00:00Me han hecho un análisis de sangre y tengo el colesterol alto.
00:03Bueno, ¿eso es bueno? ¿Eso es malo? ¿Qué quiere decir?
00:06¿Ustedes saben qué quiere decir este de tengo el colesterol alto?
00:10Normalmente el mecanismo mental es tengo el colesterol alto,
00:14estoy enfermo en acto, es decir, en realidad,
00:17y voy a estar enfermo en potencia
00:19y probablemente mi vida a partir de ahora dietéticamente va a ser una tortura
00:22y o me van a clavar una pastilla.
00:25Esa concatenación de acontecimientos mentales no tiene ningún sentido.
00:30Primero, hay que ver cómo de alto estamos y de qué colesterol estamos altos.
00:35¿Por qué? ¿Qué es el colesterol?
00:37El colesterol es algo que el que no lo coma nunca
00:39y el que no lo tenga en el cuerpo se muere.
00:41Es absolutamente necesario, entre otras cosas,
00:44para la envoltura de las células nerviosas.
00:47Así que no se me vuelvan locos, no me anatematicen el colesterol.
00:51Vamos a hacer un dibujín para que vean
00:54cómo se mueve el colesterol por el cuerpo,
00:56porque el colesterol está dando vueltas por nuestro cuerpo.
00:59Muy tranquilamente, sin provocar ni asomo de enfermedad,
01:03hasta que sí, hasta que empieza a ser tan abundante
01:07de uno de los tipos, que es cuando nos produce una enfermedad.
01:11Pero si no, no tenemos ningún problema.
01:13No tenemos que tener miedo al colesterol en absoluto.
01:18¿Nosotros comemos colesterol?
01:20Sí, comemos colesterol.
01:22Entonces, tenemos aquí nuestra boquita con nuestros dientillos,
01:27nuestra naricilla.
01:29No es un moco, es un orificio nasal.
01:31Y el colesterol nos viene de tres fuentes.
01:34De las grasas saturadas,
01:38sí, la leche entera, la grasa de las carnes,
01:41esa grasa que yo les digo siempre que hay que tener cuidado con ella
01:44porque es la que produce los aumentos de colesterol,
01:47pues esta.
01:47También de las grasas trans,
01:52que son las grasas industriales,
01:54las grasas que se sobrehidrogenan
01:56para darles una consistencia determinada
01:59para los productos de producción industrial
02:01y que son malísimas para la salud.
02:04Y luego, voy a pintar aquí muy pequeñito,
02:07porque también colesterol,
02:11también comemos colesterol en forma,
02:14por ejemplo, el medio gramo de colesterol
02:16que nos metemos con el huevo.
02:18Pero ese le voy a pintar pequeñito
02:19porque no tiene mucha incidencia en el tema del colesterol.
02:22Nosotros comemos el colesterol.
02:24El colesterol nos va al intestino
02:26y del intestino nos va a la sangre.
02:31Y ahí es donde se produce el problema.
02:34¿Por qué?
02:35Porque en la sangre el colesterol
02:37es el fruto de un equilibrio entre dos,
02:39que es el colesterol malo,
02:42que lo vamos a simbolizar aquí con un paisanetu,
02:46que es grafitero.
02:49No tengo nada contra los grafiteros, por Dios,
02:51con la gorra para atrás y todo.
02:52Que es el colesterol malo
02:54porque pinta de grafitis las arterias.
02:57Es decir, este colesterol sería el que
02:59nos deja las arterias por dentro hechas un cristo,
03:02nos las deja llenas de pintura,
03:03de pintura de grasa.
03:04Por lo tanto, este es el LDL.
03:07Y luego, ¿qué pasa?
03:08¿Qué tenemos?
03:09Siempre que hay uno que pinta y ensucia,
03:11tendrá que haber uno que limpia.
03:13Pues tenemos a nuestro grupo de limpieza
03:17con nuestro spray,
03:20nuestro paño
03:22y nuestro cristasol.
03:24Y este sería el HDL,
03:27que sería limpieza.
03:30Del equilibrio de estos dos,
03:32es de lo que va a depender que ustedes,
03:33teniendo la cifra que sea,
03:34ahora vamos a ver un par de ejemplos,
03:36teniendo la cifra que sea,
03:37estén sanos o no estén sanos.
03:39¿Por qué?
03:40Porque este,
03:41que pega la grasa en las arterias,
03:44nos produce arteriosclerosis
03:45y riesgos a nivel vascular y cardiológico.
03:48Este otro,
03:49¿cuál es su función?
03:51Mandar el colesterol de la sangre
03:54al hígado.
03:58Y el hígado,
03:59una vez que recibe el colesterol,
04:00lo elimina.
04:01¿Por dónde lo elimina?
04:02Por la bilis,
04:06que es la manera en el que el 80% del colesterol
04:09se excreta de nuestro cuerpo.
04:11Por lo tanto,
04:12el limpiador HDL
04:13lo transporta al hígado
04:14y fuera,
04:15lo quita.
04:16Si nosotros conseguimos controlar
04:17lo que estamos metiendo por boca,
04:19es decir,
04:19no nos cebamos ahí
04:21a comidas de banquetes de jabalí
04:24y tenemos un poco de ejercicio,
04:26porque voy a ponerles aquí,
04:28que el que discrimina,
04:30el que genera estos HDL
04:33es el ejercicio.
04:37Por eso soy tan pesado yo
04:40diciéndoles que pasen,
04:41porque cuanto más ejercicio hacen,
04:43más pasean
04:44y más HDL tienen.
04:45Vamos a ver un ejemplo numérico.
04:48Tenemos aquí
04:50250 miligramos de colesterol.
04:52Y ustedes pueden decir,
04:54uy, eso es malísimo.
04:55Claro,
04:55si yo tengo,
04:56por ejemplo,
04:57180
04:59del LDL,
05:01tengo
05:0560
05:05del HDL
05:07y 10
05:08de otro,
05:08que es el VLDL,
05:10que no nos importa para nada,
05:11sería un perfil fatal.
05:12Pero, ¿qué pasa?
05:14Que si yo tengo
05:14los 250 miligramos,
05:16pero en vez de tener 180,
05:18tengo
05:20los 250,
05:22tengo
05:22125
05:24del malo,
05:26tengo
05:27100
05:27del bueno
05:30y los 25
05:31de las
05:32VLDL.
05:33La cifra
05:34total
05:35es la misma.
05:36Estamos hablando
05:36de que yo tengo
05:37250 miligramos
05:39de colesterol total.
05:40Eso, por definición,
05:41es para arrancarse
05:42los pelos de malo.
05:43Pero ese segundo ejemplo,
05:44el que tiene
05:45el colesterol HDL,
05:47el limpiador de grafitis,
05:48el que lo tiene muy alto,
05:49no tiene ningún problema
05:51porque sus arterias
05:52van a estar limpísimas.
05:53Así que,
05:54cuando ustedes salgan
05:55del médico diciendo
05:56tengo 230 de colesterol,
05:58que sepan que no están
05:59diciendo nada.
06:00Tendrán que saber
06:01tengo 230 de colesterol
06:03tanto de LDL
06:04y tanto de HDL.
06:06Así que,
06:06pierdanle el miedo
06:07a la cifra del colesterol,
06:09coman menos alimentos saturados
06:10y alimentos
06:11de estos
06:11con las grasas trans,
06:13las grasas industriales,
06:14paseen mucho
06:15y ya verán
06:16como no tienen
06:16ningún problema
06:17de colesterol.
06:18Y estarán felices
06:19y verán la vida
06:20de otro color.
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