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Las escuelas de la región carbonífera comenzaron formalmente con los festejos del mes decembrino, realizando actividades como festivales navideños, caravanas y posadas, así lo dio a conocer la profesora Nélida Santos Galván, subdirectora de Servicios Educativos en la región.

Santos Galván destacó que, desde marzo de este año, se implementó en México el sistema de alimentación saludable impulsado por la Secretaría de Educación y el sector Salud, con el objetivo de reducir el consumo de comida chatarra entre niños y adolescentes.

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Transcripción
00:00Las instituciones ahorita se están preparando para presentar todos sus festivales navideños
00:08en cada una de las instituciones, en algunos municipios pues va a haber un desfile navideño.
00:17Y bueno, un festival y en cada escuela, en cada institución, es una época muy bonita para todos los niños,
00:24para los maestros se entusiasman mucho en preparar sus villancicos, todas las festividades navideñas, bailes,
00:35y ahorita estamos en eso para el día 19, bueno pues terminamos lo que es un día laboral en este año 2016.
00:45Y en marzo fue el mes donde ya se implementó esta normatividad,
00:51y bueno pues todas las escuelas han estado respetando, sí hemos tenido mucho avance,
00:58sabemos que es un proceso y hay un hecho muy importante,
01:07al consumir menos alimentos con grandes cantidades de azúcar, centran más su atención.
01:15El maestro los tiene más centrados en lo que es la clase, sabíamos que bueno,
01:25que las galletas, los jugos, todo eso tiene un porcentaje muy alto de azúcar,
01:31los inquietaba, no les permitía centrar toda su atención al 100%,
01:37y ahorita estamos pues con unos grandes cambios, los niños van cambiando su mentalidad,
01:47ellos llegan a su hogar y ellos mismos le dicen a su mamá, mamá la coca no está bien,
01:55queremos agua o toma agua, ellos son agentes de cambio para sus mismas familias,
02:03y bueno, en estas posadas, es un proceso, o sea, tampoco es un cambio radical y que podamos decir al 100% y ya,
02:14ya los niños no consumen azúcar, no, este, sería una mentira,
02:19entonces para estas posadas los niños, los maestros están tratando de, pues de preparar platillos, este,
02:27a copes, al proceso que llevamos, sin bolos, con más naranja, cacahuates, este,
02:35claro que va a haber, pues algunas escuelas donde alguien les regale, pues que los quiquitos,
02:44pero los mismos niños van midiendo eso, es un día de fiesta y ellos mismos lo miden,
02:50y por lo general, la bolsita con lo que el maestro les prepara, por lo general se lo llevan a casa
02:59y pues ya también ahí comparten con los padres, no, no vamos a hacer un cambio muy radical
03:06porque sabemos que esto es un proceso, hay que ir, este, cambiando la conciencia de cada uno de nosotros.
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