00:00Ici Matin
00:02L'actu cette année, nos éleveurs bourguignons et leurs bovins sont les grands absents du Salon de l'Agriculture
00:08mais il y en a d'autres qui n'ont pas vraiment la tête à faire la promotion de leur
00:11profession
00:12ce sont les producteurs céréaliers qui sortent de deux saisons délicates et qui ne voient pas encore le bout du
00:17tunnel
00:17On en parle avec votre invitée Anne Lors, c'est le nouveau président de la coopérative Dijon Céréales, élu en
00:23décembre dernier
00:23Bonjour Benoît Collardeau
00:24Bonjour à vous, merci de votre invitation
00:26Le Salon de l'Agriculture, c'est aussi une vitrine pour la profession de céréalier
00:30et pourtant cette année, vous le regardez vous aussi de très loin, expliquez-nous pourquoi
00:35Alors oui, pour nous c'est vraiment un salon en demi-teinte
00:38il y a ce côté vitrine, promotion du métier qui est très important pour nous
00:42je salue encore l'action du président du conseil départemental François Sauvadet hier pour cette soirée 100% Côte d
00:49'Or
00:49et aussi de dire que la journée d'aujourd'hui est à l'honneur de la région Bourgogne-Franche-Comté
00:55donc c'est important de le souligner
00:56et la promotion des produits régionaux, c'est quelque chose qui nous tient vraiment à cœur
01:00pour autant, c'est dans un contexte très difficile pour nos exploitations agricoles du département
01:05que ce salon a lieu
01:07Contexte économique, compliqué
01:09Exactement, et il faut savoir que depuis 1964, la création du salon
01:12c'est la première fois qu'il n'y aura pas de bovin au salon
01:15et nous qui sommes un département producteur de Charolaise en particulier
01:20c'est vrai que ça nous fait mal au cœur de savoir qu'il n'y aura pas d'élevage
01:23de bovin représenté au salon
01:25Pour les céréaliers aussi, vous avez ce contre-coup, cette répercussion aussi sur vous ?
01:30Les céréaliers, ça vient suite à un mois de décembre et janvier chargés en manifestations
01:36avec une colère syndicale
01:38mais qui ont peu abouti à de résultats
01:40et au final, on est un peu crispé sur le terrain
01:44avec une situation, je vous dis encore une fois, je le répète
01:47très compliquée économiquement sur les exploitations agricoles céréalières du département
01:52Parlons justement de la situation de Dijon-Céréales
01:55chiffre d'affaires en baisse de 5%, près de 18 millions d'euros de pertes l'an dernier
01:58le secteur est votre coopérative, donc perte de l'argent
02:02mais pourquoi, qu'est-ce qui se passe en ce moment ?
02:04Alors ce qui s'est passé, on fait suite à deux récoltes très compliquées
02:07alors en 2024, on a eu des faibles récoltes en blé et en orge
02:14avec pas mal de petits grains
02:16et du coup ces petits grains, il faut les travailler beaucoup plus longtemps
02:19donc du coup ça génère des coûts
02:21ensuite, on a eu une récolte d'automne qui s'est faite sous la pluie
02:24je pense que les auditeurs comprennent que le mois d'octobre 2024 a été très plus vieux
02:29Tantôt c'est la sécheresse, tantôt c'est les inondations
02:31En fait un agriculteur il est jamais content, il ne pleut jamais quand il faut
02:34C'est vous qui le dites
02:36Et en fait ça, il a fallu sécher 95% de la récolte
02:39donc ça a généré des coûts très importants
02:42Et l'autre raison de ce mauvais résultat
02:43il est sur le projet de méthanisation qui a été fait dans le Châtillonnet
02:48où en fait la montée en charge de cette usine
02:51elle ne s'est pas faite du jour au lendemain
02:54et du coup ça a généré des pertes la première année de mise en production
02:59Vous parlez de cette usine de méthanisation
03:01on le sait que stratégiquement en fait
03:02votre profession elle doit s'adapter, elle doit évoluer
03:04donc on parle de méthanisation, on parle aussi d'agrivoltaïsme aussi en ce moment
03:09ça aussi c'est des innovations qui sont importantes
03:12d'être portées à Dijon Céréales ?
03:14Oui, notre métier de base, je le répète, ça reste l'agriculture, la production de céréales, d'oléoprothéagineux
03:22pour autant on doit trouver des solutions afin de pouvoir ramener du revenu complémentaire
03:28sur les exploitations les plus en difficulté
03:32en particulier dans les zones à faible potentiel
03:35Justement, Benoît Collardeau, vous avez été élu président de Dijon Céréales pour un an
03:40et un de vos objectifs, une de vos missions, c'est justement de retrouver de l'argent
03:44de rétablir les finances de l'entreprise
03:46Vous allez vous y prendre comment ?
03:48Alors typiquement, clairement, ça c'est ma mission pour laquelle j'ai été élu
03:52Donc l'objectif, c'est de se recentrer sur le métier de base de la coopérative
03:56qui est la collecte à pro
03:57C'est de trouver des sources d'économie
03:59en particulier en optimisant les flux logistiques
04:02en réduisant la masse salariale
04:04et en réduisant les frais généraux
04:05Voilà, il faut remettre l'entreprise
04:09face au contexte agricole qui est difficile
04:11et pour trouver de la résilience et de la compétitivité pour les exploitations
04:14Quand vous parlez réduction de la masse salariale
04:17il va y avoir beaucoup, c'est quoi ? C'est des licenciements ?
04:19Non, il y a déjà eu un plan de départ, entre guillemets, volontaire
04:23Et puis il y aura des départs en retraite qui ne seront pas remplacés
04:27On sait aussi que pour ne rien arranger
04:28et on en parle depuis ce matin dans les informations
04:30une plainte a été déposée par l'actuel président de la chambre d'agriculture
04:34Jacques Deloisy
04:34Il dénonce la gestion de vos prédécesseurs à la tête de Dijon Céréales
04:39Vous qui arrivez au milieu de tout ça
04:40ça vous rajoute un peu un caillou dans la chaussure, on peut dire ?
04:43Alors moi, très clairement sur ce sujet
04:45n'ayant pas l'intitulé exact de la plainte
04:48Du coup, je n'ai pas à faire de commentaire
04:51vous le comprendrez aisément sur le sujet
04:53Ma mission est résolument tournée vers l'avenir
04:56de la reconstruction de la coopérative Dijon Céréales
04:58Et faire en sorte que cette entreprise retrouve une santé saine financière en tout cas
05:02C'est exact
05:02Merci beaucoup Benoît Colordo d'être venu ce matin
05:05Vous êtes, on le rappelle, le nouveau président de la coopérative Dijon Céréales
05:08Bonne journée à vous
05:09Merci à vous
05:10Merci
05:10Ici Bourgogne
05:13Premier site
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