獨家》水試所成功研發鬼頭刀完全養殖技術 肉質含油量不輸鮪魚
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鬼頭刀是台灣重要的沿近海漁獲之一，更是外銷美國的主要水產品，鬼頭刀仰賴野外撈捕，農業部水產試驗所成功發展鬼頭刀經濟魚種完全養殖技術，可完全繁殖鬼頭刀魚苗，水試所表示，因漁民仍希望以野外撈捕為主，該養殖技術暫不移轉，會以保種為主。依農業部統計，我國去年外銷鬼頭刀量達2768公噸、產值達2337萬美元，
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