00:00Vous écoutez le podcast de Ivan sur Fun Radio.
00:042010 qui a été une année marquante pour un certain type d'émission dont j'avais envie de vous parler aujourd'hui.
00:09Est-ce que vous êtes du genre à regarder des émissions de cuisine ?
00:12Avant ouais, beaucoup quand même avec ma maman.
00:15Avant si, moi beaucoup, genre Top Chef par exemple, voilà.
00:18J'aimais bien aussi Meilleur Pâtissier, on sait pas, c'est de la pâtisserie du coup, mais j'adore la cuisine hein.
00:23Oui c'est vrai, mais en fait moi vu que je suis plus salée, ça m'attire plus, tu vois, la cuisine salée.
00:28C'est l'inverse du coup.
00:29C'est vrai que pendant des années, les émissions de cuisine, il y en a eu plein, on a parlé du...
00:34Un dîner presque parfait.
00:35Un dîner presque parfait, évidemment, c'est vrai que ça a été un vrai classique.
00:39A partir de 2010, ça a été vraiment l'année où les émissions de cuisine se sont multipliées à la télévision.
00:47Il y a Top Chef qui est arrivé notamment en France et chez nous sur M6 et sur RTL TVI évidemment chez nous.
00:54Ça a été un véritable succès.
00:56Il y a pas mal de Belges aussi qui ont participé à l'émission.
00:58Oui, c'est vrai que ça a été un candidat belge qui est au casting et ils se débrouillent plutôt bien.
01:03Et c'est un concours qui est réservé cette fois-ci aux professionnels.
01:07C'est une des premières fois où on voit plutôt des pros qui arrivent avec des chefs cuisiniers qui s'affrontent à travers plein d'épreuves,
01:12qui sont créatifs, qui sont techniques et qui sont surtout chronométrés.
01:15Avec le fameux lever les mains à la fin, c'est hyper stressant à regarder parce que tu as un peu d'empathie en disant qu'ils doivent préparer un truc,
01:24on leur met des épreuves, des trucs de dingue et ça marche toujours Top Chef.
01:29Mais en même temps, ça donne envie aussi.
01:30Ça donne envie.
01:31Je pense que tu arrives aussi à découvrir pas mal de produits.
01:35Tu découvres aussi l'art de la cuisine.
01:37Et c'est vrai que c'est assez chouette parce qu'on parle souvent des émissions de chant, des émissions pour plein d'arts différents.
01:43Mais c'est vrai que la cuisine, c'est un art en particulier.
01:46Et c'est vrai que Top Chef met en avant justement les coulisses de ça.
01:49Alors, on a découlé pas mal d'émissions.
01:52Il y a un certain Philippe Etchebeste, qui est quand même hyper célèbre.
01:56Des cauchemars en cuisine et compagnie.
01:57Cauchemars en cuisine, j'adore.
01:58Ah ouais, ça m'étonne même pas.
02:01Les dramas.
02:01Des gens qui se font ramasser parce que leur cuisine est dégueulasse.
02:05J'adore.
02:06C'est vraiment ma passion.
02:08En plus, c'est la meilleure personne pour faire ça.
02:09Pourquoi ça me fait trop de peine ?
02:10Moi, avant, c'est marrant parce que je regardais Top Chef, mais la version US.
02:15Ah ouais ?
02:16Ouais, je regardais la Top Chef version US, que j'aimais beaucoup.
02:20Et il y avait aussi Cauchemars en cuisine, version US.
02:24Ça, ça devait être trash.
02:25C'est Hell's Kitchen avec Gordon Ramsay.
02:27Ah oui.
02:27Et celle-là, mais lui, c'est Philippe Etchebeste en méchant.
02:30Ouais, ouais, ça rigole pas.
02:31C'est vraiment des gens qui prenaient des casseroles et qui les jetaient par terre en disant
02:36« Qu'est-ce que c'est que cette cuisine ? » et tout.
02:38C'était tellement bien.
02:39Il y a une autre émission qui a un petit peu passé aussi sous le radar, qui, elle,
02:43avait été diffusée sur TF1.
02:44Est-ce que vous vous rappelez de Master Chef ?
02:47Ah mais bien sûr.
02:48C'est quoi la différence ?
02:49Alors, la différence, c'est que c'est des cuisiniers amateurs qui savent déjà plus
02:53ou moins cuisiner, qui sont mis dans des défis culinaires variés.
02:57Donc, Top Chef, c'est pour les professionnels.
02:59Et Master Chef, c'était pour les amateurs.
03:03Pour des amateurs qui ont quand même déjà au moins une petite pâte dans la cuisine.
03:06Ce n'est pas des gens qui ne savent vraiment rien faire.
03:08Des étudiants.
03:09Oui, c'est ça.
03:10Qui font des pâtes instantanées.
03:11L'idée, c'était vraiment de pouvoir mettre en compétition des cuisiniers qui ont déjà
03:17une petite expérience et qui veulent être mis en avant.
03:19Alors, ça a commencé là aussi dans les années 2010 pour justement répondre au succès
03:22de Top Chef.
03:23Ça n'a pas eu le même succès.
03:25Au bout de deux saisons, ça a commencé à baisser en audience.
03:28Et puis, en 2015, ils ont essayé de refaire une saison.
03:31Ça a été un véritable flop.
03:32Et donc, ils ont dû la déprogrammer tellement ça ne fonctionnait pas.
03:36France 2 a essayé de reprendre le concept.
03:38Pareil, ça n'a pas fonctionné.
03:39Ça a été un flop.
03:40Ils ont dû déprogrammer MasterChef.
03:42Alors que Top Chef, ça tient toujours.
03:44Et ça marche plutôt bien en ce moment.
03:47Alors, on en parlait.
03:48Il y a eu Un Dîner Presque Parfait.
03:49Il y a aussi une émission de cuisine qui marche plutôt bien.
03:51Le Meilleur Pâtissier.
03:52Toutes ces émissions, elles sont inscrites maintenant dans la pop culture.
03:57Et c'est toujours le public qui répond positivement.
04:01Notamment, Le Meilleur Pâtissier.
04:01Moi, je n'y croyais pas du tout.
04:03Ah ouais ?
04:04J'ai dit, mais cette émission, comment ça ?
04:06Je vais regarder des gens faire des gâteaux.
04:07Mais c'est satisfaisant en plus de ça, je trouve.
04:09Ça ne m'étonne pas que ça marche.
04:10Ça marche de fou.
04:11Et ça marche en Belgique.
04:13Et en France, de base.
04:16Et en Belgique.
04:17Et donc ça, c'est trop cool.
04:18C'était présenté à la base par Faustine Bollard.
04:20Ça a changé d'animatrice.
04:21Il y a eu Marie Portolano qui est passée.
04:23Et là, en ce moment, c'est Laetitia Millau, l'actrice,
04:25qui présente l'émission.
04:27Et Mercote n'y est plus.
04:29Il n'y a plus Mercote.
04:30C'est vrai ça ?
04:30Non, il n'y a plus Mercote.
04:31Mais il y a Cyril Iñac.
04:32Il est toujours là, lui.
04:33Oui, voilà.
04:33Mercote qui a décidé l'année dernière d'arrêter complètement.
04:37Et à la base, ce n'est même pas forcément une grande chef et tout.
04:39Elle avait juste un blog culinaire.
04:41Elle était hyper connue dans le milieu, justement,
04:43des blogs culinaires de pâtisserie.
04:45Et ils avaient besoin un peu d'une incarnante
04:46qui fait un peu la mâle du gâteau, quoi.
04:48Et donc, du coup, Jacqueline Mercote,
04:51qui a été choisie pour faire l'émission.
04:54Et depuis, c'est un vrai succès, les émissions de cuisine.
04:55Est-ce que vous en regardez encore
04:57ou vous êtes en mode, pas du tout ?
04:59De temps en temps, quand j'ai le temps, oui.
05:01Parce que je trouve que, comme je te disais,
05:02c'est satisfaisant à regarder.
05:03Ça donne envie.
05:04Et puis, c'est beau de voir ces personnes-là, au final,
05:07exercer leur métier dans une compète.
05:09En plus, ça rajoute un petit truc.
05:11Et en même temps, c'est cool de les voir.
05:13Et d'ailleurs, les personnes qui passent en top chef,
05:15alors c'est déjà des chefs reconnus,
05:16mais souvent, par exemple, quand ils sont en festival ou autre,
05:19il est bien écrit qu'ils ont fait partie de top chef, par exemple.
05:22C'est vraiment plus pour eux aussi, finalement, j'ai l'impression.
05:24Et je suis sûr que les gens qui regardent l'émission,
05:26ils ont appris à cuisiner grâce à l'émission.
05:28Ah, mais ça donne plein de techniques.
05:29Et ça explique aussi plein de choses.
05:31Et tu les vois être dans...
05:33En plus, à un moment donné, ça a baissé top chef.
05:35Il était question qu'ils arrêtent l'émission.
05:37Ils ont complètement rechangé toute la formule
05:39avec des brigades, etc.
05:41Et maintenant, ça marche beaucoup mieux.
05:42Ils ont mis Philippe Etchebest dans l'émission en tant que jury.
05:46Et donc, c'est vrai que ça a redonné une sorte de nouvelle vie à top chef
05:48par rapport à quand ça avait commencé aux alentours des années 2010.
05:52Fun Radio.
05:54Fun Radio.
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