00:00خمسة ملايين عبوة معكرونا تقريباً ينتجها مصنع شركة نونكشيم الرئيس في مدينة جومي يومياً
00:07رغم امتلاك الشركة لمصانع في الصين والولايات المتحدة إلا أنها لا تزال تسعى لتلبية الطلب
00:13لذا أدخلت الشركة تقنيات الذكاء الاصطناعي في الإنتاج والسعة المصنع
00:17المذاق والتوجه نحو الطعام الصحي وتأثيرات الأفلام والموسيقى
00:21عوامل أدت لزيادة الطلب على هذه المعكرونا
00:27العناصر الثقافية وتوجه المستهلكين نحو نمط صحي
00:31إضافة للأسس الصناعية التي تحول هذه العناصر لقطاع إنتاجي
00:36كلها أمور متشابكة معاً
00:38لذا أعتقد أن شعبية الأطعمة الكورية ستستمر على المدى الطويل
00:44في الوقت الذي تشهد فيه صادرات الراميون الكورية الجنوبية ارتفاعاً سنوياً
00:49ساهمت المتاجر المرتبطة بهاليو وهي موجة الثقافة الكورية مؤخراً
00:54بالإضافة للتعاون مع فيلم فرقة البوبا الكورية
00:57صائدة الشياطين في تعزيز حضور ماركة نونكشيم
01:01لا ينبغي الخلط بين وجبات الراميون المجففة
01:04وبين الرامن الياباني المالح والقائم على الصوية والمتوفر في المتاجر الأسيوية في أوروبا
01:09ولا يتطلب سوى إضافة الماء الساخن إليها
01:12لكن شعبية المعكرون الكورية تعود جذورها إلى كوريا الجنوبية
01:16لمس من مثلاً تتناول الراميون مرتين أسبوعياً مع أطفالها
01:21كما كانت تفعل مع والديها قبل سنوات
01:23إنها وجبة بسيطة وكافية
01:26وبما أن الدراما الكورية تحظى بشعبية كبيرة
01:29يبدو أن كثيرين شاهدوها
01:31اعتبروا راميون وجبة لذيذة
01:34كما أنها رخيصة الثمن ومشبعة
01:41تضاعفت صادرات الراميون من كوريا الجنوبية في السنوات الخمس الماضية وتجاوزت مليار دولار سنوياً
01:47وارتفعت صادراتها من المواد الغذائية ككعك الأرز الحار ولفائف الأعشاب البحرية
01:52بما يزيد عن 20% ووصلت إلى 9 مليارات بحلول عام 2025
01:59هناك أيضاً أنواع عديدة من الراميون الصحية لذا فهي وجبة مثالية
02:04وربما يكمن سر جاذبيتها وشعبيتها العالمية في مذاقها الحار الذي يسبب الإدمان
02:14تتطور وجبة الراميون الكورية باستمرار وتشمل حالياً نكهات متنوعة كالكمش والدجاج الكوري
02:20قوة حرارة الراميون وصلت لدرجة أن إحدى مركاتها تعرضت ذات مرة للحظر في الدنمارك
02:27خارج كوريا دخلت هذه المعكرونة مؤخراً حتى في مكونات وجبات الهامبورغر
02:32ترجمة نانسي قنقر
Comments