00:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:30İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:02Tekrar yeni açılmış olan Hasan Ağa Kadın Derneğimizle birlikte burada üreticilerin desteklenmesini, kadın emeğine saygılı bir zıda sistemi vizyonu için çaba uzatmak istemem, akış hakkında bir bilgi vermek istiyorum.
01:15Nilüfer'in toprağı, yaşını besleyen, kenti ayakta tutan, nesilleri birbirine bağlayan temel bir değer olarak görüyoruz.
01:25Bu anlayışla akademinin bilgisiyle, yere yönetimin sorumluluğuyla, kooperatiflerin beyanışma ruhuyla aynı sofrada buluşmayı çok kıymetli buluyoruz.
01:38Bu birliktelik, Nilüfer'in tarım vizyonunu canlı bir ifadesidir.
01:45Nilüfer'de tarım, kenti besleyen, kırsalla kent arasında güçlü bir bağ kuran, yaşamı sürdürülebilir kılan bütüncül bir sistem olarak ele alıyoruz.
01:58Tarım, gıda güvenliğidir, iklim direncidir, ekonomik bağımsızlıktır, yerelde köks alabilen bir gelecek demektir.
02:10Bu nedenle ilçemizde toprağın sağlığını koruyan üretim modellerini destekliyoruz.
02:17Vizyonumuzun merkezinde yerleştiriyoruz.
02:20Gıda güvenliğini önceliklerimiz arasında görüyoruz.
02:24Bu anlayışla kırsal mahallelerimizde önemli çalışmalar yürütüyoruz.
02:30Çiftçilerimizin toprak analizlerini yapıyoruz.
02:34Bilimsel veriye dayalı üretim konusunda yol gösteriyoruz.
02:39Kompost üretimi gibi uygulamalarla toprağı yeniden canlandırıyoruz.
02:44Kendi üretim alanlarımızda örnek modeller hayata geçiriyoruz.
02:49Böylece hem üreticimizi bilinçlendiriyor hem de doğru tarım uygulamalarını yaygınlaştırıyoruz.
02:57Kooperatif temelli modelleri güçlendirmeye devam ediyoruz.
03:01Amacımız çiftçimizin ürününün değerini bulması, emeğinin karşılığını alması,
03:08kırsalda yaşamın güçlenerek sürmesidir.
03:11Dilkop gibi yapılarla üretimi değer zincirleriyle buluşturan,
03:17emeğin karşılığını görünen, görünür kılan,
03:21dayanışmayı kalıcı hale getiren bir modeli birlikte inşa ediyoruz.
03:26Bugün sizlere de küçük ama çok küçük bir ricam da var.
03:31Gelin toprağı koruyan alışkanlıklar edinelim.
03:35Yerel ürünleri tercih edelim.
03:37Suyumuzu özenle kullanalım.
03:39Çünkü şunu çok iyi biliyoruz ki toprak bizim geleceğimizdir.
03:46Toprağını korumak, yaşamı korumaktır.
03:49İnanıyoruz ki toprağını koruyan kentler geleceğini güvence altına alır.
03:56Üreticisini güçlendiren kentler dayanıklılığını artırır.
04:00Bilimle yol alan kentler umudu büyütür.
04:03Bugün yapılan her konuşma, paylaşılan her bilgi, kurulan her bağ,
04:12Nilüfer'in yarınlarına bırakılmış güçlü bir izdir.
04:17Toprak ana gücünü, bereketi çoğaltan, bilgiyi paylaşan,
04:22dayanışmayı büyüten nice güzel buluşmalara vesile olmasını diliyorum.
04:27Birlikte atacağımız adımlarla daha sürdürülebilir bir gelecek inşa edebiliriz.
04:33Diyorum, hepinize tekrar saygılar sunuyorum.
04:36Bizim tek amacımız toprak, toprak, toprak.
04:40Bugün Slow Food Hareketi'nin bir parçası olan her yıl 10 Aralık'ta kutladığımız özel bir gün toprak ana günü.
04:46Bu etkinlik yerel ve sürdürülebilir gıda sistemlerini desteklemek,
04:51doğayla olan bağlarımızı güçlendirmek ve toprağın bize sunduğu zenginliklere şükretmek,
04:57teşekkür etmek amacıyla düzenlediğimiz bir gün.
04:59Bugün doğanın bize sunduğu tüm nimetlerin kaynağı olan 10 Aralık toprak ana gününü anmak,
05:05toprağın sadece üzerinde yaşadığımız bir zemin değil,
05:08geleceğimizi taşıyan en değerli varlık olduğunu anlatırtmak için buradayız.
05:11Burada gerçekten inanılmaz derecede enginarın avantajlarını fark ederiz.
05:17Bir kere her şeyden önce enginar çok dayanıklı bir bitki.
05:20Dayanıklı bir bitki olması sebebiyle sürdürülebilirliğe yatkınlığı çok fazla.
05:25Biz sürdürülebilirliği çocuklara öğrettiğimiz zaman toprağımıza da daha iyi sahip çıkacaklarına inanıyorum.
05:32Rantın önünde de daha sıkı bir şekilde duracaklarını düşünüyorum.
05:36Çocuk eğitimine, farkındalığa önem vermek zorundayız kesinlikle.
05:40Eşimle beraber iki dönüm enginar ektik.
05:44Yapabilir miyiz, yapamayız mı diye biz öyle başladık.
05:47Şu an eşimle beraber 12 dönüm enginarımız var.
05:52İkimiz beraber yapmaya uğraşıyoruz.
05:55Sadece yemeği dolması şeyisi olmuyor, yemeği olmuyor.
06:00Biz bunun enginarlı dondurmasını yaptık.
06:02Enginarlı tatlısını yaptık.
06:04Ben enginarlı cheesecake'inden katıldım.
06:06Arkadaşlarım duyaraktan o öyle oluyor mu, böyle oluyor mu diyerekten bir sürü etkinliği, değişik yemeklerini çıkardık.
06:16İliş periyodunu bir düşündüğümüz zaman aslında enginara çok fazla su da gerekmiyor.
06:21Çünkü çiftçinin en fazla paraya ihtiyacı olduğu zaman sıcak para girişi sağlıyor.
Yorumlar