00:00Hallo ihr Lieben, bei mir gibt es heute einen schnellen Nudelauflauf.
00:04Backofen heißt Form auf 200 Grad Umluft. Ich bin hier ein bisschen schief und wir
00:10brauchen 250 Gramm Nudeln eurer Wahl. Ich habe hier die Spirellis genommen.
00:16Die kommen so direkt in die Auflaufform. Dann brauchen wir eine Packung Buttergemüse.
00:26Das Beste kommt in die Mitte. Dann das Buttergemüse hier schön drüber verteilen.
00:36Haben wir alles? Jawoll. So schön hier rein. Ich liebe einfach Buttergemüse. Ihr habt Karotten,
00:45ihr habt Blumenkohl, ihr habt Erbsen. Mega. Lieb ich einfach. So jetzt brauchen wir natürlich noch
00:51eine Soße. Die geht auch super easy schnell. Wir brauchen 450 Milliliter Wasser. Dann 250 Milliliter
01:01Kochsahne. Ich nehme immer die mit 7 Prozent Fett. Ihr könnt natürlich auch eine andere nehmen,
01:09wie ihr wollt. Dann brauchen wir Kräuterfrischkäse. Da sind jetzt 185 Gramm drin. Normal brauche ich so
01:21150 Gramm. Aber die 35 Gramm, die können wir da jetzt auch noch direkt reinpacken. Hoppla.
01:32Vorsichtig, damit es nicht so spritzt hier. So rein damit. So. Das kratzt mir ein bisschen aus.
01:48Boah, ich liebe den. Und der ist einfach lecker, Leute. Unbezahle Werbung. Aber der
02:02ist lecker. So. Würzen brauchen wir Gemüsebrühe. Einen guten Esslöffel voll. Und ein bisschen Pfeffer
02:14dazu für die Würze. Salz brauchen wir nicht reinmachen, weil Gemüsebrühe ja generell schon
02:21salzig ist. Deswegen sparen wir uns das. Lieber ein bisschen Pfeffer. Ich weiß, meine Mühle ist langsam,
02:28aber wir haben ja Zeit. Wir haben ja ein schnelles Rezept. Das muss alles nur in die Auflaufform und
02:34dann ab in den Backofen. Der macht den Rest. So. Jetzt alles gut hier durchrühren, damit der Frischkäse
02:43sich auch ein bisschen verteilt. Wenn es nicht ganz funktioniert, ist nicht schlimm. Das verteilt
02:48sich schon, wenn es dann warm wird im Backofen. Erstmal hier gut verrühren. So. Ich bin fertig mit
03:00Rühren. Ich habe auch direkt am Anfang warmes Wasser genommen, damit der Frischkäse sich besser
03:06verrühren lässt. Jetzt kommt die ganze Flüssigkeit hier rein. Hat wunderbar funktioniert. Ich brauche hier Platz.
03:30Meister muss arbeiten können. So. Jetzt tun wir das gerade ein bisschen hier so ein bisschen hin und her
03:36schütteln, damit die Flüssigkeit einfach auch ein bisschen nach unten kommt und unsere Nudeln
03:45unten natürlich auch gar werden. So. Das Ganze kommt jetzt, wie gesagt, in den Backofen bei 200 Grad
03:51für 30 Minuten aktuell. Erstmal. Weil dann holen wir das raus und dann wird es nochmal überbacken. 30 Minuten
03:59sind um und jetzt mischen wir das Ganze einmal hier durcheinander, damit sich auch die Kräuterbutter
04:05gut verteilen kann. Die Nudeln sind auch schon fast gar. Wir haben auch noch genug Flüssigkeit.
04:16Schön einmal durchmischen das Ganze. Das riecht jetzt schon richtig gut, Leute. Ich sage es euch.
04:27Und einfach so schnell gemacht. So. Jetzt streiten wir das Ganze hier wieder ein bisschen glatt.
04:33Und jetzt überbacken wir das Ganze noch mit Käse. Ich habe Emmentaler Streukäse. Ihr könnt natürlich den
04:43Käse eurer Wahl nehmen. Gute Schicht Käse drüber. Und dann geht das Ganze nochmal für 10 bis 15 Minuten
04:57ab in den Backofen, damit der Käse schön hier schmelzen kann. Und ihr selber könnt entscheiden, ob ihr das hell
05:05oder dunkel nicht gebacken haben wollt. So. Ab in den Backofen für ungefähr 15 Minuten.
05:11Ich habe es nach 10 Minuten schon raus. Ist schon gut angebacken, weil ich mag es nämlich gerne hell gebacken,
05:20der Käse. Schreibt mir doch gerne in die Kommentare, ob ihr den Käse auch lieber hell oder lieber dunkel haben
05:25wollt. Ich bin gespannt, was ihr dazu sagt. So. Es kann gegessen werden. Alles ist schön gar.
05:33Schön Käse oben drüber. Heißt natürlich auch.
05:42Aber super gelungen, ihr Lieben. Schmeckt echt mega toll. Sehr, sehr lecker. Probiert es gerne aus.
06:09Und schreibt mir gerne in die Kommentare, wie es euch geschmeckt hat. Ich wünsche einen guten Appetit. Bis zum nächsten Mal. Tschüss.
