00:00Galletas de jengibre. ¿Qué es una navidad sin galletas de jengibre?
00:04Aunque no lo creas, esta tradición data del siglo XVIII cuando los productos con jengibre eran artículos de lujo
00:10y muy pocos panaderos conocían la receta secreta.
00:14Y así es como puedes hacer tus propias delicias en casa.
00:17Ingredientes.
00:18Una y media barras de mantequilla a temperatura ambiente.
00:21Una lata de leche condensada a la lechera.
00:23Dos yemas de huevo.
00:25Dos tazas de harina de trigo.
00:26Una cucharadita de polvo para hornear.
00:28Media cucharadita de canela molida.
00:30Una cucharadita de jengibre en polvo.
00:32Una taza de azúcar glas.
00:34Y dos cucharadas de agua.
00:35Receta.
00:36Prepara la masa y hornea.
00:37Paso número uno.
00:39Horno precalentado a 180 grados.
00:41Paso número dos.
00:42Para las galletas, bate la mantequilla hasta acremar.
00:45Paso número tres.
00:46Agrega la leche condensada a la lechera.
00:48Añade las yemas, la harina, el polvo para hornear previamente pasados por un colador, la canela y el jengibre.
00:55Bate hasta obtener una pasta terza, envuélvela en plástico autoadherente y refrigera por 15 minutos.
01:01Paso número cuatro.
01:03Extiende la pasta sobre una mesa enharinada y con ayuda de cortadores de galletas, coloca en una charola para horno y hornea a 180 grados por 15 minutos.
01:13Prepare el glaseado.
01:14Paso número cinco.
01:15Para el glaseado, mezcla el azúcar glas con el agua hasta integrar.
01:19Divide en cuatro partes y agrega un poco de colorante a cada una.
01:23Decora.
01:24Paso número seis.
01:25Decora las galletas con el glaseado, deja secar y ofrece.
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