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  • hace 7 horas
Conchas, hornos y despido: La crónica de mi día como panadero en Monterrey.

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Transcripción
00:00Oigan la neta ando buscando un trabajo y me vine al centro de Monterrey porque
00:04dicen que aquí todos pero todos encuentran trabajo y me topé con una de las panaderías
00:09más emblemáticas la superior vamos a ver qué me dicen y pues ojalá me entra bajito
00:14para sacar el fin de semana y llevar a mi novia para cualquier desperdicio vamos a ver qué me dicen
00:30la verdad ando buscando un trabajo y me dijeron que tú eras la mera buena aquí no sé si tengas
00:42ahí una vacante o algo que me puedas ofrecer claro que sí mira tenemos ahorita el puesto
00:46que tengo es de panadería el de panadero si se te ofrece aquí está el puesto ok no pues si le
00:52adentro yo sí entonces pasemos para mostrar el área de trabajo para esto tienes que ponerte
00:56uniforme te tengo que dar un uniforme gorra mandil y playera para que estés en la presa
01:01en las presas de nosotros aquí en panadería la superior pues ya con uniforme nuevo y todo listo
01:08y así ok listo pero hay un detalle los celulares se entregan cero celulares en área laboral pero
01:14es que para mandar un mensajito o algo no nada al iniciar un trabajo tienes que entregar tu celular
01:19en la oficina y al retirarse se le regresa cero teléfono en la ría de trabajo bueno pasemos a donde
01:25va a estar lo bueno que no sabe que tengo otro
01:28entonces te dejo en manos de él me va a decir si usted es apto para seguir laborando para nosotros
01:40muy bien si quieres que me pueda quedar es que ayer sí media enojada y me dijo que el celular y que las
01:48vacaciones y que no sé qué es estricta es que no tengo trabajo y me puso prueba esta semana porque
01:58pues viene el fin y quiero salir con mi novia y luego viene el 14 de febrero y
02:03pero si crees que me quedo no así por qué no hazme paro de ley a jesse que si me porto bien
02:12vale más un buen amor
02:29entonces quedamos hago esta charolita de conchas me echas el paro con jesse me voy un rato al
02:37teléfono no creo no se va a dar cuenta nos regañan imagínate a todos pero pues ni modo que corra a
02:44todos tiene que quedar alguien a hacer el pan maestro y cómo le hacen para que aquí en la superior
02:49siempre todo el pan sepa bien rico delicioso o sea si es concha si es este empanado lo que sea siempre
02:57está bien bueno cuál es el secreto es que depende del pan en la receta o sea todo el pan lleva diferentes
03:04recetas pero la receta de aquí de la superior es distinta a la de otras panaderías es la el toque
03:10secreto verdad si tú tienes una panadería o vendes pan y no le pones esta cantidad no estás haciendo bien
03:17las cosas no estás atendiendo como el cliente se debe miren aquí el maestro no se quiere quedar bien
03:23para que me contraten pero mira le pone a llenar ya quedaron el pan el panecito listo vamos a ver que
03:30me dice el maestro maestro listo listo a ver la telera vamos a ver es que ya está ya agarró color abajo ok
03:41qué pasó nuestro y así listo ya estoy listo para firmar y así
03:56a ver pero aquí hay un detalle no es que eres nuevo aquí tienes que aplicarte a lo que te diga
04:05aquí el maestro maestro usted dijo que 8 de 17 de 10 que quedamos no estoy pidiendo consejos para ser
04:13pastelero entonces ya se acabó mire aquí está qué lástima que hayan terminado las cosas así pero yo
04:23también le digo ni aunque sea pan voy a hacer mi cajero para que me estén regañando a trabajar
04:30muy bien muchas gracias nos vemos
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