00:00Und wenn ich ein Restaurant eröffnen will?
00:03Es wird hart, brutal, sehr spezifisch, aber ich weiß, wie das geht.
00:07Das wird ein Restaurant wie kein anderes.
00:10Hast du schon einen Namen dafür?
00:14Was ist das?
00:15Unsere Grundregeln. So arbeiten Restaurants auf dem allerhöchsten Niveau.
00:19Grenzen sprengen. Konstant wachsen durch...
00:30Ironie. Mit ner Prise Sport.
00:35Carmi liebt dich. Er hat sich nur festgefahren.
00:37Was war denn mit Claire?
00:38Ich hab ihr gesagt, dass ich so nur meine Zeit verschwende.
00:42Wow.
00:46Das ist ne Partnerschaftsvereinbarung, damit ich dich pushen kann.
00:49Aber du auch nicht.
00:51Ist was Gutes, oder?
00:52Ja, nein, das ist super.
00:55Service.
00:56Die Schüsseln sind Mist. Die sind nicht gleich groß, Richie.
00:58Es nicht wahr, die sind gleich.
00:59Du siehst echt den Unterschied nicht? Schau doch hin.
01:02Die Stimmung sinkt.
01:04Gäste.
01:05Gäste.
01:07Und weiter.
01:09Wenn's nicht perfekt ist, geht's nicht raus.
01:11Nein, nein, nein, das ist scheiße.
01:12Richie, keine Überraschung.
01:14Doch und auf.
01:15Feliz Cumpleaños, Sachi.
01:20Wie oft wird das Menü gewechselt? Jeden Tag?
01:23Die SELESTE ist total hirnverbrannt.
01:25Das sind unsere Grundregeln.
01:29Warum tust du das?
01:33Wir holen uns einen Stern.
01:34Ich dachte, wir wären eine Followerin.
01:36Wenn ein Restaurantkritiker reinkommt, heißt das Code Red.
01:39Code Red.
01:39Code Red.
01:40Red.
01:41Sie sind ausgeboren.
01:43Und wo ist das Geld?
01:45Das muss jetzt funktionieren.
01:47Service!
01:49Sie sind zu langsam.
01:50Du musst dich beruhigen.
01:56Das wolltest du doch, oder?
02:01Wie geht's Ihnen heute Abend?
02:03Waren Sie schon mal hier?
Kommentare