00:08Aslan balığı balık oranında tekne başı 150 kilo balık alıyorsa içinde illaki 2 kiloyla 3 kilo arasında çıkıyor.
00:19Tanesi de 200 gram ile 800 gram arasında büyüklükleri.
00:24Tabi ki bu aslan balıklarını biz tezgaha koymuyoruz yasak olduğundan dolayı.
00:29Artı bunun türleri zehirli.
00:32Tabi ki balığın içine çıktığı için ölüyor balık.
00:36Öldüğü zaman denize de tekrar salamıyoruz.
00:40Tabi bunu yiyenler de var tadının çok lezzetli olduğunu da biliyoruz biz.
00:46Yine de boşa gitmiyor yani.
00:48Bazen müşteriler arayıp bizzat aslan balığı var mı diye soranlar bile var.
00:53Gerçekten lezzetli kaya balığına eş değermiş.
00:57Tabi ki satışın yasak olduğunu söylüyoruz.
01:00Yine de isteyen olursa veriyoruz yani isteyen alıyorlar da yani.
01:05Kilosu 350-400 lira arasında.
01:08Tabi ki isteyen olduğu zaman ne yapıyoruz?
01:11Kalın eldivenlerle bunu makaslarla önce kuyruk ve diken sırt dikenlerini keserek içini makasla açıyoruz.
01:20Güzelce içi temizleniyor.
01:23Eti kuru olduğu için tabi ki yağda yapıyoruz biz bunu.
01:26Kızartmasını yapıyoruz musulunuyla.
01:29Izgaraya kuru geliyor yani ızgarada çok tavsiye etmiyoruz.
01:34Aslan balını herkes yiyebilir.
01:35Yalnız en önemli faktörü bunu temizleyip içini ve sırt yüzeyindeki dikenleri almak lazım.
01:44Biz bunları aldıktan sonra herkes istediği gibi yiyebilir.
01:47Etinde bir zehirleme olayı yoktur.
01:49Bütün zehir üstündeki dikenlerdedir.
01:52Biz bunları aldıktan sonra herkes rahatlıkla yiyebilir yani.
01:55Öyle olduğu halde dikenleri zehirlidir yani.
02:00Normal dışarıda görseniz bile fotoğraflarını gördünüz ellemeyeceksiniz yani.
02:06Babacım başka bir şey diyor mu?
Yorumlar