02:08Anadolu'nun kadim miraslarından olan tiftik keçisinin yetiştiriciliği Ankara'nın Ayaş ilçesinde devam ediyor.
02:143000 adet tiftik keçisinin bulunduğu bu işletme ise hem istihdama hem de yerli hayvancılığa katkı sağlıyor.
02:58Tiftik keçisini üretmek kolay.
03:26bir hayvan. Biz çok
03:28seviyoruz. Ondan dolayı
03:29bundan devam ettik şimdiye kadar.
03:32Doğal bildiğimiz keçiden farkı
03:34zengin bir mera istemesi
03:36mevsi. Her fakir
03:38meralarda hayatını
03:40idam ettirebilen bir hayvan.
03:42Her şartlarda
03:43kendini idam ettirebilen bir hayvan.
03:46Yani özel bir yer istemeyen
03:48böyle bozgırda
03:50dahi kendini
03:51muhafaza eden, karnını
03:54doyurabilen bir hayvan.
03:55En çok
03:58emek isteyen dönemi
04:00Mart, Nisan, Mayıs
04:023 ayıdır. O zaman hem üstünün
04:04tiftini alıyoruz. Hem de oğlakları
04:07aynı anda oluyor. O 3 ayda
04:09bir adam 3 tane neyi olması lazım.
04:11Ondan sonrası
04:13çoban kendi gidiyor. Biz ekmeğine
04:15götürürüz. Öbür alan
04:1610 veya
04:199 ayı çok rahat.
04:21İlk 2 veya 3 ay
04:23bazen 2 ayı, bazen 3 ayı
04:25çok sıkıntılı olur. O dönemde de
04:27verimini alıyorsun.
04:28Ondan sonra çok rahat.
04:29Bu tifti ki üzerimde gördüğünüz gibi
04:32bunu kazaktır, eldevendir
04:35biz yöresel olarak bunları yapıyoruz.
04:39Ama dışarıda
04:41bunun kumaşını yapılıp
04:44sof kumaşı yapılıp
04:46ondan güzel bir ürün elde ediliyor.
04:49Ondan dolayı
04:50yani lüks giyim onları.
04:52Oralarda satılıyor.
04:54Ondan dolayı
04:55yani büyük bir tercih edildiğinden
04:58tifti bunu.
04:59Tiftinin özelliğinden dolayı.
05:02Tiftinin
05:03bakteri barındırmadığından dolayı
05:06yani öbür
05:07yün
05:07pamuk ve
05:10ipekten ayıran özelliği
05:12üzerinde bakteri
05:13barındırmadığından
05:14yıkandığı anda
05:15yerine sıfır giymiş gibi
05:16bir özelliği var.
05:19Ondan dolayı
05:20tercih edilmesi
05:21ondan dolayı yani
05:22tiftin.
05:24Tabii ki o da güzelliğe
05:26bunları birbirinden
05:27böyle şey yapması
05:28o kızgınlık zamanında
05:29birbirine üstünlük sağlamak için
05:32tabii ki
05:34birbiriyle kafa tokuştururlar.
05:37İnatlaşırlar.
05:38Üstün gelen
05:39onun üstünlüğünü kabul ettiği zaman
05:41bir daha o zaten kafa tutmazdı ona.
05:43Tabii ki kaçtık?
05:44Bizim şu anda
05:456-7 tane çobanımız var.
05:474-5 parçada
05:48biz çoğaldıkça
05:50bu
05:50birbirinin düşmanı olur.
05:52Yani biz
05:536-700'den
05:54fazla sürüyü
05:56tutmamaya uğraşırız.
05:57Genelde en fazlası
05:581000 olur bunu.
06:001000 tanesinden
06:00üstü
06:01zarar eder.
06:03Yani
06:03zayıfı
06:04telafi olur.
06:06Ondan dolayı
06:07biz bölmeye
06:09böyle gördüğünüz gibi de
06:11ayrı
06:123-4 parçaya böleriz
06:14ve öyle gideriz.
06:15Oğla ayrı
06:16keçisi ayrı
06:17erkeci ayrı
06:18tekesi ayrı gibi.
06:20Biz
06:21bu
06:21devlet şu anda
06:22güzel bir destekleme yapıyor.
06:24Hani bunun devamını ve
06:25normal
06:27dünya
06:27konjöktüründeki
06:28tiftiğin
06:29geldiği yerine
06:31kadar desteklenmesini
06:32ve ondan sonra
06:33bizi bırakılması
06:34ve pazarlarında
06:34bizim önünü
06:36açmasını istiyoruz.
06:37Çünkü
06:37dünya
06:38konjöktüründeki
06:39ile yarışmamız
06:41lazım ki
06:41dünyanın en iyi
06:43tiftiğini üretiyoruz.
06:44Yoğrafi bakımından
06:45biliyoruz bunu.
06:46Çünkü dışarıdan gelen
06:47tiftikleri de
06:48ölçtük geldi
06:49ellerimize geçti
06:50onları da
06:50gördük.
06:52Yani parlaklık
06:52olsun
06:53elastik bakımından
06:54olsun
06:54bir kem kılımı
06:56içerisinde
06:56safta
06:57zaten bizim elimizde
06:58saflıkta bizim elimizde.
07:00Yani biz bunun
07:00en iyisini
07:01yaparız.
07:02Yani
07:02Ankara
07:03sofu ile
07:03normal sofu
07:04karıştırmamak
07:05lazım.
07:06Dünyada
07:06başka bir
07:08kumaş
07:08yok üzerine.
07:09Sadece
07:10hit kumaşı ile
07:11yarışabilir.
07:11Ankara sofu.
07:12bu işe aklıma
07:14yer dereli yürütüyor.
07:29bu işi
07:40aklıma
07:40yer dereli yürütüyor.
07:42Kaç sene oldu abi?
07:4362 yaşındayım.
07:45Bayağı
07:4650 senedir
07:46yapıyormuş.
07:47Nasıl bir zorluktan
07:48geçtin?
07:49Çok mücadele
07:49verdim.
07:50Şu gördüğüm
07:51bütün köyleri
07:52dağları
07:52hep bana soruyor.
07:53Her köve
07:54gittim yani.
07:54Eskişehir'e
07:55gittim.
07:56Ankara'nın
07:57şeye gittim.
07:59Kızırcamam
07:59tarafındaki
08:00dağlara
08:00gittim.
08:01Her tarafı
08:01aynı yörgüsüyle
08:02gezdim yani.
08:03Alçı
08:03tiktelik nedir?
08:04Tiktelik
08:04geçtisinin
08:05özelliği
08:05çok ya.
08:07Onun
08:07özelliğine
08:08kıymet
08:08biçilmez.
08:10Peki
08:10senin zorlayan
08:11kısımların
08:11ne oluyor
08:12abi
08:12güderken?
08:13Güderken
08:13hiçbir
08:14zorlanma
08:14kısmı
08:15yok.
08:15Sadece
08:15bunun
08:16iki
08:16ay bir
08:16zorlaması
08:17var.
08:18Gırkımı
08:18ile
08:18yavrulaması
08:19bir
08:20aynı
08:20şeyde
08:21geliyor.
08:21bir o zaman
08:22zorlanıyoruz.
08:23Ondan sonra
08:23zorlanması
08:24diye bir şey
08:24yok.
08:26Valla
08:26sayıyı
08:27arttıramayız da
08:28düşürmeye
08:29düşünüyoruz bu
08:30vaziyette.
08:30Bu vaziyette
08:31gidişatımız
08:32pek iyi
08:32değil yani.
08:34Bölge
08:35ekonomisine
08:35katma
08:36değer ürün
08:37sırtındaki
08:37tiktik
08:38aslında
08:38Osmanlı'dan
08:40gelen bir
08:41şey bu.
08:42Osmanlı'nın
08:43birinci
08:43yatırımı
08:44buydu.
08:45Tiktik
08:45gelir kaynağı.
08:47Genel
08:47eski
08:49tabii.
08:49yine de
08:53eşeğin
08:54üstünden
08:54ineyem
08:55ya.
08:55Kısa
08:55diye.
08:58Fade
08:59bir süreli
08:59falan.
09:16Sen çok
09:17tatlısın
09:17ya.
09:17tatlısın.
09:19strand
09:19Beyne
09:38feli
09:40ve
09:43Nerede sizin geri kalanınız ha?
10:13Y Katie ile ayam
10:35Detekli pek
Yorumlar