00:00موسيقى
00:05موسيقى
00:10ودلوقتي بقى وصلنا لفقرة المطلخ
00:12اللي دايماً بنحاول فيها نقدم وصف
00:15سهلة وبسيطة وكمان تكون لذيذة
00:17والنهاردة معانا شيف مميزة
00:20قدرت تخلي الأكل بسيط
00:21لكن بتعمه مختلف
00:23معانا شيف دينا
00:25يونس أهلا بك من ورنين
00:26أهلا بك يا نهاية معاملة
00:27الحمد لله
00:28انت وديلي بقى كلميني
00:30عن دخولك علم المطبخ
00:31يعني أنا عايز أعرف معاك البداية
00:33واحدة شغالية
00:33بسي المطبخ دا والله
00:35وهي وسهلة جداً بس انت حبيه
00:37يعني عشان حتى الأكل يطلع منك خلوة
00:40يعني هنحاول بس يعني
00:41هنحاول
00:43يعني بس هيا الوصفات بسيطة
00:45نهارده مثلاً هنعمل التشاكن
00:47بسوس اللمون والزنجابين
00:49سهلة جداً
00:50وبدأ أيها هتخلص
00:51تنفع بقى معايك
00:51ممكن تفرزيها
00:53يعني تتبليها كلها لبعضان
00:55وتفرزيها في الفريزر
00:56وتعمليها على الجريل
00:57مش تاخد مني خمس دقيق
00:59حلوة
01:00بها روز أبيض
01:01بسي يعني انتي المفسك هتشوفي الوصفات
01:03وبقى الدقيق سهلة و سريع
01:05نحن هنا معانا الزبدة
01:10نحن هنا معانا الزبدة
01:15وهننزل بالطوم على طول
01:20بسي بس هنشم رحة التوم
01:25أول ما نشم الريحة على طول
01:27هننزل بالفرحة بتاعتنا تتشوف
01:30بسي الفراخ هنا ممكن تجيبي اي نوع
01:33فراخ انت حبات
01:34يعني صدور
01:35اي حاجة
01:38اي طريقة
01:40اي حاجة هتنفع معي
01:41مم
01:44وانت بغالا كده
01:45وديه لي بقى ايه اول اكلة عملتيها
01:47وهي سبب في النجم
01:50وانتي تبقيت شاف حلوة كده
01:52بسي انا اول حاجة عملتها اي انا عملت كيك
01:55يعني كان حلوية
01:56ما كانش مطبخ عادي
01:58بس انتي دلوقتي بتعملي الاتنين
02:00اه دلوقتي الاتنين اه
02:02فعايز اقولك بجد هي الموضوع صحلى قوي
02:04يعني هو الموضوع
02:05مطبخ كله صحي
02:06بس هي الفكرة انت تحبي الحاجة اللي انت بتعمليه
02:09طب انت بتحبي ايه
02:10اكتر حلوة ولا حادة
02:12بس انا بحب الاتنين
02:13في الطبخ
02:14في العميل
02:15بس طبعا الطبيق اسهل بكتير من الحلويات
02:18لان الحلويات عايزة
02:20ووقت
02:22وطبقات
02:23وطبر بقى
02:24وكريم
02:25بس احنا كده شوحنا الفراح بتاعتنا
02:30اوكي
02:32اول ما هتاخد لون على طول لان اتصل
02:35اول حلوة لازم تبقى سخنة
02:37فما بتاخدش وعد
02:38لا لا
02:39ما بتاخدش وعد
02:40والفليك
02:40اصلا كمان حتى فتسويتهم ما باخدش وقت خالص
02:43هننزل بالمشروع
02:44والمشروع
02:45ماش مضح تاري
02:46اعني لو مش بتحبيت
02:47اقدار يفتغني عنز
02:48برضو هنشوه
02:50سوف نباحه مع الفراخ
02:55كذلك
03:00ده اول ما هنضيفه بقى هيقلب الريض
03:05هيخلي الريحة في حتة تانية خلص
03:10يبقى متعشر ومتقطع
03:12نقطع ثلاثر فياعة وممكن نبشره
03:15لو انت مش حابة
03:17نوعى يبقى واضح
03:18اه يبقى واضح
03:20بس فعلا رحته خطير
03:22بس هننزل بهرات بقى بتاعتنا بسين
03:25سهلة جدا هنحط الورق اللورة عشان الزفارة
03:28وهنحط ملح وفلفل قسر
03:30بس كده
03:31بس كده مش هنحط اي حاجة تاني عشان احنا مش عايزين حاجة تضغي بقى على
03:35طعم اللمون بتاعنا
03:37احنا عندنا العصير لمون وبرش
03:40عشان نعزز زنكة اللمون بقى
03:45اه يبصي كده كل حاجة هتشوحت
03:47اول ما كل حاجة بتتشوح مع بعضها
03:50انزل باستير اللمون
03:51اه يبا
03:55ودي بقى بتبقى حلوة ومزدة
03:57عشان اللمون طبعا فيها
03:59مع اللمون
04:00سنة سبايسي شوية من الجنزابين
04:03فعايز اقولك نابتو بقى احطوح فجد
04:05وراحتها حلوة قوي
04:07وشايف ان اي ما اخدتش وقت معاتي خاصة
04:09ما اخدتش وقت
04:10سننزل بقى برش اللمون
04:12عشان نعزز زنكة اللمون
04:14ونحصي
04:15نحص بقى ايه بطعم اللمون فعلا
04:17اه ومش هيمرر لان احنا
04:19لما بنيك
04:20نبشر اللمون
04:22بناخد القشرة اللي هي لونها اصفر من برا
04:24ما بنوصلش للقشرة
04:25البيضة
04:26عشان اللمون معانا ما يمررلش في الاكل
04:29فاحنا
04:30بناخد القشرة صفره
04:32عشان يبقى فيها كمان العصارة او الزيت اللي هو بتاع اللمون ده
04:34فعشان كده هيتم
04:35هيخليلنا ريحة الاكل وطعمه كمان ظاهر اوي
04:37حلو اوي
04:38يعني ايه اللي بيخلي اللمون يبقى
04:40او مرر
04:41ان احنا لما بنيك
04:42القشرة البيضة
04:43مش هي فيه قشرة الخضرة
04:45او الصفرة
04:46وبعدين فيه قشرة بيضة
04:47ان احنا ناخد القشرة البيضة دي معانا في البارش
04:50ده بيخليه
04:52عرفها زي فكرة البرتقون
04:54لما تخذي البارش
04:55الورانج بتاع البرتقون من القشرة من بره
04:58غير لما اخذي معايها
05:00القشرة البيضة اللي تحت القشرة على طول
05:02فده برضو هيمرر معايك لو هتعملي كيك
05:05اتبايس على فكرة ان انا عرفت المعلومة دي
05:07اشان مش عارفها
05:08بس بصي بعد كنت
05:10كده هو خلاص كده بدأ يدخل في السوا
05:12ايه متاخدش وقت خالص
05:14هنوسع بقى كده مكان
05:15وهننزل بالكريمة بتاعتنا
05:17هنحط كريمة في النص
05:19اوه
05:20بس خلاص
05:22عايز اقولك عن الوصف بتاعتنا كده خلاص
05:24انا عايز اقولك
05:25بقى ان رحتها فضيعة
05:27يعني يمكن احنا بنعمل كتير وصفات الفراخ
05:30بس فعلا كل وصفة بيبقى ليها
05:33بيبقى ليها ريحة مميزة
05:35ريحتها خطيرة
05:36اه
05:37انا مجربتش موضوع الجنزبيل ده يعني
05:39بوسي الجنزبيل
05:40مع اللمون ميكسي تحفة جدا مع التوم
05:42الفراخ اصلا يروحها في التوم
05:44فا
05:45مع ورق اللورة عشان الزفارة وكده
05:47فعايز اقولك ان هي
05:48في الاخر هتبقى ميكسي
05:50ميكسي تحفة
05:52لو انت بقى مش عايزة تضيفي كريمة او ما عندي كيش كريمة
05:53هنجيب كوباية لبن ومعلاجة
05:55ومعلاجة دقيل ومعلاجة زبدة صحيحة
05:57هنقلبهم مع بعض ونجيب بهم
05:59اه مع بعض
06:00هيدينا نفس نفس نتيجة الكريمة
06:03يا جمال
06:04بس كريمة
06:05هنعمل بقى جمبها طبعا رز ابيض
06:08ده رز ابيض عادي كثيرا
06:10ده نحن شوحنا الزبدة
06:12ونزلنا بالروس
06:13حاطينا
06:14اه حبة هين
06:15وولق رولة
06:16وبعدين اللبنان مع الروس
06:18ونزلنا بالروس
06:20بالشربة او بالمية السخنة
06:22وممكن كمان بقى عما يبدأ يتشغل
06:25بخارب تيدي كوبية لبن بقى جمع
06:27اه
06:28هنلاك اطمه
06:30هنلاك اطمه
06:30حتة تانية خالق. والوزن كمان ما احنا. والوزن راح. يا الله دينا ده احنا دخلين على رمضان مش هعارفين هنعمل
06:35ايه? فيعني هناخد لنا شوية لبن باشطة كمان. بالضبط.
06:40يا رمضان في مكليب الشربة بس يا دينا حرام علي. هيبقى برده طعمه حلو على
06:43فكر. ولو عايزة كمان.
06:45ما تدي في له حاجة ممكن تعمليه مدخن اني كنتي تولاي حتة
06:48صغيرة وتحطي.
06:50فيها على فويل وتحطي معلقة زيت وتقفلي. زي الكفتة كده. او هيحلو كامل تدخين تحفة.
06:55زي الكفتة تبقى حلوة قوي. حلوة قوي. بس يا ساتي. طب احنا معنا كذا وصلت.
07:00فهو كمان للرز سهلين واسرع حاجة يعني. بس احنا كده عايزة قريك احنا خلصنا.
07:05وصفة بتاعتنا. عايزين ندخل على الحلوة بقى. او. اه نغرفها. او.
07:10عايز لن نغرف على الحلوة بقى حيا او.
07:20احنا بنحط الفراخ الاول ولا الروز في الغرب
07:23بوسي احنا
07:25هنحط الرز في النص ونحط الفراخ حوالي
07:29حلو قوي
07:29بس بقولك يا قلبت لنا ريحة الاستوري
07:34ايه رأيك
07:35اه خطير بجانب
07:36لأ كمان لما تدقيها هتعجبك قوي
07:38لأ بجد خطير وفعلا اه يعني
07:41نعمل بعد كده موضوع الجنزة
07:45اه عايزة اقولك كمان
07:46ان الحياة
07:46احبهان في الرز الابيض حتى الرز اللي بالشعرية
07:49اه يعني بجد تحفة
07:51الحبهانون مستكب ما بتضيفيهم في الاول
07:54قبل ما بتضيفي الشعرية
07:55او قبل ما بتضيفي
07:56اه يعني حتى الرز العادي
07:59يعني يسيحوا الاول كده في السمنة
08:01انا عايزة اقولك ان هما بيعملوا ريحة طحفة جدا
08:03ام
08:04احنا عايزين نعمل الملفيه بسرعة بقى
08:06علشان كمان ايه احنا معانا وقت قليل قوي
08:09حاضر
08:11يلا بينا
08:13قط الفراخ على طول
08:15وبعدين نبدأ
08:16على طول في الملفيه بس اسرع حيك
08:21اه بسي بعلم الفيدا سهل قوي
08:25دي حاجة برضو من
08:26الاكلات او من الحلوة اللي هو
08:28انت عايزة تعملي حاجة حلوة
08:30وفي نفس الوقت انت
08:31انت مش عايزة تقف كتير في المطبخ
08:34داي خلينا
08:35الملفيه ده بيبقى
08:36انت جاهز
08:38يعني ممكن تشتريه دلوقت جاهز من اي محل حلو قوي
08:40زي ده
08:41او
08:46زي ده
08:49طب خلينا نبدأ في الملفيه
08:51بس اسرع دي
08:52عجينة ملفيه
08:53اذا انت مش بتعرفي تعملي الملفيه في البيت
08:56فانجيبه
08:57فانجيبه جاهز اه
08:58سهل جدا
08:59هنجيبه بولة زي كده
09:00اه
09:01طلال
09:01هنعمل باستري كريم
09:03باردو باستري كريم دلوقت ذي بقى ممكن ان احنا
09:06اه
09:07نجيبه جاهز باودر
09:08ونضفله اللبن سائع
09:09مش لازم بقى نعمل كريم او
09:11اه
09:12زي الكريم شونتي كده
09:13بالضبط زي الكريم شونتي
09:14يعني اللي ما بيعرفش يعمله ممكن يجيبه
09:16يجيبه جاهز ويعمله باللبن
09:17بالضبط
09:18وهيبقى
09:19مش هياخد وقت معي
09:20مش هياخد وقت معنا خالص
09:21باستري بقى هنعمل ايه
09:23هنعمل
09:24اه
09:25نضيف شوية كريمة
09:26اوكي
09:26ماشي
09:27وبعدين هنكسر الملفة
09:29طبقات مكسرة من البيت
09:31اوه
09:32عايزة بقى تضيفي اي نوع فكهة
09:34اي سوس انت حباء مربن
09:36فمثلا
09:37مفيش اي مشكلة خالص
09:39هنبدل بقى نعمل كده طبقات
09:41عشان نلحق نوريهم بس الجمال ده لان هو انا شايفه الازيز وسهل
09:46اوه
09:48وبعدين هنزل بتبعه فراوله
09:50مكسر
09:51ممكن بقى ديفيتوت فراوله
09:53مربة مش مش
09:54بصي زي ما انت عايزة طبعا
09:56ديفين وهكذا هنبدل نعمل طبق
09:58بقى لي فكرة سهلة قوي جدينا
09:59بصي سهلة قوي ما بتاخدش وقت
10:01واحنا في الشتاء وبتقاعدين تقولي الليل بناعمل
10:03بتكلي
10:04افكار سهلة وسيرية
10:06افكار سهلة قوي جديد
10:08يعني كلها
10:09مو بالنوح ما من المقاشر فين نعمل ايه
10:11بالضبط
10:13بس هنعمل بقى كده هنحط كريمة
10:16بس وفي الاخر خالص
10:18ممكن بعض ديفي سكر بدرة
10:20ممكن تسبيها
10:21كده
10:22على حسب بقى اختيارك
10:23اوه على حسب اختيارك
10:24يعني قلت ممكن نضيف مربة اي نوع
10:26اي نوع
10:27اه
10:28وممكن يعني مثلا ممكن مع الفراولة دي نضيف مربة فراولة
10:30وده السيزون بتاع الفراولة
10:31فراولة اصلا بقى شكلها طحفة
10:33اوه
10:34فانا شايفها لاطيفة قوي بصراحة وسهلة
10:36او ممكن شوية سكر بدرة على الويش
10:38ومش
10:39انت كده عملت كمان
10:40اعتقد
10:41اه
10:41مكلفة كمان
10:42اه
10:43لا خالص
10:44حتى لو انت عملت الملفية في البيت
10:46طبعا يبقى يعني طبعا احسن
10:48بس برضو مش هيبقى مكلف
10:50لا طبعا احسن ان شاء الله
10:51ومتشتريه
10:52علشان
10:53علشان ما ناخد شوية
10:54حسن ما ناخد شوية
10:55يبقى سهل
10:56في العميل
10:57اوكي
10:58لا انت شاف اعمال انت
10:59يعني احنا ناس مش هيبقى
11:01هينفع نعمل الحاجات دي
11:02فهنجيب ايه هنجيب الملفية
11:04ونكسر ونزبط
11:06والدنيا تبقى لطيفة اوي
11:07وانا شايفانا هو طحفة
11:08اه والله يبصي
11:09طب هو اخذ وقت
11:10خاصة
11:11ما اخدش وقت خالص
11:12يعني لو جالك حتى اي حد بسرعة
11:14تقدري لو انسي حكته جاهزة عندك
11:16تقدري ان انسي تعملي
11:18وطبعا لما كمان شكل الله
11:21كيف
11:23ولو حطينا فعلا برضو سكر
11:25او سكر
11:26بوتر عالوش او هيدي برضو شكل حلو قوي
11:29ملفة اللذيذ و لطيفة
11:31و جميل
11:33و سريع
11:34و سريع
11:35و طعم حل
11:36و لو جيتي بصيتي برضو في الاخر
11:38هتلاقي ان هو لطيف اوي
11:40يعني حتى مش بيتاخن
11:41يعني صورته الحرية حلو
11:43طب حلو قوي
11:44خليني
11:45هنا
11:46او
11:47و رئيب منك
11:48ايوا
11:51لأ عجبني اوي ان هو كمان ايه
11:56يعني خلصنا يعتبر بصي كمان او طحفة
12:01او لأ ما خدناش وقته خالص
12:03لا في الحلو ولا في الاكل يعني اتعمل الروز
12:06في وقت وليل
12:08اتعملت الفراخ برضو رحتها
12:11و شكلها و كمان الكمية انا شايف ان هي
12:13يعني الكمية المعمولة مش دي
12:15يعني لو هنحط
12:16بقى السيرفيز
12:17فيه رز كتير مع ال
12:19كده لأ هايزبط
12:21جدا
12:22و سهل و سريع
12:23و بقولك ممكن كمان تحطي التدبيلة كلها على الفراخ
12:26و ادخليها الفريز
12:27تنفع بقى الحاجات دي في رمضان
12:29يعني او انت عايز حاجة بسرعة
12:31لا تدبيلات و تفرزات
12:33انتو بتدبيلوا و اتفرزوا و شايفة
12:36حاجات الدنيا مقلوبة
12:38او نسبة دا مبدري اوش
12:39ايه يا جماعة فيه
12:40هقولك حاجة
12:41لا لا بس هقولك حاجة
12:43لا لا بس هقولك حاجة
12:44لا لا بس هقولك حاجة
12:46ده انا بعيد قوي قوي
12:48قوي ده انا هناك ده انا في الناحية التانية
12:50هقولك حاجة
12:51هو اصل حاجة دي انت هتعمليها
12:53هيسهل عليك جدا
12:54يعني حتى البصل لما هتعمليها
12:56في الكابة هتشيريه
12:57حلافي
12:58والله بجد مش هياخد معاكي وقت
13:00بالعكس انت قسمي
13:01يعني عارف انت ايه هتتعابي ثلاث ساعات في الاسبوع
13:03بس هترتاحي بقت الاسبوع
13:05بقت السنة
13:06بقت السنة كلها
13:07لاشان انا هريح بقت السنة
13:09احنا بنشكرك جدا يا دينا النهاردة
13:11نورتنا خالص وعملتنا افكار حلوة
13:13سهلة وبسيطة وسريعة
13:15وخلصت حلقتنا وعيدنا
13:16ونشوفكم في حلقة جديدة ويوم جديد
13:26موسيقى
13:41موسيقى
13:51موسيقى
14:06موسيقى
14:21موسيقى
14:36موسيقى
Comments