00:00ديك رومي بالرز والخلطة
00:30ونعمله بالطريقة الحلوة
00:33نشوف الطريقة
00:36اضعكو بمية طماطم
00:39ملح وفلفل
00:40شوية ببركة
00:44بنزل بمادة دهنية
00:46ليا زيت
00:47بحمر ديك الرومي وهو ني
00:52بياخد لون دهبي
00:55بعد كده بنزل عليه
00:56بجازر بصل
00:58كرافس
01:00كرات ابيض
01:01طماطم
01:02خشب
01:06حبهان
01:08عشان اسوي الديك الرومي من برا من جوا بالطعم الجميل
01:13بنزل عليه بنصه مية على النار
01:16ازود معه معلقتين طماطم بوري عشان يطلع لونه دهبي وجميل
01:21بحط الديك الرومي على ظهره لمدة ساعة
01:24بغلي
01:25بعد كده اكشف عليه
01:27واقلب الديك الرومي تاني
01:29على صدره لمدة ساعة
01:31بقى ساعتين عندي
01:33انا طبعا الديك الرومي بحدده بوزن الديك الرومي
01:36فيديك الرومي بقى 5 كيلو
01:38فيديك الرومي بقى 10 كيلو
01:40طبعا ما بين الوزن والوزنه
01:42تاني بختلف تماما
01:44بسيب الديك الرومي هعرف ازاي استوى
01:46لما لاقي
01:48انا مكتفه وحطه على النار
01:50لما لاقي
01:51الديك الرومي اللي عضم بتاعه
01:53اتكشف من الجناح
01:54والفقد او الورك بتاعه
01:56معرف ان هو استوى
02:00لكن
02:02اضربها في السدر بتاعه من الجنب
02:05وانا اتشف من الجنب
02:07وانا اتخطيت قريبا ما نتطلب الديك الرومي
02:08انه ليس لسه استويش
02:09ده امتا بقى يحصل
02:11لو انا اضربت الديك الرومي
02:12لكن لو اجتب قررت الديك الرومي
02:15وطبخته جيدة
02:16بالترى تدور الديك الرومي
02:22واخليه يبرد
02:25بعد ما يبرد
02:27الديك الرومي هو صخ
02:29اوه يسعطيه في الفرن
02:30انا اعطبته بقى طعمه
02:33اخذ اللون الدهب لما انا حمرته في الاول.
02:36عايزة تطلع ايه ثلاثة ربع سبه وتحطيه في الفرن عشان يتشمع ثاني ويأخذ لون دهبي يبقى كريسبي
02:41لكن انا بقول دي الطريقة السليمة لانا معملة في بيتنا.
02:45هتحلي عن تخليه برا لما يتشمع
02:48وتقدري تشراح فيه زما انت عايزة.
02:51طبعا السلسة بتاعته دي كنز بالنسباني.
02:54هصفيها كويس.
02:55اديها معلقة قرفة نعمة.
02:57معلقة طماطم بوريه.
02:58بعد كده هعمل بيها الرز بالخلطة.
03:01وقديروا طبعا خلطة معاه.
03:03يبقى عندي الرز بالخلطة تحت الديك الرومي.
03:06مالوش حل.
03:07وبقال فعل ونشوفها.
Comments