशोर के घर जाने लगता है और आवाज देता है। किशोर, अरे ओ किशोर, बाहरा, लंगूर, सेठ आया है पैसे

08:23लेने। तभी किशोर घर से बाहर आता है। सेठ क्या हुआ? आप सुभह सुभह यहां कैसे आ गए? पैसे तो

08:30मैं हर महीने थोड़ा-थोड़ा करके देने �

08:43पैसे लेने पैसे लेना। ना लाड़ लेना। पैसे तो मैं अभीर रूँगा और इसी वक्त जितने पैसे हैं उतने पैसे

08:59दे और साथ ही अब तेरा ठेला भी मैं ही लेकर जाऊंगा।

09:02अब तेरे ठेले का मतन भी मैं ही बेचूंगा।

09:32सब वो लेकर चले गए।

09:33ये तो बहुत बुरा हुआ। अगर पैसे लेने ही होते हैं तो देते क्यों हैं? पता नहीं ये लोग खुद

09:38को क्या समझते हैं?

09:39मुझे पता है सेट ने ऐसा क्यों किया।

09:42कल गाओं वाले मेरा मतन खा रहे थे और लंगूर सेट के धाबे पर कोई नहीं जा रहा था।

09:46इसलिए उन्होंने मुझसे सारे पैसे और ठेला दोनों ही लेकर चले गए ताकि मैं अपना ठेला ना लगा पाओं।

09:52फिर अब क्या करोगे? मेरी वज़े से तुमने धाबे का काम भी छोड़ दिया और अब इतनी बड़ी मुसीबत में

09:57फस गए।

09:58अरे तुम चिंता मत करो, मैंने सेट को थोड़े ही पैसे दिये हैं और थोड़े पैसे बचा लिये हैं, ज्यादा

10:03तो नहीं बचा सका, पर जाकर देखता हूँ के इतने पैसों में मटन मिल जाएगा क्या? और ठेला तो गाओं

10:08में कोई भी दे देगा, थोड़े पैसे लेकर

10:10तभी किशोर मतन की दुकान पर जाता है, मतन लेने के लिए

10:40मतन की जगा मतन की कलेजी लेकर जाओ, वो भी तो बना कर बेच सकते हो, और वो तुम्हें सस्ती

10:44भी पड़ेगी, ज्यादा भी मिलेगी

10:46हाँ बात तो तुम सही कह रहे हो, मुझे कलेजी फ्राई एकदम अच्छा बनाना आता है, एक काम करो, फिर

10:52तुम मुझे कलेजी ही दे दो, आज वही बेच कर देखता हूँ

10:55तभी किशोर मटन की जगा कलेजी लेकर जाता है, और ठेले पर कलेजी फ्राई और चावल बनाकर ठेला लगा देता

11:02है

11:25तभी किशोर दोनों को मटन कलेजी और चावल दे देता है, दोनों मजे से खाते हैं और खाने के बाद

11:31कहते हैं

11:32ओहो किशोर भाई, तुमने तो आज दिल खुश कर दिया, इतना लजीज खाना तो आज तक मैंने नहीं खाया, अगर

11:38मेरा पेट नहीं भरा होता ना, तो अभी के अभी एक प्लेट और खा लेता

11:41रुको, मैं थोड़ा चल कर आता हूँ, पेट खाली हो जाए तो एक और प्लेट खाऊंगा, बस खतम मत होने

11:46देना, अच्छा जरूर जरूर, चिंता मत करो, बेफिकर होकर पेट में जगा बना कर आओ

11:50तभी देखते ही देखते, आज फिर से किशोर्थी दुकान पर सब मतन कलेजी खाने के लिए भीड लगा देते हैं,

11:57और इधर लंगूर सेट का ढ़ाबा आज भी खाली था

12:00अरे सुनो, भीम के कालिया, जरा यहां ना

12:03क्या हुआ लंगूर सेट, इतनी तेज आवाज देकर क्यों बुला रहे हो, पूरा सिस्टम ही हिला दिया, इतना जोर से

12:09आवाज दी है

12:10मैं ये कह रहा था, ऐसे तो तुम मेरे ढ़ाबे पे आके दो तीन प्लेट मटन साफ कर देते हो,

12:15और दो दिन से देख रहा हो, तुम तो मेरे ढ़ाबे के आसपास भी नहीं दिख रहे, ऐसा क्या हो

12:19गया

12:19सेट, तुम्हें तो पता ही होगा कि किशोर का ठेला लगा है गाउ में, इतना अच्छा मटन कलेजी बनाता है

12:25कि उसके यहाँ इतना खा लेता हूं कि फिर तुम्हारे ढबे पर आने का मन ही नहीं करता

12:29क्या आब बात कर रहे हो, किशोर ने आज भी ठेला लगाया, वो भी मटन कलेजी का

12:33हाँ सेट आज भी ठेला लगाया है और आज तो कल से भी जादा भीड है गाउवालों को तो मटन

12:39कलेजी बहुत पसंदारा है मैं तो कहता हूँ तुम भी मटन कलेजी बेचो देखना गाउवाले यहां आएंगे

12:44ठीक है फिर अब मेरे पास कोई और आस्ता भी नहीं है मैं भी कल से मटन कलेजी ही बेचूँगा

12:49यहां लंगूर सेट कलेजी बेचने की बात कर रहे होते हैं और दूसरी तरफ किशोर के धाबे पर

12:55सुनो बेटा क्या तुम मुझे एक प्लेट मटन कलेजी दे सकते हो मुझे बहुत भूक लगी है कल से भूका

13:02हूँ मैं चचाचा कोई बात नहीं मैं अभी देता हूँ तुमें इसमें कौन सी बड़ी बात है अभी इससे नहीं

13:07बताता हूँ कि मेरे पास पैसे नहीं है वरना

13:10ये भी कल उस धाबे वाले की तरह मुझे भगा देगा

13:12तब ही किशोर बूढे गरीब चाचा को मटनकलेजी देता है

13:16और चाचा मटनकलेजी खाते हैं

13:18खाने के बाद भी कहते हैं

13:20बेटा, तुम्हारी वजह से आज मेरी भूक मिट गई

13:23मैं कई दिनों से भूका था

13:50इतना कहकर वो गरीब चाचा वहां से चले जाते हैं

13:53और किशोर भी फिर घर लोटाता है

13:56कैसा रहा तुम्हारा आज का धंधा? सब ठीक से चला ना?

13:59हाँ, सब एकदम ठीक चला

14:01और आज तो कल से भी जाद अगरहा काये थे

14:03लगता है सबको कलेजी बहुत पसंद आई

14:05चलो, ये तो अच्छी बात है

14:07अगर ऐसा ही चलता रहा तो हमें भी फिर पैसों की चिंता नहीं करनी पड़ेगी

14:10ना आप किसी से उधार लेना पड़ेगा

14:12हाँ और साथ ही आज एक बुढ़े चाचा की भी मैंने मदद की

14:15वे बहुत दिनों से भूखे थे

14:17अच्छा ठीक है अब चलो सोने चलते हैं वजना हम बात ही करते रह जाएंगे और सुभा हो जाएगी

14:21तभी दोनों खा पी कर सो जाते हैं और अगली सुभा लंगूर सेट के धाबे पर

14:27वाह लंगूर सेट कल कहा और आज कलेजी चावल तयार लाव लाव जल्दी जल्दी मुझे और मेरे दोस्त को एक

14:34प्लेट खिला दो

14:35आज तुम्हारे धाबे से ही अपनी पेट पूजा की शुरवात करते हैं

14:39तभी लंगूर सेट दोनों को कलेजी चावल देते हैं दोनों कलेजी चावल खाते हैं फिर कालिया बोलता है

14:53ये क्या बोल रहे हो तुम ? इतना अच्छा कलेजी था ये, मैंने खुद इसे खा कर देखा है, तुम

14:59लोगों को न ठेले वाले कही पसंद आता है, तभी मेरे यहां आना बंद कर दियो और अब नाटक कर

15:03रहे हो

15:03उस सेट नाटक नहीं है, ये इतनी खराब कलेजी फ्राई बनाई है कि क्या बोलू, इससे अच्छा तो तुम मटन

15:09ही बेचो, वही अच्छा रहेगा, पता नी मेरी ही बुध्धी खराब थी जो तुम्हारे यहां आ गया

15:14ये सब कहे कल कालिया और उसका दोस्ट वहां से चले जाते हैं, और फिर किशोर की यहां खाने लगते

15:20हैं, कलेजी बेचने के बाद भी सेट का धाबा खाली का खाली ही रह गया

15:24अब तो बहुत हो गया, हर एक चीज ट्राइ कर लिया पर किसी भी चीज से मेरा धाबा नहीं चल

15:30रहा, अब कुछ तो अलग पंगा करना पड़ेगा, इस किशोर का ठेला बंद करने के लिए, अभी के लिए सो

15:36जाता हूं, कल सुभह देखता हूं कि ये किशोर का ठेला कैसे �

16:08बंद किया जाए

16:09इसमत मेरे साथ है, इससे अच्छा मौका तो मुझे बाद में नहीं मिलेगा किशोर का ठेला बंद करवाने के लिए,

16:15तब ही सेट की दिमाग में एक आइडिया आता है, और वो तुरंत मतन वाले की दुकान पर जाने लगता

16:20है, अरे लंगूर सेट, आओ आओ, बताओ आज क

16:38दुकान बन करवाऊंगा, ये क्या कह रहे हो सेट, ऐसा काम मैं कैसे कर सकता हूँ, कहीं कुछ गड़बर हो

16:44गया तो क्या करूँगा मैं, तुम चिंता मत करो, कुछ गड़बर नहीं होगा, तुम बस किशोर को सड़ा हुआ मतन

16:49कलेजी देना, और साथ में कल के लिए मेरे ल

17:08वो किशोर को भी कलेजी दे देता है, और कुछ समय बाद सेटाते हैं, उन्हें भी कलेजी दे देता है

17:14चलो, यहां से शुरू करते हैं, ओई, तुम सुनो, यहां आओ और जल्दी से एक प्लेट जो भी तुम बेच

17:19रहे हो, वो दे दो

17:30सर जी गाउं में एक ठेले वाला है वो गाउं वालो को खराब कलेजी का ठेलेजी फ्राई बना कर खिला

17:35रहा है

17:36मैं तो कहता हूँ आप जल्दी-जन्दी जाओ और उसे पकड़ लो इससे पहले कि वो चोकनना हो जाए और

17:40भागना जाए

17:41अब ये सुनकर पुलिस वाले तुरंद किशोर के ठेले पर पहुँचते हैं

17:45ओए किशोर के बच्चे, सुना है तू सड़ी होई कलेजी खिला रहा है सबको

17:49नहीं सर, ऐसा कैसे हो सकता है? मैं तो सबको अच्छी और ताजी कलेजी खिलाता हूँ

17:53ये आपको किस ने कह दिया? मुझे बस खबर मिली है, एक काम कर, अब तु चल, हमें मटन कलेजी

18:00खिला, फिर हम देखते हैं, खराब है या अच्छा?

18:03तभी किशोर दोनों को मटन कलेजी दे देता है, और दोनों खाते हैं

18:08ये तो बहुत ही अच्छा है, इसमें तो कुछ भी खराब ही नहीं है

18:11सर, मुझे लगता है वो धाबे वाला खुद बचने के लिए हमें यहां भेज दिया, मुझे तो लगता है वही

18:16खराब कलेजी बेजता है

18:18चलो जल्दी सर, उसके पास जाकर उसकी कलेजी खा कर देखते हैं

18:21तभी दोनों वापस सेट के धाबे पर आते हैं

18:25सुन, अब तु हम लोगों को अपने कलेजी चावल खिला, मुझे तो लगता है तू ही जूट बोल रहा था

18:30और हमें वहां भेजा

18:30किशोर का कलेजी चावल तो बहुत ही स्वादिश्ट था

18:33ये कैसे हो सकता है सर जी? ये नहीं हो सकता, ये तो

18:37बकवास करना बंद कर और अब जल्दी से खाने को दे, बरना बिना खाय ही तुझे जेल में डाल दूँगा

18:42तभी लंगूर सेट दोनों पुलिस वालों को खाने को देता है, पुलिस वाले खाकर देखते हैं और कहते हैं

18:49ची-ची, इतना खराब कलेजी, मतलब तो जूट कह रहा था, तू ही है जो खराब-खराब सामान गाउवालों को

18:55खिला रहा है, सस्ता-सस्ता माल खरीद कर गाउवालों को बीमार कर रहा है, चल जेल में।

19:00सर ये नहीं हो सकता, मेरी बात तो सुनो।

19:11अब जो सुनना और सुनाना है वो सब जेल में जाकर करना।

19:33जेल जी चावल बेच रहा है।

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