00:00موسيقى
00:30العملة والتعيين
00:32والوظيفة الهكومية
00:33ولكنه تحرك وجاءة من الاسكندرية
00:36الى مدينة
00:38دهب
00:38ليقيم ليعمل
00:41في القطاع السياحي ثم بدأ
00:43في وضع
00:45النواة البسيطة
00:47لمشروع متناهي الصغر
00:49ليكون صاحب مشروع
00:51احمد يعد نموذج
00:53مشارف للشاب المصري
00:55المقافح الذي يسعى الى رسبه
00:58يعمل في المجال
01:00في القطاع السياحي صباحا
01:02ثم يقوم
01:03بالعمل
01:06في مشروع الصغير
01:08على عربية من الخشف
01:10بدأت تصميمها بشكل مبسط
01:12زي محن شايفين كده
01:13ليعمل العصائر الفرش
01:16والقهوة وجميع
01:18المشروعات الساخنة
01:19للسائحين
01:21اهلا يا احمد معك موقع مصراوي
01:23زيق عامل ايه
01:26طبعا انت نموذج مشارف للشابق
01:28الشاب المصري
01:29هتقول لنا بقى قصتة
01:31يعني من اول ما انت جيت من اسكندرية
01:33ايه ما حصل
01:34والله خلص
01:37يعني انا كنت اطلعها
01:38احنا مع صحابي عادي جدا
01:39بس عدت على فنوصك شغلية همة
01:41والايد
01:42الحمد لله
01:43بعد كده
01:45يعمل انا كنت شغلت مجال السينزة عمتا
01:47اول ما جيت البلد
01:48وبعد كده
01:51تجهت المجال البارستان
01:53والحمد لله اتعلمت
01:55انا بل بارستان من اربع سنين
01:57فكري بقى انك انت تعمل مشروع لنفسك
02:02دي جت ازاي
02:03اه والله هو انا اريد اقولك انه كان هدف
02:07كان هدف من ضمن الاهداف
02:09زي ما كان عندي هدف برضو لما جيت البلد من سرعة سنين
02:12ما كنتش بتكلم نينجلش
02:13اني لينجلش ده وكانش احسن بحاجة
02:15الحمد لله اشتغلت على ده
02:16اه
02:17اتقن
02:19كان هدف بالنسبالي او
02:20انا نسبالي لما جيت هنا من سرعة سنين
02:22حسيت ان انا محتاج اعمل حقا كتير
02:25اه
02:26والبلد ساعدتني على ده
02:28يعني البلد بالنسبالي
02:30ساعدتني من مشه نفسي
02:31وانا اتطور من اللغة بتاعتي
02:33وانا اتعلم حقا كتير
02:35زي مهلة البارستا دي
02:37البارستا دي اللي يلقاهو
02:39او المشروبات الساخنة على الرمل
02:41عشان المشاهدين بتس يبقوا عارفين
02:43اه
02:43صنع القهوة والمشروبات الساخنة بشكل عب
02:47بس على الرمل
02:48او على الرمل او على المشين برضو
02:50اه
02:50فانا بنسبالي اللي خلاني
02:52اني نفتح مشروع وخلي في
02:54اه
02:55فكرة الرمل
02:56اه
02:57ان دهب كلها وتعمل القهوة على مشين
02:59اه
02:59اه
03:00تنكي بيعملها على مشين
03:00فتستبتعها لا نكونش احسن حاجة
03:02لكن الناس اللي بتشرب القهوة تركي
03:04بتتبق القهوة تركي
03:05بتحب تشربها على الرمل
03:06اللي اني يعطن للرمل
03:07تديها نسبة السواب تها القضيائي
03:08فانا قررت ان انا
03:10المشروع لتنكي
03:12اه
03:13جبت القهوة
03:14عشان اقدر اعمل عليها
03:15اه
03:16القهوة تركي
03:16بطلعها
03:17اه
03:17اتطاعها ضعيس
03:18ايه
03:19طيب
03:20القهوة بقى
03:21علشان لازم اختار
03:22نوع من غير ما نقول
03:24الانواع
03:24بس لازم اختار نوع معين
03:26ولا اي قهوة عمتا
03:28بتيجع الرمل
03:29هيا القهوة تركي
03:30والقهوة الفرنساوي
03:31هي بس اللازم تعمل على الرملها
03:33عشان خوتر
03:36البن التركي نفسه
03:39بس هي علا حسب
03:40يعني كي نزب تماعودة
03:41على المصحة
03:41هياي لحوا
03:43مصحة
03:43نزب تماعودة على القهوة
03:45القهوة تركي عمتا
03:46بطلعها متفون
03:46اه
03:47بتكون فيها فاتح
03:49وغامق
03:50ووسط
03:51الفاتح اعلى نسبة كفينية
03:53الوسط اقل شوية
03:54الغامق اقل نسبة كفينية
03:56لان الناس اللي بتشرب
03:57تركو بتحبها عرفة الكلام ده
03:59او عرفة المعلومة
04:01بس فاضي ده على حسب الاختيار
04:03يعني هو عايزة نحوجة و عايزة فاتحة
04:05و عايزة نرمو
04:07بس ده بالنسبة للقهوة اللي عرمونا
04:09لكن دي اهوة ثانية
04:11دي ليها ماشينة
04:13دي ليها ماشينة
04:15طيب هنقول ان انت
04:17هنا بس مش بتبقى قهوة
04:19بس في جميع انواع المشروبات
04:21الساخنة بالضبط
04:23اللي هو الهوت شوكلت اللي هو الفرنساوي
04:25السحلب بعمل السحلب
04:27برضو عرمونا
04:29بتاخد وقتها الدقيح
04:31بالنسبة للقهوة التوركي هي 3 ا 4 دقيق
04:333 ا 4 دقيق عشان تاخد
04:35نسبة الصواب تاعها طبول
04:37طب والمشروبات التانية
04:39المشروبات التانية هي مثلا كعصير
04:41لا انا بتكلم على
04:43الحاجات الساخنة
04:45طب و برضو عشان
04:47بتكمل
04:49بس هي عمتلا اي حاجة
04:51عرمونا بسويها
04:53اكثر من 5 دقيق
04:55يعني استحالة اي حاجة بسويها
04:57تقدر بسويها اكثر من 5 دقيق
04:59هي على حسب الكمية
05:01على حسب انا بعمل قهوة ضبل
05:03ولا بعمل قهوة سنجل على حسب الكمية
05:05بس اي قهوة اي حاجة
05:07هي ما بتكملش 5 دقيق
05:09ما بتكملش 5 دقيق
05:11بس ان السائح او الزجون
05:13للواف قدامك ما يملك
05:15ياخد حاجته ويمش على طول
05:17بس ضبط الموضوع ما بياخدش وقت خالص
05:19طيب ندخل بقى على العصير الفرش
05:21زي هنقول بقى
05:23طبيعة السياح هنا اصلا
05:25مش شكلنا
05:27مش السكر بقى
05:29خالص
05:31انا كنت فاكر من العصير هنا
05:33بيتعامل زي تحت في الكرة
05:35بسكندرية اللي هو عادي يتعمل بسكر
05:37بس لما جيت هنا وبدأت المشروع
05:39بدأت ان انا اعمل عصير
05:41اكشفت ان عالاجانب
05:43ان هوما ما بيحبوش السكر في العصير
05:45لما عملت برو بسترشي على الموضوع
05:47اكشفت ان السكر بيقلل
05:49منفايدة الفاكرة
05:51بحاجات كتير
05:53فكررت ان انا اعمل ده مع
05:55الصلين واجانب
05:57اه خليته اي عصير
05:59وهو عصير فراش بس
06:01عشان خطر
06:03يعني يدر انه ياخد نسبة الفايدة بتاعته كلها
06:05لكن السكر بالنسبة لي بيقلل
06:07خلينا نقول بقى تحكي ان اغرب
06:09موقف سائح
06:11جالك هنا وقال لك
06:13على مجموعة فاكهة
06:15تحطهم على بعض انت نفسك
06:17استغربت منهم
06:19يعني حاجات مثلا مش متعودين
06:21احنا كما صلين احنا نخطها على بعض
06:23ونشربها
06:25كان اغرب حاجة بالنسبة لك ايه
06:27كان اه
06:29اغرب ميكس يعني
06:31والله
06:33يعني ان شاءت
06:35يعني اغرب حاجة انت دقتها مثلا
06:37بعد ما عملتك ده دقتها قلت
06:39هم بشربوها دي ازاي يعني فاهم كده
06:41اه
06:43اه
06:45اه
06:47اه
06:49اه
06:51اه
06:53مش هارت يكون موجودة في الفاكهة دي اللي موجودة هنا
06:55اه اه اه اه
06:57اه
06:59ما هي طلب معنا عصير
07:01برطقان
07:03لمون
07:05جنزبيلا
07:07جنزبيلا
07:09ماما
07:11بقى انا كان منزبالي يعني الطلب مني انا مكنتش جربت قبل كده
07:15تعرفين طاعة ايام
07:16والشكل انا ضع عصير اصلا اسمه عصير انيرجي
07:18يعني هو انيرجي هو انا عصير في كمية فايدة رهيلة
07:21ولما دوته كان منزبالي برضو كمية مختلفة
07:24يعني عمري محدد طلبوا مني قبل كده
07:25بقى كان نزلوني يا جنالي طلبوا مني وعملت هولو
07:28منزبالي صراحة كان في نسبة فايدة وكان تستيبقى كنحلو جدا
07:32بقى عملتوا اصلا من المفيد ان انا عملتوا في المنيو
07:35انه بيكون معايا اساسي فايدة
07:37طب الاسعار بقى الاسعار هل اسعارك بقى بتبقى متاحة بقى للمصريين
07:43اللي بنيجوا رحلات هنا للاجانب الكلام ده كله يعني
07:47بسي هو اي حاجة اشتراني هنا بتكون غالية
07:54اه طبعا ده حاجة سياحية
07:56انا بكلم على المصريين والاجانب
08:00هل بسي سعر المصريين مسعر الاجل
08:02اه لا الصراحة منزبالي انا موحد بنساح
08:05ا اه
08:07ب �ش اى فاتر
08:08اه طبعا واو ممكن كن في فرق بس لناس اللي عايش معاي فالبلد
08:13المه
08:13الناس اللي عايش معاى في البلد هي الله ممكن يكنكن بعين سعر خاص
08:16لم اه
08:17لم اه
08:18لم اصحاب القفات اللي حواليك اصحاب المحيات اللي حواليك
08:22بزفط الناس اللي عايش معايا هي ده ممكن اعمال لها سعره مختلف
08:25عشان نعيشين معي أبي نحن مني مثلا على مدارة اليوم أو على كل يوم مثلا
08:29لكن نسبة لي كأجنب المصرين لا تفضل
08:33احنا بنتمنى لك التوفيق يا حمن وان شاء الله كده مشروع متنازغر
08:39نيجي نصور معك بقى وانت يعني رجل أعمال
08:42شكرا لك يا حمن سلام عليكم
Comments