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Transcript

00:00Du brocoli, des macaronis, du gorgonzola, trois ingrédients principaux pour une recette qui réconforte.

00:06C'est parti !

00:07Je commence donc par couper mon brocoli en fleurettes.

00:10Ça en général on le jette, et bien je le garde.

00:12Je mets un peu de beurre dans une sauteuse.

00:14Très très rare une cascade de beurre comme ça, très très rare.

00:17Jean-Paul Bormonde.

00:18Et je fais revenir mon brocoli dans le beurre.

00:20Je sale et je couvre.

00:22Pendant ce temps, je mets de l'eau salée sur le feu et j'ajoute mes macaronis.

00:25Andiamo pour 8 minutes de cuisson.

00:28Puis je viens mouiller mon brocoli avec de l'eau de cuisson des pâtes.

00:31Et je continue à cuire 2 minutes à couvert.

00:34Si le couteau s'enfonce facilement, c'est cuit.

00:36J'égoûte mes pâtes et je les ajoute au brocoli.

00:39Et le twist gourmand viendra de ce beau gorgonzola.

00:42Ça va donner un crémeux incomparable.

00:44Et puisque je suis lancé un quatrième ingrédient, des noix, on est dingue.

00:48Mais c'est facultatif.

00:49Un filet d'huile d'olive et c'est fini.

00:52Un superbe plat réconfortant et simple comme bonjour.

00:56Qu'est-ce que c'est bon.

00:56Et vous avez vu en 2 temps 3 mouvements.

00:59A vous de jouer.

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