02:01في القناة
02:51بتبقى كوفتة بلدي محشية ثلاثة نواع جيب
02:54ده حرارتك الوقت يا شاف بتعمل هنو
02:56طب ممكن تكلمني عنها
02:58الموسكة دي بتبقى عبارة عن كوفتة تركي
03:02محشية مكسي جيبن شيدر على مزرلة
03:04بدنعملها على شكل السندوتش كده
03:07زي ما احنا شايفين
03:08دي دبقى عشر دقايق أو خمشهر دقايق بكتر قوي بتستوي
03:11بس بتعمهم تس جدا وتستبتعها علي قوي
03:13اول حالة النهاردة يعني اعتبر الفكر النهاردة
03:15اغلب الحاجات فيها بتلعب على على اطفال اكتر
03:17والشباب برضو يعني اللي هم يعني شغل بقى الفاستفود
03:20والكلام ده بس ده بشكل صحي
03:21اه يعني يراكل اكل هذي بس في البيت احنا اللي عاملين
03:24وبالحوم بالادي وفي نفس الوقت يعني بتست مختلف
03:27اه
03:27اه
03:27بردو البسبوسة
03:28ودي البسبوسة برضو بتاعي
03:30دي تبقى طبقة الفلتو
03:31وكوفتة والليا برضو طبقات كده
03:33اوكي انتو عامل حاجات مختلف
03:36فلو بحيس ان الشباب تكون اكل صحي في البيت
03:38وكل ده ينفع شاوي ينفع جريل
03:40طبعا عندنا برضو مصنعات فراخ بس جيبنا منها حاجات بسيطة كده
03:43اه ممكن تكلمني
03:44ده شيش طوق اكيد
03:45ده شيش طوق
03:46مظبوط
03:46ده تشيكن ستيك
03:47تمام
03:48برضو متابل زبادي وبهارات
03:50يعني حاجات كلها بسيطة يعني بس تست قوي
03:52بس التست بتاعها حالو
03:53بالزبط
03:53تمام
03:54دي تشيكن مرتاح
03:55مست بادم محشية خدرسو تيه
03:57متابل برضو بتطبيلة حالو من برا كده
03:58وبتخش كيس حراري وبتخش الفورن
03:59محشية ايه؟
04:00خدرسو تيه زي اللي على الوش
04:02اوكي
04:02متابل برضو بتخش الفورن وديه في كيس حراري كده
04:05وفكريتها لزيزة يعني
04:07في برضو البيبر رول دا اللي هو ميبقى جواه
04:10لييا
04:11لي اضاني وبفلف الالوان
04:14في درياش الكندوس
04:15ده ايه بقى؟
04:16دي رياش الكندوس بقى
04:17دي رياش الكندوس
04:25انتو عاملين بقتت بلايات مختلفة خالص
04:27يعني شيفات على الاعلى مستوى والله في المكان فعلا
04:30ده بخيرات بلدنا مصبوط
04:32ده بخيرات بلدنا مصبوط
04:34بيبر ستيك زي كده برضو خمس دقيق على اللار
04:36ممكن اشوف تسويلنا دي برضو
04:38تمام
04:39اقرق الفليت اهو لو برضو محدش حبو محشي او متبل او كده
04:42فبيبقى عادي بتخليه لوحده قطعة اللحمة لوحدها
04:46ده لاش شاوي بقى فاحمة برضو جريل الكلام ده كله
04:49دائما بصراحة بشوف ان الفراخ هريبقى فيها لايف
04:52يعني مثلا ايه الفراخ مؤطموطة الزبادي
04:55فراخ مؤطموطة تندورية وفراخ مؤطموطة ببيكيو
04:58اللحمة دائما اتكي 왜냐하면 اللحمة
05:00فامالفراج مختلفة اللحمة كده ضغطة genre
05:04نلعب في فراخ جريل الان قولتها
05:07اه يعني انه بقولك المتعارف عليه ان الفراخ دائما عندها تتبليات
05:10مختلفة بس اللحمة هي لحمة
05:13فانا اEM تتبلي تتبليات كده كده كده مختلفة
05:16في الأساس جزرين وحبين المجال ده وبينطور فيه بشكل عاية
05:20بيتطور فيه والله دهائل عندك
05:22كل اللي موجود في المنظومة يعني حابب النجاح وحابب ان المكان يكبر فكله بيتطلع كل اللي عنده
05:27ولازم ده مختلفين ما هونا اللي عندي عند غيري لو انا فتحت محل جزراء وبعت كيلو لحمة
05:31اللي عندي عند غيري
05:32هو نفس كيلو لحمة اللي هنا هو لينك
05:33صح
05:34فهي فكرة المنظومة هنا ان احنا كل يوم بنطور
05:36اه
05:37طيب ممكن تقولي هل فيه فرق من اللحوم اللي بتيجي من المزارع الخاصة ولا اللحوم العادية عادي عاماتنا اللي في السوق
05:48بص يولا عاماتا اللحمة عندنا بنتميز بيها اللي احنا اللي بنجيبها بقية صغيرة بالربية لحد ما توصل للمستهلك
05:55فموازي يعني احنا مش بنشتري مثلا منتاجر او الكلام ده كل واحد
05:59احنا عندنا المزارع بتاعتنا احنا اللي بنربي فيها وبنعرف فيها
06:02ويعني كل يعني من اول لما بتخش عندنا في المزارع الحد ما بتروح للمستهلك ده كله
06:08دي بتاعت كونتر
06:09حتى التصنيع بنفسه يعني اللحمة بتاعتنا مش احنا بنجيب حاجات لحوم جاهزة وبنعمل لا
06:14لحمة بتاعتنا واحنا بنطبل بلحمتنا احنا مش بنحافة
06:16كل حاجة
06:17حتى الرسمعات حتى كل حاجة
06:19بنيدي اللحمة ضمام زي ما بيقولوا احنا ضمنينها من اول يوم من اول يوم
06:23طيب ربيني الحيوان نفسه كل حاجة
06:25ان هو لو انا هشتريه من تاجر او اللحوم اللي هي التانية بشمير يعني اللي الجزر اللي اللي بيحها مش عارف معراها وكده
06:30هو مش هيبقضامين هو بيدالي العمين
06:32ممكن يجي منها شاكوى مش عارف ايه كلام ده لانه هو ما
06:35يعني احنا بنقيته زد لاجل عندنا طالع
06:37احنا عارفين اول ايه اكثر
06:38فانتواسك في كل حاجة من اول ما المستعلك ياخده لحد الطعم في مائدة البيت
06:43طيب فيه ناس دايما بتقول انه اللحمة اللي هي سعرها اغلى بتكون احسن من اللحمة اللي سعرها عادي
06:49هل اصلا فيه حاجة كده كمان في الاكل
06:51لا طبعا احنا حبينا نعمل المعادلة الصعبة يعني احنا حبينا نعمل الجودة مع السعر
06:55فيه محلات جزارة كتير بتبقى بنسمع ارقام يعني ارقام عالية
07:01بس الجودة بتاعياتها كمان بتقاشة بتقاش كويسة اشتر منبتجر
07:06لا احنا بنربي
07:07يعني احنا الميزة اللي احنا بتخلينا سعرنا قليل
07:09لل احنا احنا بنربي
07:11فانحنا من عندنا للمستبتلك على طول، مفيش وسيط ما بيننا
07:14بس فدالله بيمايزنا برضو بيا
07:17بيخاربفين فالموضوع ده لكن الاسعار عادي بتكون في متناول الجميع
07:20وقال من الجميع كمان
07:23isserه الجودة اللي احنا بنقدمها احنا قلس
07:25في الجودة بتاعتنا دي لو هتتبقى فماكن تانية
07:28احطاقيت هتبقى اضعافنا
07:30يعني مش فرق سعر صغير
07:32انت قلت يا شاف في بداية الحلقة ان الاعلاف مهمة جدا
07:35ممكن عمتها انتكلمني عن او تشرح لي ايه انواع الاعلاف انتو بتستخدموها
07:39واهميتها طبعا في الجودة وكل حاجة
07:41هي اهمية الاعلاف كلها في طعم حتة اللحمة ده انا بدأ ادارة فلم واحد
07:45اهم اتنين في زي ما بقول لك نسبة البروتين ونسبة الفاتل
07:47الكلام ده كله اللي هو تحويل للعجل
07:49زي البني ادم بالضبط اللي هو بيأكل هلسي ساحي مش عارف ايه طلع
07:54مظبوط مش مدهن الكلام ده كله
07:56بتلاقيها في اللحمة نفسه
07:58في الماربلينج ده ده علف يعني
08:01يعني الديهن اللي في قلب اللحمة ده
08:03هو ده العلف في المرع الصح
08:05هو ده اللي كان بيأكله
08:06اه هو ده المرع الصح
08:08اه اوكي
08:09شعارات الدهن نفسها وصلة لجوه حتة اللحمة
08:12اللي هو مثلا اغلى نوع اللحمة في العلم اللي هو الواجي
08:15ومسلا هو بيكون اصلا مابني على كده
08:17مابني من العضلة نفسها او حتة اللحمة نفسها
08:20الفاتس بتاعت اللاج المتشعرة جواك
08:23انا ما بتستبه طبعا بتدي طعم
08:25هي دي بتدي طعم اللحمة
08:27احنا برضو معنا الفيسبوك بيج بتاعت خائرات بلدنا
08:29عشان برضو لو بحب حابب ان يطلب او يشوفها مثلا
08:32ده الفيسبوك بيج بتاعتهم
08:34انا بشكركم جدا
08:36انا مثلا انا عنافسي خدت فكرة مختلفة
08:38لان انا زي ما قلت لحضراتكم في البداية
08:40انا يعني عارف عن الفراخ هي اللي بيكون مختلفة قوي في التدبيلات وكده لكن اللحمة يعني بالنسبة لي ده تطور حلو قوي
08:47انا نستنجي بقى في الفرع
08:48ايوه اكيد ان شاء الله
08:49اكيد مرسي مرسي جدا ازاقكم
08:51هاتل على الفاصل السريع وهارجع لحضراتكم مرة اخرى
08:54موسيقى
08:58موسيقى
09:02موسيقى
