- hace 4 meses
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00:00¡Suscríbete al canal!
00:30Milanesa con puré o papa frita
00:31Con manteca o fideos
00:34Cocinero, somos todos y queremos
00:36¡Guau!
00:37Acá está, ya llegó
00:38Listo el pollo empezó
00:41Acá está, ya llegó
00:43Listo el pollo empezó
00:45Listo el pollo, llegamos acá
00:49Traemos una onda que te va a encantar
00:52Subite al flow, venía a cocinar
00:58Con Listo el pollo te hacemos bailar
01:01Listo el pollo, listo el pollo yo
01:05Yo soy la rapera y mi nombre es Hannah
01:10Vengo Listo el pollo a cocinar con ganas
01:12Listo el pollo, listo el pollo yo
01:17Yo soy Maxi, me dicen Maxi, no tomo taxis
01:21¿Así? ¿Está bien?
01:24Oye
01:24¿Así no?
01:25No
01:25No, mira, mira
01:26Este es un desafío
01:27Desafío, me gusta, ¿qué hay que hacer?
01:29La semana que viene voy a la casa de mis primos
01:31Ah, buenísimo
01:32Pero mi tío es celíaco
01:34Ah, no puedo comer harina de trigo, ¿no?
01:36Ni amena
01:36Ni cebada
01:37Ni centeno
01:38¿Y entonces qué hacemos?
01:40Estaba pensando en hacer un buen postre con manzana
01:43¿Un buen postre con manzanas?
01:45Ay, no se me ocurre
01:46¿Qué puede ser?
01:46¿Manzana asada?
01:49Yo, pero algo más power
01:50Algo bien power
01:52Algo que nadie puede resistirse
01:53El manjar
01:55Compota de manzana
01:57Un clásico, pero medio aburrido
01:59Exactamente
02:00¿Y entonces, no sé?
02:02¿Qué querías?
02:03¿Algo como para la mañana, para la tarde o para la noche?
02:05Claro, una...
02:06Algo para la merienda
02:07Para la merienda
02:08Ah, una torta de manzana sin harina de trigo
02:13Eso, me encanta
02:14A todo ritmo, va
02:15Listo el pollo, hoy cocina
02:20Una torta sin harina
02:22Listo el pollo, hoy cocina
02:25Una torta sin harina
02:27Sin trigo
02:28Sin trigo, ¡no!
02:31Hoy hacemos
02:37Torta de manzana sin taco
02:39Con las manos bien arriba
02:44Les damos la bienvenida
02:47Listo el pollo, hoy cocina
02:49Una torta sin harina
02:51Listo el pollo, listo el pollo, yo
02:55Bueno
03:02Para empezar
03:03Hay algo muy importante
03:05Mi papá, cada vez que mi tío viene a mi casa
03:07Lava todos los utensilios de cocina
03:09Ah, claro
03:10Eso es para eliminar cualquier rastro
03:12Que pueda haber de avena, cebada, centeno o trigo
03:15Si tu tío no puede comer esas harinas
03:17Hay que esquivar cualquier rastro
03:19Ah, ahora entiendo por qué lavado todo cada vez que viene
03:23Claro
03:24Bueno, vamos a lavar
03:25A lavar
03:26Juegalo bien, que no quede ningún resto de tac
03:40Te veo bien
03:54Esto está completamente limpio
03:56Libre de restos de harina de trigo
03:58De cebada, centeno o ¿cuál era la otra?
04:01Avena
04:01Avena, ay, menos mal
04:02Bueno, ¿qué necesitamos?
04:04Para la mezcla seca vamos a necesitar
04:06Dos cucharadas de fécula de maíz
04:08Una cucharadita de polvo de hornear
04:11Una cucharadita de canela
04:13Y cien gramos de harina
04:15Habíamos dicho que harina, ¿no?
04:18¿Verdad que tu tío no puede comer?
04:20Harina de arroz
04:21Ah, buen reemplazo, me había asustado
04:24Bien, y por acá, Jana, ¿qué necesitamos?
04:26Para la mezcla húmeda vamos a necesitar
04:28Medio vaso de leche
04:29Un huevo
04:31Cien gramos de azúcar
04:32Y ocho cucharadas de aceite
04:34Perfecto, y lo que no puede faltar en toda torta de manzana
04:37Es manzanas
04:39Ahora, ¿qué usamos?
04:40¿Manzana roja o manzana verde?
04:42Las dos
04:43¿Las dos?
04:44Sí
04:44Buenísimo
04:45Bueno, perfecto
04:46Ustedes van a rallar manzana roja
04:48Y yo voy a cortar la manzana verde
04:49¿De acuerdo?
04:50Dale
04:50Ok
04:50La voy a cortar a la mitad
04:51Está perfecta, está perfecta
04:57Está bien, corta, sirve bien
04:58Bueno, mientras ustedes rallan
05:00Voy precalentando el horno
05:01¿Les parece?
05:01Dale
05:02¿Les parece?
05:32Yo voy a hacer esta torta de manzana
05:35Pero no entiendo por qué mi tía no puede comerla con la harina común
05:39¿Lo investigamos en la enciclopedia cocinera?
05:42Sí
05:42Esperá que no se ve bien
05:46¿Por qué algunas personas no pueden comer todo tipo de harinas?
05:55Algunas personas tienen intolerancia al gluten
05:58Una proteína propia del trigo, la avena, la cebada y el centeno
06:03Cuando alguien con intolerancia come esta proteína
06:07La comida le hace mal
06:08La comida le hace mal y su cuerpo no absorbe los nutrientes de los alimentos
06:11Por eso, sus comidas deben ser libres de gluten
06:15Como el gluten es muy usado en los alimentos
06:18En Argentina hay una ley que impulsa una mejor calidad alimentaria
06:22Gracias a esta ley
06:24Gracias a esta ley se señalan las etiquetas
06:25Si los productos están libres de gluten
06:28Es decir, sin tal
06:29En lugar de harina de trigo, avena, cebada o centeno
06:33Se pueden usar, por ejemplo, harina de maíz, de mandioca o de arroz
06:37Para realizar las mismas comidas y quedan súper ricas
06:41Si conoces a una persona celíaca
06:43Es importante que la acompañes
06:45Solo podés compartirle alimentos sin TAC
06:47Y hay muchísimas cosas exquisitas que se pueden cocinar libres de gluten
06:52¡Qué interesante!
06:56¿Te puedo conocer que hay cosas sin TAC?
06:58Sí, yo tengo una amiga que cuando lleva las galletitas en la etiqueta dice SIN TAC
07:02Ah, es importante reconocer la etiqueta SIN TAC
07:05De esa manera sabemos que esos alimentos pueden ser consumidos por celíacos
07:09Es decir, sin harina de trigo, avena, cebada o centeno
07:14¡Tiqui-tiqui-tac!
07:15¡Tiqui-tiqui-tac!
07:16¡Hoy hacemos torta SIN TAC!
07:18Bien, vamos a comenzar con la mezcla seca
07:21Para la mezcla seca, dos cucharadas de fécula de maíz
07:26Y...
07:28Y ahí
07:32Ahora, 100 gramos de harina, de arroz
07:36Y...
07:39Una cucharadita de polvo de hornear
07:42Y...
07:47Una cucharada de canela
07:49¡Mmm! Se siente el olor a canela
07:52¿Me mezclamos?
07:55Sí
07:56Listo el pollo
08:05Listo el pollo
08:07Bien, vamos con la mezcla húmeda
08:10Bueno, vamos a poner 100 gramos de...
08:13Ahí se me cae el azúcar
08:15Ocho cucharadas de aceite
08:19Uno
08:23Dos
08:26Tres
08:28Cuatro
08:30Cinco
08:33Seis
08:36Siete
08:38Ocho
08:40Ocho
08:41Ocho, yeah, yeah
08:42Medio vaso de leche
08:44Y...
08:46Un huevo
08:47¡Ay!
08:50Espectacular
08:51¡Vaya para mezclar!
09:00Me gusta cocinar
09:02Me gusta hornear
09:03Me gusta listo el pollo
09:04Y saborear
09:05Me gusta cocinar
09:06Me gusta hornear
09:08Me gusta listo el pollo
09:09Y saborear
09:10Bien, ahora llega el momento que...
09:12Estamos esperando que es mezclar
09:14La mezcla seca con la mezcla húmeda
09:18Muy bien, ahora le vamos a poner la manzana rallada
09:34Espera un momentito
09:35¿Qué?
09:36Tengo un secretito
09:38Ah, cuéntame, cuéntame
09:39Le podemos poner ralladura de naranja
09:41Le podemos poner ralladura de naranja
09:45¿Eh?
09:47Sí
09:47Sí
09:48¡A vos!
09:55Sienten
09:55Sí, a mí me encanta la manzana con la naranja
09:58El gustito ese que tiene
09:59Riquísimo
10:00¿Ya está lista la mezcla?
10:01Lista la mezcla
10:02Y entonces...
10:03¡Listo el pollo!
10:05¡Listo el pollo yo!
10:07¡Listo el pollo!
10:09¡Listo el pollo yo!
10:11Bueno, mientras ellos siguen mezclando
10:13Nos vamos a la terraza de Maxi
10:14¿Cómo que se lo hacen a la terraza?
10:27Hoy les voy a contar un secreto súper fácil
10:32Para eso vamos a necesitar
10:34Bananas cortadas en rodajas
10:36Y las vamos a meter en una bolsa
10:38Está bueno comer fruta en cualquier momento
10:50Y las llevamos al freezer durante dos horas
10:53Ya pasaron...
11:05Dos minutos
11:06Bueno, pero en la terraza de Maxi podemos hacer magia
11:09Ya tenemos las maneras frisadas
11:16Y ahora le vamos a echar un chorrito de leche
11:23Y lo procesamos
11:28Y ya está listo
11:34Un helado súper fácil para compartir
11:36¿Cómo haces?
11:52Te sale bárbaro
11:54¿Y eso?
11:56Heladito para la torta tibia
11:57¡Ay, qué rico!
11:58No
11:59¿Qué?
11:59Pero yo no quería hacer nada
12:01Lo quería agarrar nomás
12:01No, para la torta tibia
12:03¡Qué genial!
12:04Lo voy a llevar al freezer
12:06Dale, pero no te lo comas vos tampoco
12:07Te estoy viendo
12:08Bueno, bueno
12:08Bueno
12:09Tenemos acá nuestra fuente enmantecada
12:12Y enharinada con una harina de arroz
12:14Vamos a echarle nuestra mezcla
12:17Mezcla
12:18Perfecto
12:27Ahora llega la parte divertida
12:29Con nuestras manzanas cortadas en rodaja
12:32Vamos a hacer una flor
12:34¿Como una mandala?
12:36Sí, vos mandale
12:37Bueno
12:38Siempre del lado circular hacia afuera
12:43¿Tú qué?
12:48Haciendo un círculo
12:49¡Ah!
12:50Sí
12:50Mira, siempre así
12:53¿Tín?
12:54Arriba
12:55Ahí
12:57Ahí
12:59Ahí
13:00A ver si puedo separar esto
13:01Ahí está
13:09Bárbara
13:10Perfecto
13:11Una hora de arte
13:11Ahora el toque final
13:13¿Qué es eso?
13:14¿Qué es?
13:15Adivina
13:15Adivina vos
13:17¿Qué es?
13:18Parece como
13:19Tiene olor a
13:20A durar
13:21¿No?
13:22Mermelada
13:22Con agua tibia
13:24¡Ah!
13:24¡Por eso!
13:25Por eso tiene olor a durar
13:26¿Y para qué es?
13:27Es para ponerle arriba las manzanas
13:29Para que orillen como estrellas
13:30¡Ah!
13:31¡Qué buena idea!
13:33Bueno, ponemos un poquito cada duda
13:34¿Eh?
13:35Con mucho cuidado
13:36¿Querés seguir, Gana?
13:39Dale
13:39Claro, después en el horno
13:44Eso se va a volver como un caramelo
13:46Toma
13:47Van a estar brillantes
13:49Y sabrosas
13:50Y muy dulces
13:51Bien, el horno ya está precalentado
14:0030 minutos a horno moderado
14:03Y...
14:03¡Listo el pollo!
14:06Bueno, mientras se cocina la torta
14:07¿Vemos cómo hicimos esta receta?
14:13Para cocinar esta torta de manzanas sin tac
14:16Primero lavamos muy bien
14:17Todos los recipientes y utensilios
14:19Cortamos una manzana roja y la rallamos
14:23Y una verde y la cortamos en rodajitas
14:25Aparte, mezclamos
14:32Dos cucharadas de fécula de maíz
14:34100 gramos de harina de arroz
14:36Una cucharadita de polvo para hornear
14:38Y una de canela
14:40En otro recipiente
14:44Mezclamos 100 gramos de azúcar
14:468 cucharadas de aceite
14:47Medio vaso de leche
14:49Y un huevo
14:51Después, revolviendo suavecito
14:57Unimos las dos preparaciones
14:59Y agregamos la manzana rallada
15:01Y la cáscara de una naranja rallada
15:05Volcamos la preparación
15:07Y curimos con la manzana cortada en rodajitas
15:09Para que brille
15:12Se puede pintar con dulce diluido en agua tibia
15:14Y lo llevamos a horno medio precalentado
15:17Durante media hora
15:19Si al chequear
15:20Pinchando con un palillo
15:22No sale con restos de masa
15:23Esta torta libre de gluten
15:25Está lista para disfrutar
15:27Miren
15:35¡Opa!
15:37Quedó muy bien, ¿no?
15:38Super power esta torta sin harina
15:40Bueno, ¿quién quiere una porción?
15:42Yo
15:42¿Seguro?
15:43Sí
15:43¿Quieren?
15:44Sí
15:45Ah
15:45Ah, quedó muy bien, ¿eh?
15:48Sí
15:49A ver, Ana
15:52Gracias
15:53Se ve riquísimo aparte
15:56¿Vieron cómo le quedó la mermelada?
15:59Sí
15:59Quedó bien brillante, ¿eh?
16:05Está rico, ¿eh?
16:07Ya, Sarri, contra lucir con tus primos
16:08Harina de arroz y manzana
16:10Una receta de 10 y cinta
16:12Es espectacular todo lo que se puede hacer con harina de arroz
16:15Hay fideos de harina de arroz
16:17Se puede hacer pizza con harina de arroz
16:19También se puede hacer pan
16:20Un montón de opciones para la gente celíaca
16:22A mí los fideos de arroz me encantan
16:24A mí también
16:25¡Ritmo!
16:29¿Listo el postre en la cocina?
16:31¡Listo el pollo sin harina!
16:33¡Y nosotros nos vemos en el próximo!
16:35¡Listo el pollo!
16:37¡Listo el pollo!
16:38¡Listo el pollo nas lescano a su clamor!
16:54¡Listo el pollo!
16:59¡Listo el pollo!
16:59¡Muchas gracias a ti mismo!
17:03¡Listo el pollo nas las áreas
17:06Gracias por ver el video.
17:36Gracias por ver el video.
18:06Gracias por ver el video.