00:00ในขณาต์ที่อิตาลีก็กําลังเฉลิมชลองความสำเร็จ
00:04ที่ UNESCO
00:04ประกาศรับรองอาหารอิตาเลียน
00:07ว่าเป็น'RE แมนเป็น ทางว prompt ทนธรรม
00:09ที่จับต้องไม่ได้
00:10เป็นการประกาศ Ytan
00:12โดยอิตาลีเองคือเป็น ประเทศแรก
00:14ที่ได้รับเกียดนี้
00:16การประกาศนี้ มีขึ้นเมื่อวันพุทธ
00:19ระหว่างการประชุมของ UNESCO ที่กรุงนิวดายลีค่ะ
00:22ประเทศอินเดียทำให้อาหารอิตาเลียนตั้งแต่พาสต้า ซิมอสเซรลา
00:27และรวมไปถึงวายและทิรามิสุ ถูกบัญจุอยู่ในบัญชีทางมรดก
00:31วัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้
00:33UNESCO อธิบายว่าอาหารอิตาเลียนนั้นเป็นการผสมพาสาร
00:36ทางวัฒนธรรมและสังคมของประเทศนีการกินอาหารค่ะ
00:40และเป็นวิธีดูแลตัวเองและผู้อื่นเป็นการแสดงความรัก
00:44และการค้นพบรักเง่าทางวัฒนธรรมของตัวเอง
00:47แล้วก็เป็นพื้นที่ให้ชุมชนได้แบ่งปันประวัติศาสตร์และมองโลกผ่านอาหารด้วย
00:53นี่คือกิจกรรมร่วมกันที่เน้นความใกล้ชิดกับอาหาร
00:57การเขารบต่อวัธุดิบ และช่วงเวลาแห่งการแบ่งปันรอบเต้าอาหาร
01:01ผู้คนทุกวัยทุกเพศเข้ามามีส่วนร่วมและแรกเปลี่ยนสูตรอาหารกัน
01:05ทั้งเคล็ดรับและเรื่องราวที่ปูย่าตายาย
01:09มักจะถ่ายทอดเมนูดั้งเดิมให้กับลูกหลานของพวกเขา
01:12และรวมไปถึงประเภนีอื่นๆ ที่อยู่ในบัญชีมรดกทางวัฒนธรรมของ UNESCO
01:18กว่า 21 รายการ ไม่ว่าจะเป็นศิลปะการทำพิซซ่า นาโบลี และการร้องโอเปรา
01:25ถือเป็นครั้งแรกที่ประเทศนึงจะได้รับการยอมรับในอาหารประจำชาติ
01:30ที่ไม่ใช่เพียงประเภนีหรือว่าตำรับอาหารอย่างใดอย่างนึง
01:42ที่ไม่ใช่ประเภนียน์
Comments