İzmir’in bereketli topraklarında kırmızı pancar hasadı üreticiyi sevindirdi

ENSONHABER

İzmir’in Menemen ilçesinde kış sofralarının vazgeçilmezi kırmızı pancarın hasadı sürüyor. ‘Kırmızı elmas’ olarak bilinen ürün, tarım işçilerinin yoğun mesaisiyle tarlalardan toplanırken, üreticiler tarlada 10 liraya satılan pancarın pazarda 40 liraya çıkmasından şikâyet ediyor.

Transcript

00:00Yanıköy'de tarımla uğraşmaktayım.

00:04Aşağı yukarı bir 20 yıldır bu işi yapıyoruz.

00:07Babadan kalan bir meslek.

00:09İşte 8. ay, Ağustos ayının başı gibi, biri 10'u gibi ekmeye başlıyoruz.

00:16Hasadını Ekim ayı gibi başlanıyor.

00:20İşte duruma göre Ocak, Şubat, Mart ayı gibi bizim buralarda bitiyor.

00:23Zor bir süreç.

00:26Tarlada çimlemesi sıkıntılı bir ürün.

00:30Çünkü zor oluvermiyor.

00:32Hasada geldiğimizde yağmur, soğuk, çamur devam ediyoruz, durmuyoruz.

00:38Ama tabii ne kadar koştursak ürünün değerini satılmıyor.

00:44Bu yüzden çok zorlanıyoruz yani.

00:47Mesela bizim ürün burada tarlada 10 lira çıkarıyoruz.

00:53Pazarda, marketlerde 30 lira, 40 lira kadar, 50 lira kadar fiyat aralıklığı var.

00:59Satıyorlar.

01:00Burada mağdur olan çiftçi gene.

01:03Yani hak ettiğinin değerini satamıyor ve çok zorlanıyor.

01:06Girdiğim mahalleri çok yüksek.

01:08Biz bunun altında eziliyoruz.

01:10Böyle giderse bu işin sonu nereye varır onu da bilmiyoruz yani.

01:13Yani bitkinin tonaj olarak, verim olarak güzel, memnunuz.

01:19Ama bizim tek zorlandığımız konu fiyat.

01:22Fiyatta eziliyoruz.

01:23Kırmızı pancar mesela yemeklerde herkesi yemeye tavsiye ederim.

01:30Şifa deposudur.

01:32Şu zamanda tam mevsimdir.

01:34Yemeğe doyamazsınız.

01:35Artık mesela yeni nesil bu işi yapmakta, yapmakta değil de yapmıyor zaten yani.

01:40Kimseye uğraşmıyor.

01:40Çünkü zor bir meslek.

01:41Bugün ürünü ekip de 3 ay, 4 ay, 90-100 gün sonra paraya çevirip onu sabretmek herkesin harcı değil.

01:50Biz bu işi yapıyoruz.

01:54Ama yeni nesil kimse uğraşmıyor.

01:57Kırmızı pancar toprakta yetişiyor.

01:59Kökleniyor.

02:00Sarıları temizlenip kasalanıyor.

02:02Yapraklarından salata da yapabilirler.

02:05Buradan çıkıp havuzumuza gidiyor.

02:08Orada çamurları temizlenip hale ve marketlere gidiyor.

02:13Oradan sonra sofralarımıza geliyor.

02:15Ekim ayında hasat yapılıyor.

02:17Bu aylarda biz de başlıyoruz köklemeye.

02:20Yağmur çamur dinlemeden çalışıyoruz.

02:23Kasalar yapılıyor.

02:24Yağmuru seven bir ürün.

02:26Yağmur çamur dinlemeden çalışıyoruz.

02:29Kanal faydası var.

02:31Yemelerini tavsiye ederim.

02:32Haşlayıp, soslayıp, sirkeyle, yağla güzelce bir yemek yapıp yiyebilirler.

02:38Büyük ama taze de rahat.

02:39Dokumu gibi de.

02:41Sürgay, ben yokayım ki pişireyim.

02:43Hoşçakal.

02:44Sürgay, ben yok.

Kategori

Döküm

İlk yorumu siz yapın

Önerilen