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00:00En fait c'est une action, je veux dire, qu'ils n'ont pas l'habitude de faire, bien entendu,
00:13et ici ils ont beaucoup d'enthousiasme à réaliser ça aujourd'hui.
00:19On les briefe, bien entendu, par rapport au public,
00:22donc le public qui est tout à fait différent du public habituel au restaurant didactique de l'école,
00:27et on les amène quand même avec d'autres attentes et d'autres objectifs
00:35qui sont surtout orientés sur la solidarité, sur la bienveillance et l'accueil, bien sûr,
00:43et l'écoute de ce public.
00:47Je pense que ça les amène quand même à aborder, je veux dire, un public,
00:52un panel, je veux dire, beaucoup plus large au niveau du public,
00:56et on a de toute façon, par le métier, confronté à un public très diversifié,
01:01et c'est une occasion, je veux dire, de réaliser ça ici, avec eux.
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