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  • il y a 8 heures
Au sommet du domaine des Trois Vallées, à 3.200 mètres d’altitude, Constance vit une première saison en station pas comme les autres. Elle travaille chaque jour dans le plus haut bar à vin d’Europe, perché face à plus de 1.000 sommets entre France, Suisse et Italie, avec plus de 150 références à la carte. Comme elle, près de 120.000 saisonniers font tourner les stations de ski chaque hiver en France.

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Transcription
00:00Pour rien de monde, je changerai ce lieu de travail, c'est exceptionnel.
00:03Salut, c'est Robin de BFM. C'est un job saisonnier vraiment pas comme les autres.
00:07Alors moi, je suis responsable du bar à vin.
00:09Caron 3200, chardonnay, s'il te plaît. Merci.
00:12Pour 4 personnes.
00:13Constance démarre sa toute première saison en station de ski.
00:16Elle travaille dans le plus haut bar à vin d'Europe.
00:18On est ici à la Sim Caron, à 3200 m d'altitude.
00:22Il est 8h30 et alors que les pistes n'ouvrent que dans une heure,
00:25les saisonniers, eux, vont déjà emprunter les télécabines pour se mettre en place.
00:28Nous venons de faire la première montée de télécabines.
00:31On arrive sur une plateforme où on va monter jusqu'à la destination finale.
00:36Nous avons deux chariots avec nous.
00:37Ce sont toutes les provisions pour la journée.
00:39On vient d'arriver à 3200 m.
00:41Et là, il y a beaucoup de vent.
00:42On prend le tunnel pour monter le chariot avec les denrées.
00:47On ressent les 3200 m.
00:51Hola !
00:52Ça s'active en cuisine.
00:54Donc à l'ouverture, petit fond de caisse.
00:56On allume les machines.
00:58Chaque hiver, environ 120 000 saisonniers sont mobilisés dans les stations de ski.
01:02Ce sont les Alpes du Nord qui constituent le principal bassin d'emploi
01:05avec 90 000 postes, suivis des Alpes du Sud, des Pyrénées
01:09et des autres massifs montagneux français.
01:11Avec les conditions climatiques de la journée, il y a beaucoup de vent.
01:15Donc on est en train de tout ranger finalement,
01:18tout ce qui était mis en place parce qu'il y a trop de vent pour les clients.
01:22Constance a été élue parmi les nombreux candidats, effectivement, de par son expérience.
01:30Et c'est vrai que je pense qu'elle avait envie de vivre quelque chose aussi d'exceptionnel.
01:33J'ai regardé le lieu sur Internet et ça m'a vraiment donné envie, en fait.
01:38Bonjour, bienvenue !
01:40Si ça vous va, on peut le faire au verre ou à la bouteille.
01:42Parfait.
01:42Nous avons des vins aussi bien locaux qu'internationaux.
01:46Ça va du vin de Savoie à 7 euros, par exemple, le verre, jusqu'au pétrus ici.
01:51Ce flacon sera à 16 300 euros.
01:55Le pétrus, on ne peut pas le faire au verre.
01:56Non, ce n'est pas une option.
01:58Ça, il faut déguster la bouteille entière, mais je ne me fais pas de soucis.
02:01On essaie de ne pas casser le pétrus.
02:03Le cadre de travail est incroyable.
02:06Je suis très chanceuse, au final privilégiée, comme les clients.
02:10Et c'est l'expérience qu'on veut faire ressentir aussi ce côté un petit peu VIP, premium
02:15et un lieu où on peut se détendre après avoir skié la journée.
02:20Constance et tous les autres saisonniers seront présents quotidiennement au sommet des pistes jusqu'à début mai.
02:26J'allais vous sentir.
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