00:00Mon niveau en pâtisserie en deux mots, faible.
00:04C'est un mot, c'est même pas deux mots.
00:18Moi j'ai tout de suite été hyper emballée, je me suis dit « ouah génial, le meilleur pâtissier ».
00:23Et puis après j'ai commencé à me dire « ah oui mais il faut faire de la pâtisserie du
00:25coup, il faut quand même avoir un bon niveau, aïe ».
00:30Je me suis pas beaucoup préparée en fait, parce que d'abord j'ai pas eu beaucoup de temps et
00:33j'avais peur que ça me mette une pression inutile.
00:35Et j'avoue que je me suis pas vraiment challengée, parce que je savais pas à quoi m'attendre.
00:38Voilà, donc j'ai pas comme certains pris des cours quoi.
00:41Je me suis dit que c'était l'occasion, cette émission d'apprendre, de me perfectionner.
00:45Et donc j'ai été prendre deux heures de cours chez une chef pâtissière montoise qui s'appelle Maureen Géron,
00:49que je connais personnellement, elle m'a appris quelques baies à bas de la pâtisserie.
00:53Je pense que ça va être assez utile.
00:54Moi j'ai fait mon coming out total, donc je voulais arriver à faire un truc.
00:58Donc j'ai vu trois coachs, un chef étoilé, une pâtissière, un autre professionnel.
01:04Ils m'ont fait faire des exercices, je me suis entraîné chez moi.
01:07Je crois que j'ai bien fait en prévision une quarantaine de pâtes à tarte et des choux.
01:11Donc je me suis entraîné à fond, comme si c'était les Jeux Olympiques, ridicule.
01:15Alors j'ai pris le petit Rémi de Ratatouille, le petit rat.
01:19Je l'ai pris avec, que je pourrais mettre sur mon épaule.
01:21Je me suis dit, quand tu es dans la difficulté, quand ça ne va pas, tu le prends.
01:24Et puis ce sera une espèce de gris-gris qui va m'aider.
01:27Finalement, à un moment donné, c'est la peluche qui sera mon cerveau.
01:31Et moi je ne serai que les mains.
01:32Comme ça, si c'est raté, ce ne sera pas de ma faute.
01:37Mercote est très dans la technique.
01:39Il y a deux ans, j'ai déjà fait moi le meilleur pâtissier.
01:41Et j'ai eu une épreuve de Mercote, qui était de faire un carotte-t-cake.
01:44C'était quand même pas si mal, mais c'était quand même assez dur.
01:47Donc, je la redoute quand même un peu.
01:52Le gâteau que je faisais toujours quand j'étais petite,
01:55on appelait ça un gâteau au petit beurre.
01:56C'était le truc où on trempait le petit beurre,
02:00soit dans du café s'il y avait des grands qui mangeaient,
02:02mais moi je le trempais dans un verre de Nesquik.
02:04Et puis ensuite, je mettais une couche de beurre que j'avais mélangé,
02:06enfin un beurre un peu pommade, mélangé avec du sucre impalpable.
02:09Et puis après, hop, hop, hop, hop, hop, on montait ça en étage.
02:12Et j'ai dit, ah, ce gâteau, en fait, je l'ai pu faire depuis presque 30 ans.
02:17Et ça pourrait être sympa que je l'apprenne à mes enfants,
02:20parce que c'est hyper facile.
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