"Le Babybel a un grand succès aux États-Unis": au cœur de l'usine Babybel à Évron en Mayenne

BFM

Découvrez où sont fabriqués la moitié des Babybel vendus dans le monde, à Évron en Mayenne. Un produit français qui séduit notamment aux États-Unis.

Transcript

00:00C'est de pire en pire, les tenues tous les matins.

00:01Regardez, c'est une combinaison intégrale.

00:03Nous sommes donc là ce matin pour vous parler de nos petits baby-belles.

00:07Regardez, ils sont là.

00:09Sachez que dans le monde, un baby-bell sur deux est produit ici, en Mayenne.

00:14Et puis un autre chiffre pour illustrer le succès à l'étranger,

00:17un tiers des ventes, c'est les Etats-Unis.

00:20Bonjour Léonard.

00:21Comment vous expliquez qu'il a un succès fou aux Etats-Unis,

00:24on va dire, avec des éloges pour ses vertus anti-obésité ?

00:28Effectivement, le mini baby-bell est un grand succès aux Etats-Unis.

00:32On produit ici à Evron un tiers des fromages qu'on envoie aux Etats-Unis.

00:38Et c'est une portion de bien manger, le mini baby-bell, avec du fun.

00:43Donc il y a ce côté fun et ce côté de nutrition qui est très bon.

00:49Et dans un pays où 80% des Américains ne mangent pas correctement

00:54en termes de légumes ou de produits laitiers,

00:56on apporte des protéines et du bien manger.

01:00Justement, la recette par les 12 ans, qu'est-ce qu'on voit autour de nous ce matin ?

01:03Et surtout, le lait vient d'où, par exemple ?

01:05Alors là, ce qu'on voit, c'est des pains de cahier

01:08qui vont devenir des mini baby-bell par la suite.

01:11Le pain de cahier, en fait, c'est 98% de lait.

01:15Il y a quatre ingrédients seulement dans le mini baby-bell.

01:18Le lait, la présure qui permet de faire cahier le lait,

01:21des ferments et du sel.

01:24Et le lait vient exclusivement de la région,

01:26autour d'Evron, dans le territoire des Co-Evron,

01:30de la Mayenne et de la Sartre.

01:32On connaît son petit emballage rouge en cire,

01:34en tout cas autour du produit,

01:35mais je crois que par contre,

01:36l'emballage en cénophane, lui, va changer, c'est ça ?

01:39Exactement.

01:39Alors la cire, ça fait partie de l'ADN du fromage.

01:42On ne va pas toucher ce geste d'ouverture

01:45qui fait un petit peu comme si on ouvrait un petit cadeau,

01:48cette saison.

01:49Par contre, l'emballage autour,

01:52on va le changer pour le passer en papier.

01:55Donc on a commencé les nouvelles productions

01:57pour mettre du papier autour du fromage

01:59qui participe à le protéger

02:01et c'est ce qui nous permet de l'exporter

02:04à travers le monde entier.

02:05Merci beaucoup, Léonard.

02:07Pour vous dire, ça se compte en milliards

02:09le nombre de baby-belles vendues chaque année

02:10dans le monde.

02:12Ce sont deux milliards de baby-belles vendues chaque année.

02:15Et puis en termes d'usines,

02:16on en a une ici en Mayenne,

02:17on en a une à Sablé-sur-Sarthe également

02:19et puis trois autres à l'étranger.

02:21Et face au succès des ventes aux Etats-Unis,

02:24on pense même à élargir la ligne de production américaine.

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