00:00Olha, festa garantida. 20 mil potes de bolo estão sendo preparados para o aniversário de 73 anos de Toledo.
00:08Na cozinha social de Toledo, o trabalho começa cedo e o clima já é de festa.
00:14Cerca de 20 profissionais se revezam das 5 da manhã às 3 da tarde,
00:18em uma verdadeira operação para garantir um dos momentos mais esperados do aniversário da cidade.
00:24A entrega do bolo comemorativo dos 73 anos.
00:28Está sendo cansativo, mas é compensador. A gente gosta, a gente já está aqui há bastante tempo
00:35e a gente gosta desse processo todo ano, de ver o resultado, de ficar tudo pronto.
00:40Todo ano a gente acha que não vai ficar pronto, mas sempre dá tudo certo. A gente dá o máximo da gente.
00:45Eu costumo dizer que é um processo quase que do ano todo. A gente está finalizando o bolo desse ano e já está pensando no próximo.
00:51Então, desde o começo do ano, a gente já pensou em sabores, fez testes, mexeu com toda a equipe aqui,
00:58para decidir o que a gente ia fazer. Questão de licitação, o processo é longo e tal,
01:02para chegar nesse momento aqui de estar colocando a mão na massa mesmo, produzindo, montando 20 mil potinhos de bolo.
01:09A receita deste ano combina frutas vermelhas e chantininho.
01:13Preparada com 1.300 quilos de massa para bolo, 7.500 ovos, 500 quilos de leite condensado, 1.000 litros de chantilly e 200 quilos de leite em pó.
01:26A produção começou na segunda-feira e segue em ritmo intenso para que tudo esteja fresco no domingo.
01:33Nós estamos falando em mais de 20 mil pedaços de bolo, que agora são porcionados, né, para ficar tranquilo e todo mundo provar esse velvete.
01:42Eu não sei nem falar direito, é velvete.
01:45O bolo será distribuído a partir das 6 horas da tarde de domingo, logo após o culto ecumênico.
01:52Serão 10 tendas montadas no Parque Diva Paimbarte para organizar a fila e garantir uma entrega ágil.
01:58Além do bolo, aliás, das 4 toneladas de bolo, que é um red velvet esse ano, tem muita programação que vem por aí no aniversário de Toledo com um show nacional, culto ecumênico e muito mais.
02:13No domingo, a partir das 5 horas, nós teremos um culto ecumênico, depois nós teremos a distribuição do nosso bolo de 73 anos e depois entramos aí com um show de prata da casa.
02:23É uma grande festa, uma grande festa para essa Toledo que merece e deve ser celebrada.
02:29A dupla César Menotti e Fabiano encerra o dia de festividades com um grande show gratuito para toda a comunidade a partir das 8h30 da noite.
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