00:00Bonjour à tous, on se retrouve pour tester un nouveau produit.
00:04Aujourd'hui on va tester Comté AOP au lait cru affiné 10 mois minimum.
00:13Reflet de France.
00:15Vous voyez avec une belle image de campagne pour fromage.
00:20Oula, qu'est-ce qu'il nous raconte ?
00:23Bon, on ne peut pas tout voir.
00:25Qu'est-ce qu'il nous dit ?
00:26Les meules de Comté nécessitent beaucoup de lait.
00:29En moyenne 500 litres pour une meule d'oeufs.
00:35Au Moyen-Âge, aucun fermier ne pouvait obtenir une telle quantité en une seule traite.
00:40Ces paysans franc-comptoirs prirent l'habitude d'apporter collectivement leur traite à la fruitière.
00:48Dans ces coopératives ancestrales, le maître fromager transformait le lait collecté en fromage.
00:54Les traditions fromagées s'est transmises de génération en génération.
00:59Jusqu'à notre jour, après 10 mois minimum en cave dans le Doubs et le Jura, le Comté reflet de France, développe une saveur fruitée et persistance au palais qui ravivra les connaisseurs.
01:13Connaisseurs.
01:15Oui, belle histoire.
01:17Compté.
01:19Compté.
01:20Compté.
01:21Compté.
01:22Compté.
01:23Appellation d'origine contrôlée.
01:25Je suppose.
01:26Protégée.
01:27on retourne vous voyez c'est un petit morceau un morceau de 250 grammes à mon avis il y a une grosse
01:36idée alors qu'est ce qu'il y a on va pas pouvoir lire tout ce qu'il y a écrit
01:41ferment lactine présuré alors ingrédients dit quoi les crues de vache celle là fermant
01:53lactine présurée on est issu de l'air géographique définie par l'op conversation conversation
02:02conservation conditionnée sous l'atmosphère protéactrice a de préférence avant la date
02:08indiqué si de sous la consommer rapidement après ouverture
02:12l'énergie pour 100 grammes 430 kilocalories mais c'est énorme
02:22matière grasse 35 grammes 23 grammes et c'est énorme glucides 1 gramme fibre alimentaire 1,5 grammes
02:34protéines 27 grammes il y a quand même des protéines bon c'est quand même c'est très gras comment
02:43petit fromage
02:48bien dur
02:53si vous avez aimé mon idée de produit l'idée de fromage dites moi en commentaire ce que vous en
03:09pensez mettez un like à ma vidéo et si vous voulez avoir d'autres idées de produits abonnez vous à ma
03:18chaîne je vous en montrerai d'autres on se dit à la prochaine vidéo bye
