00:13En las florerías, el tiempo no avanza igual todos los días. Hay fechas que imponen su propio ritmo.
00:19Obligan a planear con anticipación, extender jornadas y reorganizar el trabajo. El 14 de
00:24febrero es una de ellas. Ese movimiento se hace evidente en el mercado de las flores de mezquita,
00:30donde los días previos al día del amor y la amistad representan una de las temporadas más
00:35altas del año. Los pasillos se saturan de rosas, tulipanes, claveles y girasoles, mientras los
00:41comerciantes se adaptan a un ir y venir constante de clientes y pedidos. En uno de los locales,
00:48Dulce María de la florería Yudi trabaja entre arreglos, coronas y figuras en tercera dimensión.
00:53La carga de trabajo y demanda aumenta conforme se acerca la fecha. Dulce María lo resume
00:59así. Pues sí hay mucha, ahora sí que como, sí hay mucho trabajo, ahora sí que sí se pone
01:05algo fuerte. Su labor se intensifica conforme se acerca la fecha. Sobre las flores más solicitadas,
01:11señala. Pues las rosas rojas. ¿Solo eso? La rosa roja, sí, pues es lo que más se mueve
01:19para esas fechas. Los rojos, las rosas, ramos. La alta demanda obliga a anticiparse.
01:26Pues ahora sí que tener las cosas preparadas antes de que se llegue el día para que no nos
01:31agarre todas las carreras. Además del volumen de trabajo, los precios también se mueven conforme
01:36se acerca la fecha. Los comerciantes comentan que aún no están definidos y que en algunos casos les
01:41avisan un día antes del 14 de febrero. Los arreglos más sencillos suelen rondar los 500 pesos,
01:47mientras que los más llamativos pueden alcanzar o incluso superar los mil pesos, dependiendo del
01:52tipo de flor y el diseño. Unos cuantos locales más adelante está Delia Castañeda, comerciante con
01:58más de 30 años en el mercado. Su relación con las flores comenzó desde la infancia. Creció en la zona
02:04y
02:04observó de cerca cómo llegaban, se descargaban y se cuidaban. Con el tiempo, esa rutina cotidiana
02:10terminó por convertirse en su forma de vida. Durante estas fechas, el consumo también cambia.
02:16Actualmente ya se venden nuevamente las flores de antaño, que son claveles, aunque sigue siendo
02:22los tulipanes y las rosas lo que predomina, girasoles. Ante el aumento de la demanda,
02:28los comerciantes también deben prever el abasto. Delia explica que durante estas fechas es necesario
02:33almacenar flor, ya que los invernaderos no tienen la capacidad de venta suficiente para cubrir el volumen
02:39que exige la temporada. Más adelante, Juan Elizalde se prepara para jornadas largas. Para él,
02:44el trabajo con flores mantiene un componente creativo constante. Es un buen trabajo porque
02:50es algo muy creativo, es algo que siempre uno está creando cosas. La preparación comienza días antes,
02:56con material, bases, papel y flores listas para armar arreglos y ramos. Cuando la fecha se acerca,
03:02los horarios dejan de ser fijos. Así, conforme avanza febrero, el mercado ajusta su ritmo. No se trata
03:18sólo de vender flores, sino de responder a una demanda que concentra semanas de trabajo en pocos
03:23días, donde la planeación, la experiencia y la resistencia marcan la diferencia en una de las
03:29temporadas más intensas del año. Para UDG Noticias, Bárbara Ramírez.
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