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Rencontre avec le pilote néo-zélandais qui a construit la première distillerie de gin de Macao
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il y a 3 heures
Rencontre avec le pilote néo-zélandais qui a construit la première distillerie de gin de Macao
À Macao, Dan McAulay, pilote néo-zélandais devenu distillateur, a ouvert la première distillerie de gin.
En partenariat avec Macao Government Tourism Office
LIRE L’ARTICLE : http://fr.euronews.com/2025/12/08/rencontre-avec-le-pilote-neo-zelandais-qui-a-construit-la-premiere-distillerie-de-gin-de-m
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C'est très bien, il y a tellement de restaurants et tout ça, il y a toujours quelque chose
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pour vous entretien. Je pense que dans le thème de ma vie, c'est presque comme un cocktail.
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Il y a beaucoup de ingrédients que, en un moment donné, quand ils sont posés,
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ça crée quelque chose très spéciale et ça fait un très intéressant. Et je pense que
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la grande chose pour moi, je pense que, peut-être un bias, mais Macal doit être l'un de les
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safest places du monde.
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Je m'appelle Dan McCauley, de New Zealand. Je suis maintenant dans Macal. Je suis venu ici
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en 2010, comme un pilote. Je suis venu ici pour quelque chose de différent, une chance
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de un travail. Nous avons créé ce business ici en 2020, et maintenant nous avons la première
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d'ici de Macal. J'ai commencé sur mon balconie à la maison avec un petit défilé que ma
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femme fourni. Et nous faisons de gyn. Et ce serait comme Covid-19 ont commencé.
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Et les pilotes, évidemment, ne sont pas pas en Covid-19. Et on d'ici un jour, je m'ai
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emailed un gouvernement en Macal et dit « Hé, qu'est-ce que vous en avez la chance de
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nous menacer une distilie à Macal? » Nous avons donc été lucky que le gouvernement
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département que nous étions à l'aimpt EVA, nous avons les mains et nous nous
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nous guiding tout de suite, ce qui était incroyable.
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Est-ce que le mix de cultures de Macau a changé la direction que nous voulons avec notre gin ?
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Je pense que la plupart des pays occidentaux passent dans un peu plus traditionnel, citrussy path
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où nous avons complètement passé l'herbal path,
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embracing des chinois médicinales botaniques.
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Et même maintenant, nous avons commencé à explorer plus avec des chinois chinois,
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ce qui a été un grand cours pour nous,
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c'est aussi quelque chose d'unique pour Macau et la région.
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Je pense que Macau est un bon endroit pour un petit business.
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Si vous pouvez trouver un produit qui servit Macau's unique niche market,
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comme pour nous, c'est les hôtels et les casinos,
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leur volume est énorme.
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Pour un petit business comme nous,
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nous pouvons remplir 10 000 produits par mois,
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ce qui, dans la plupart des villes, serait une très difficile à avoir.
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Nous sommes très occupés, juggant un business et un travail.
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Mais les jours d'offres,
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en Macau, c'est petit, mais vous pouvez toujours faire quelque chose.
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Donc, mes jours d'offres,
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je m'aime pas drive mon moterbic,
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autour du sud de Macau.
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Il y a des montres,
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avec la grénerie,
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la plage, c'est assez pire.
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C'est une bonne façon de passer mes jours.
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Et puis, si mes fils et les enfants ne sont pas à l'école ou à travailler,
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nous nous nous rencontrons à la plage.
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