00:00...
00:00Ese tacto, que es un tacto distinto, te pasa algo en la boca que no es normal con otros vinos.
00:19Todo el mundo pone el foco en el palo cortado porque, ¿qué es el palo cortado?
00:23Yo creo que el misterio es por qué se convierte en misterio.
00:30Lo importante de Jerez es el suelo, pero es también la bodega.
00:39Miran, Shakespeare llega a Londres en un momento en el que las tabernas están llenas de ese vino de Jerez...
00:44...que Francis Drake ha llevado a Londres.
00:54Hace 30 años aquí lo único que importaba era el volumen, fueron unos años vertiginosos.
01:00Se puede decir que, en cierta forma, es morir de éxito.
01:04Pues ya para recuperarlo tendrá que venir alguien que tenga una varita más aérea.
01:10No, no.
01:10Hay que empezar por hacer las cosas bien.
01:13Creo que está por descubrirse el Jerez.
01:15Jerez.
01:18Jerez.
01:27Jerez.
01:28Pues no es a la gente lo que se está perdiendo.
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