00:00冷凍フライドポテト
00:30冷凍フライド
01:00冷凍フライドポテトは、ファストフードチェーンをはじめとするグローバルな外食産業において、ハンバーガーやフライドチキンに代表される主要メニューに不可欠なサイドメニューとして、安定的な需要の基盤があります。
01:16長期保存が可能で、エネルギー源となる炭水化物を多く含む冷凍フライドポテトは、停電時の冷蔵庫の使用制限など特殊な状況下を除き、災害備蓄食の選択肢の一つとして見直される機械があります。
01:38健康意識の高まりによる逆風、肥満や生活習慣病への懸念から、高カロリーで油脂を多く含む揚げ物全般に対する消費者の警戒感が強まっており、消費抑制の要因となっています。
01:57外食産業の低迷と人手不足の影響、日本人口減少やコロナ禍の影響により外食市場全体が伸び悩む中、さらに飲食店の深刻な人手不足は、調理に手間がかかるメニューを削減する動きにつながり、メニューの幅が縮小するリスクがあります。
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