00:00एक साल में कितना चावल खाता है हर भारतिय, सरकारी और अंतरराष्ट्रिय आंकड़े बताते हैं कि भारत दुनिया के सबसे
00:06बड़े चावल उभोगता देशों में शामिल है
00:09FAO, LG Library और Statista जैसे Platforms के अनुसार भारत में प्रतिव्यक्ती सालाना चावल खपत 80-100 किलो के बीच
00:16है
00:16Statista के 2023 डेटा के मुताबिक औसतन 226 ग्राम प्रति दिन यानी करीब 82 किलो सालाना चावल खाया जाता है
00:23ये आंकडे देश में उपलब्ध कुल चावल, Production, Import, Export के आधार पर निकाले जाते हैं
00:28वहीं NSO के Household Consumption Expenditure Survey 2022-23 के अनुसार ग्रामीन भारत में प्रतिव्यक्ती सालाना चावल खपत 60-65
00:36किलो और शहरी इलाकों में 45-50 किलो है
00:39अंतर की वजह मापने का तरीका है, एक अनुमान उपलब्धता पर आधारित है, दूसरा घर-घर सर्वे पर
00:43एक्सपर्ट मानते हैं कि ओसतन भारतिय साठ से 90 किलो सालाना चावल खाता है
00:48अलंकि समय के साथ अनाज की खपत घट रही है और डाइट ज्यादा विविध हो रही है, जिसमें दाल, दूध,
00:52अंडा, फलसबजियां बढ़ी है
01:04पारब रही जर, विवद, झावल अनाज कि एक्थर्ट नाज कि खपत अधी है
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