00:00Vous souhaitez renouveler vos ustensiles de cuisine ?
00:02Les poêles en acier au carbone combinent les meilleurs avantages de la fonte et de l'acier inoxydable.
00:05offrant une répartition supérieure de la chaleur et des propriétés antiadhésives naturelles.
00:08Aujourd'hui, nous vous présentons le top 4 des poêles en acier au carbone plébiscitées par les chefs professionnels.
00:13Numéro 4
00:14En quatrième position, nous avons la poêle à frire en acier au carbone Maviel M-Steel.
00:19Ce bijou de fabrication française représente des siècles de savoir-faire culinaire.
00:22avec sa construction en acier au carbone épais de deux miles
00:25qui assure une rétention de chaleur exceptionnelle et une cuisson uniforme.
00:28Ce qui distingue Maviel, c'est son pré-culottage en usine à la cire d'abeille biologique,
00:32vous donnant ainsi une longueur d'avance pour obtenir cette patine antiadhésive parfaite.
00:35La poignée ergonomique en fonte reste relativement froide pendant la cuisson sur la cuisinière.
00:38et résiste à la chaleur jusqu'à 680 degrés dans nos vies.
00:41Les chefs professionnels apprécient sa répartition équilibrée du poids et son contrôle précis de la température.
00:45Que vous saisissiez des steaks, prépariez des omelettes parfaites ou réalisiez des plats dignes d'un restaurant,
00:49Cette poêle offre des résultats constants.
00:51L'acier au carbone développe une surface antiadhésive naturelle qui s'améliore à chaque utilisation.
00:55Bien qu'elle nécessite un entretien régulier, la Maviel récompense les cuisiniers passionnés par des performances exceptionnelles.
00:59Si vous recherchez le lien vers le produit, consultez la description et les commentaires ci-dessous.
01:02Numéro 3
01:03En troisième position, la poêle à frire KitchenAid en acier au carbone apporte la qualité américaine reconnue à votre cuisine.
01:08Cette poêle est fabriquée en acier au carbone épais et présente une surface texturée unique.
01:12qui favorise un excellent développement de l'assaisonnement.
01:14La poignée en acier inoxydable moulé, fixée par deux rivets, offre une prise en main sûre et confortable et reste plus froide pendant la cuisson.
01:20Ce qui rend cette poêle si spéciale, c'est sa compatibilité avec toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction.
01:24Sa taille de 12 pouces est idéale pour les repas de famille, offrant une surface de cuisson suffisante pour les steaks, les sautés ou les plats du petit-déjeuner.
01:30KitchenAid a conçu cette poêle avec une surface de cuisson incurvée qui facilite le mélange des ingrédients.
01:35L'acier au carbone chauffe rapidement et maintient parfaitement la température, vous offrant un contrôle précis.
01:39Il est plus léger que la fonte, mais tout aussi durable.
01:42La poêle est pré-culottée et prête à l'emploi, mais elle continue de s'améliorer avec une utilisation régulière.
01:46Pour ceux qui souhaitent obtenir le lien vers le produit, vous le trouverez dans la description et les commentaires ci-dessous.
01:49Numéro 2
01:50En deuxième position, on retrouve la poêle Lodge en acier au carbone.
01:54Un véritable outil de travail robuste, fabriqué par le plus ancien fabricant d'ustensiles de cuisine familial d'Amérique.
01:58Lodge bénéficie de plus de 120 ans d'expertise, alliant savoir-faire traditionnel et design moderne.
02:03La poignée ergonomique offre un excellent équilibre et un contrôle optimal.
02:06Ce qui impressionne, c'est sa surface antiadhésive naturellement assaisonnée qui rivalise avec n'importe quel revêtement chimique.
02:11L'acier au carbone chauffe rapidement et maintient une température constante, idéal pour saisir à feu vif et faire sauter délicatement.
02:16Cette poêle passe sans problème de la plaque de cuisson au four, supportant des températures allant jusqu'à 600 degrés.
02:21Lodge a conçu cette poêle avec des bords inclinés qui facilitent incroyablement le retournement des aliments.
02:25Il fonctionne à merveille sur toutes les surfaces de cuisson, y compris l'induction.
02:28La poêle est livrée pré-culottée, mais la magie opère au fur et à mesure de la cuisson.
02:32Chaque utilisation renforce son caractère et améliore ses propriétés antiadhésives.
02:36Vous voulez prendre cette poêle ?
02:37Le lien vers le produit se trouve dans la description et les commentaires ci-dessous.
02:40Numéro 1
02:41En tête de notre classement, on retrouve la légendaire poêle à frire Matfer Bourget en acier au carbone noir.
02:46C'est la référence absolue sur laquelle s'appuient les chefs professionnels.
02:49Matfer Bourget fabrique des ustensiles de cuisine haut de gamme en France depuis 1814.
02:53Et cette poêle représente leur savoir-faire à son apogée.
02:56Fabriqué en acier au carbone pur à 99 % d'une épaisseur de 2,5 mm,
03:00Il assure une distribution et une rétention de chaleur inégalées.
03:03Ce qui rend cette poêle extraordinaire, c'est son équilibre parfait entre poids et maniabilité.
03:07La longue poignée incurvée offre un excellent effet de levier et reste froide pendant la cuisson.
03:11Cette poêle excelle pour obtenir une cuisson parfaite des steaks, des œufs au plat croustillants et des plats dignes d'un restaurant.
03:17Il passe entièrement au four et fonctionne sur toutes les sources de chaleur, y compris l'induction.
03:21L'acier au carbone développe une patine de plus en plus antiadhésive avec une utilisation appropriée.
03:24Les chefs professionnels choisissent Matfer pour sa fiabilité et ses performances supérieures.
03:28Prêt à cuisiner comme un pro ?
03:30Le lien vers le produit est disponible dans la description et les commentaires ci-dessous.
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